રેસીપી 'બટાટા અને ચિકન સાથે Kurnik'

બટાકા અને ચિકન સાથે Kurnik લોકપ્રિય રજા અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. Kurnik - માંસ વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે પાઇ, પરંતુ વધુ વખત ચિકન સાથે. ચિકન માંસ આહારના, તે બાળકો અને બીમાર લોકો માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે, તે એક નાજુક માળખું ધરાવે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ હતી.

જો આપણે માંસ સાથે ડુક્કરનું માંસ, Kurnik ઉપયોગ કરે છે અને બટાકાની ગોમાંસ જો થોડા સમય તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી તે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટ્વિસ્ટ માટે વધુ સારું છે. પણ બાળકો જેમ આ કેક, ખાસ કરીને જો તે સુંદર છે ટોચ પાંદડીઓ અને લોટને ફૂલો સુશોભિત કરવા માટે. જ્યારે તેઓ ગરમીથી પકવવું, તે સ્વાદ અને ટેન્ડર માંસ બટાકાની સાથે ખૂબ જ સુંદર, સન્ની સોનેરી કેક હશે. આ રીતે, શાકાહારીઓ અથવા જે લોકો ખ્રિસ્તી ઉપવાસ કરીને, Kurnik માંસ વિના બટાકાની તૈયાર કરી શકો છો.

Kurnik, હોવા રશિયન રાંધણકળા, ખબર છે, કદાચ, રશિયા દરેક ખૂણામાં છે. રેતી, તાજા, થર કે પડવાળું, યીસ્ટના અને તે પણ પેનકેક વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે બધા સ્વાદ બંધબેસશે - હા, અને વિવિધ Kurnikov માટે વાનગીઓ ખૂબ, તે એક અલગ ટેસ્ટ બનાવવામાં આવે છે. Kurniki પણ બહુ-સ્તરીય અથવા કહેવાતા "પરિપકવ" એક સ્તર છે. બટાકા અને ચિકન સાથે પરંપરાગત Kurnik સારું છે કે માંસ ચિકન ઘણા મસાલા સાથે જોડવામાં આવે છે, અને તેની અંદર Kurnik હંમેશા ખૂબ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે તમે તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, કોઈપણ કિસ્સામાં.

બટાકા અને ચિકન સાથે Kurnik

અમે જરૂર છે:

• કિલો ચિકન સ્તનો અથવા drumsticks, પગ સાથે માંસ;
• ડુંગળી - બે મોટા માથા;
• બટાકા - ચાર વિશાળ કંદ;
• ઘઉંનો લોટ - સાત સો ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - બે ટુકડાઓ;
• દહીં - એક કપ;
• મીઠું, થોડી ખાંડ;
• માખણ અથવા પકવવા માર્જરિન - એક સો અને પચાસ ગ્રામ.

પ્રથમ, કણક તૈયાર. ઊંડી બાઉલમાં માખણ અથવા માર્જરિન ઓગળે છે. આ વાટકો બે ચિકન ઇંડા ઉમેરો, એકસાથે માખણ અને ઇંડા vzobem. ઉમેરો ખાંડ ચપટી અને મીઠું એક ચપટી છે. સંપૂર્ણપણે બધા મિક્સર વ્હિસ્કીની અને ધીમે ધીમે લોટ 500 ગ્રામ ઉમેરો. કણક થોડી નરમ dumplings હોવી જોઇએ. જ્યાં આ પ્રકારની સુસંગતતા સુધી પહોંચી છે, તો તમે એક બોલ માં કણક પત્રક અને સાથે લપેટી જરૂર પ્લાસ્ટિક કામળો, પછી ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં કણક મૂકો.

ત્વચા અથવા slops ઓફ પગ હાડકાં અલગ માંસ વિના સમાપ્ત ચિકન સ્તન, બહાર ડ્રાય અને અમે નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવશે સેન્ટીમીટર દીઠ આશરે એક. બટાકા, સાફ હોવું જ જોઈએ ધોવાઇ અને સમઘનનું માંસ જેવા જ કાપી. ડુંગળી છાલ અને ઉડી nashinkuem. ચિકન, ડુંગળી અને બટાકા સમઘનનું મિક્સ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

પછી અમે રેફ્રિજરેટર માંથી કણક મળશે અને તે ત્રણ લગભગ સમાન ભાગો, જેમાંથી બે અમારા કેક આધારે જશે કે ભાગાકાર, અને ત્રીજા ભાગ તેના ઉપલા ભાગ પર જાય છે. લગભગ અડધા સેન્ટીમીટર જાડા મોટી ભાગ રોલ. Kurnik ફોર્મ લો અને તેથી સ્ટેક ધાર કે સ્વરૂપ, લગભગ ત્રણથી પાંચ સેન્ટિમીટર કોરને પાસેથી થોડી ફાંસી. કણક પર શેર બટાકા, ડુંગળી અને ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ. ભરણ ઘટાડાને લોટને બંધ ધાર, કણક નાનો ટુકડો રોલ અને અમે સમગ્ર કેક આવરી લેશે. કાળજીપૂર્વક કણક કોરને દબાવે.

તમે કણક વધારાની ટુકડાઓ રહે તો, એક નાની ડાળખીને, ફૂલો અથવા spikelets કરી શકો છો. કેક ટોચ, તમે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Kurnik એક સુંદર સોનેરી રંગ હસ્તગત છે શેકવામાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઇંડા ઊંજવું કરી શકો છો. મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવવા માટે ભૂલશો નહિં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, બે સો ડિગ્રી preheated Kurnik સાથે રચે છે અને બે કલાક માટે ત્યાં તેને છોડી. જ્યારે બટાટા અને ચિકન સાથે Kurnik રાંધવામાં આવે છે, તે વિચાર અને ભીનું ટુવાલ કે પોપડો નરમ અને સરળ હતી લપેટી ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે. જ્યારે Kurnik થોડી ઠંડી, તે મહેમાનો જે પહેલાથી તમારા રસોડામાંથી નીકળતી અનુપમ સુગંધ થી ડ્રોપ salivating આવે પીરસવામાં એક વાનગી પર બહાર મૂકે કરવાની જરૂર છે અને ઝડપથી થશે. બોન એપેટીટ!