લિથુનિયન ઝેપ્પેલીન: રેસીપી

લિથુનિયન લૅપલ - રાષ્ટ્રીય વાનગી, જેને સરળતાથી અનુમાનિત કરી શકાય છે, લિથુઆનિયા તેમને ક્યારેક ક્યારેક ડુમલિંગી અથવા બટાટા ડમ્પલિંગ કહેવામાં આવે છે. આ વાનગી ખૂબ પૌષ્ટિક છે, તેથી તે ઠંડા સિઝનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. જ્યારે હિમવર્ષાથી હિમવર્ષા થતી હિમવર્ષા થાય છે, ત્યારે તે ગરમ ઝેપ્લીનને ખાટા ક્રીમમાં ડુબાડવા માટે સરસ છે ... તેમને પ્રયાસ કરવા માટે, બાલ્ટિક સ્ટેટ્સમાં જવાની જરૂર નથી, તેઓ પણ મેનુમાં સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મળી શકે છે. અને તમે તમારા પ્રિયજનને પણ ખુશ કરી શકો છો અને હોમ ઝેપેલીનીમાં રસોઇ કરી શકો છો. અમે તમને પ્રદાન કરેલી રેસીપી તેમને તૈયાર કરવાના ઘણા અલગ અલગ રસ્તાઓથી બનેલી છે અને તે સૌથી શ્રેષ્ઠ પૈકીનું એક છે.

તેથી, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો લેવાની જરૂર છે:

• થોડા મોટા બટાટા, છીણી અને નાના છીણી પર ઘસવામાં;
• થોડા મોટા બટાકાની, છીણી, બાફેલી અને પ્યુરીમાં છૂંદેલા;
• એક મોટી છાલવાળી ડુંગળી, એક છીણી પર ઘસવામાં અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી;
• મીઠું અડધા ચમચી

અમે ભરવા માટે:

• ડુક્કરનું પાઉન્ડ;
• એક ડુંગળી;
• મીઠું અને મરી;
• ઇંડા

ચટણી માટે અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ:

• બેકોન, પાસાદાર ભાત;
• એક અદલાબદલી ડુંગળી;
• સ્ટાર્ચનું ચમચી;
• બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી

ઝેપ્લીનની તૈયારીમાં સામાન્ય રીતે લાંબા સમય લાગે છે, તેથી આ પ્રક્રિયા માટે તૈયાર રહો. તેથી, અમે આગળ વધીએ છીએ: ડુક્કરમાંથી આપણે માંસની છાલથી અથવા એક શક્તિશાળી બ્લેન્ડરની મદદથી નાજુકાઈથી માંસ બનાવીએ છીએ, મસાલા, ડુંગળી, ઇંડા ચલાવો, તેને ભેળવી અને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કાચા કાતરી બટેટામાં લીંબુના રસના થોડા ટીપાં ઉમેરો, જેથી લીથુનીયા ઝેપ્પેલીન રસોઈ દરમ્યાન અંધારું નથી. પછી જાળી માં લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની મૂકી અને કાળજીપૂર્વક એક વાટકી માં રસ સ્વીઝ. તમે "પિઅર" બનાવી શકો છો અને અંતમાં, તેને ટેબલ અથવા કટીંગ બૉર્ડથી દૂર કરો બટાટાને ભાગોમાં ભાગ્યે જ લાગુ પાડવાનું સારું છે, તેથી તે વધુ અસરકારક રહેશે. બટાટાનો રસ સૂકવવામાં આવે છે, વાટકીના તળિયે સ્ટાર્ચ હશે, જે કણકમાં ઉમેરાવી જ જોઇએ. પરિણામી સ્ટાર્ચ, બાફેલી અને બટેટાં, લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી અને મીઠું સાથે બટાટા સ્વીઝ, સારી રીતે ભળી.

હવે એ આગમાં પાણીનું મોટું દેવું મૂકવાનો સમય છે, અને લિથ્યુએનિયન ઝેપ્પેલીન તેમાં રાંધવામાં આવશે. હવે ટેબલ પર બટાકાના કણકને ઘાટ કરો, સ્તર અડધી સેન્ટીમીટર જાડા હોવી જોઈએ, કપની મદદથી વર્તુળોને કાપીને કે જે પછી તમારા હાથની હથેળીમાં ગોઠવાય છે. દરેક વર્તુળમાં આપણે થોડું ભરણ ભર્યું છે અને હાથની મદદથી પાણીમાં ઝીણવટભરી થઈને આપણે ઝેપ્પેલીન બનાવીએ છીએ, કારણ કે તેને કોમ્પેક્ટેડ અને સરળ અનિયમિતતા હોવી જોઈએ.

સમાપ્ત થયેલ zepeliny કાળજીપૂર્વક ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઘટાડો, ત્યાં આપણે ડુપ્લિંગને સડોમાંથી બચાવવા માટે સ્ટાર્ચની એક ચમચી ઉમેરીએ છીએ અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી રાંધવું. રાંધવાની પ્રક્રિયામાં ઝેપ્પેલીનને થોડાક વખત નરમાશથી ચાલુ કરવાની જરૂર છે, જેથી તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે. સમય વીતી ગયા પછી, કાળજીપૂર્વક પાણીને ડ્રેઇન કરો, પ્લેટ પર તૈયાર ઉત્પાદનો મૂકો. આ દરમિયાન, ઝેપ્પેલીન તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે ચટણી કરી શકો છો: ડુંગળીના બેકનમાં ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો, ખાટી ક્રીમ અને કાળા મરી ઉમેરો, થોડોક રસોઈ કરો. તે સાથે, લિથુનિયન zepelins તેઓ પ્રયત્ન કરીશું બરાબર શું હશે: બહાર સુંદર, રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.