રેસીપી ચિકન કિવ અથવા કંઈક તમે આ વાનગી વિશે ખબર ન હતી.

દરેક સ્વાભિમાની પરિચારિકા ના શસ્ત્રાગાર ચિકન કિવ કહેવાય વાનગી છે. સોવિયેત સમયમાં, તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવતો હતો. હકીકતમાં, કિવ માટે રસોઈ હેમબર્ગર અમુક કુશળતા અને ધીરજ જરૂરી છે. તેથી, ગૃહિણીઓ જે નક્કી આ વાની વખાણ સાથે તેમના મહેમાનો સારવાર અને તેમને શુભેચ્છાઓ તમામ પ્રકારના વ્યક્ત કરવા માટે. ઘરમાં પહેલાં તે માત્ર એક મહાન રજા પછી તૈયાર છે. પરંતુ હવે, કેવી રીતે બર્ગર રાંધવા માટે કિવ લગભગ બધું જાણો છો.

તે આ વાનગી ઉદભવ ઇતિહાસ જાણવા માટે રસપ્રદ રહેશે. તે અસ્પષ્ટ છે અને તે ઘણાં તફાવત ધરાવે છે. પ્રથમ અનુસાર, meatballs રેસીપી કિવ માટે મહારાણી એલિઝાબેથના શાસન છે, જેના માટે તેના રસોઇયા ફ્રાન્સ પાસેથી સીધા રેસીપી લાવ્યા દરમિયાન વહેતો કર્યો હતો. માત્ર તે બર્ગર "ડી-કરીશ." તરીકે ઓળખાતા હતા ચટણી અને મસાલા ઘણાં માખણ બદલે, - ચિકન કિવ અલગ પૂરવણીમાં છે.

બીજા મૂર્ત સ્વરૂપ રેસીપી ચિકન કિવ 1912 માં દેખાયા હતા, અને પછી તેઓ નોવો-Mikhailovsky તરીકે ઓળખાતા હતા. પરંતુ અમેરિકનો હતા, જેમની લાગે છે કે બધું તેમને માંથી આવે માને છે કે Cutlets કિવ તેમના દ્વારા શોધ કરી હતી. અને અમે તેમને આ વાની કિયેવ થી ઇમિગ્રન્ટ્સ અતિશય પ્રેમ કારણે કહેવામાં આવે છે.

અન્ય આવૃત્તિ છે - રેસીપી કિવ જ્યારે Hetman Skoropadsky હતી. રેસીપી મૂળના ગમે તે હોય, આ વાની સમગ્ર વિશ્વમાં અનેક દેશોમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે. Cutlets કિવ યુક્રેનની રાંધણ પાટનગરો લેશે, તેમજ એક માનવામાં ક્વીવ કેક અને ચોકલેટ "સાંજે કિવ".

રેસીપી ચિકન કિવ સમય સાથે વધુ અને વધુ વિવિધ પ્રકારોનો બની હતી. અહીં તેમાંના કેટલાક છે:

1. તમે અડધા કપ તેલ, લસણ 2 લવિંગ, 2 ચિકન સ્તનો, રસ અડધા લીંબુનો, 2 ઈંડા, બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને 3 કપ, સમારેલી લીલી ડુંગળી અને મીઠું અડધા કપ જરૂર પડશે. ચિકન સ્તન લો, અને તે બે અલગ અલગ કદના ટુકડાઓમાં વહેંચે છે. પછી મોટા Slugger, માખણ એક ભાગ ની ટોચ પર મૂકી, પછી તમે પટલ એક નાનો ભાગ સાથે આવરી જરૂર છે. એક મોટા ટુકડા ધાર વીંટો ઇંડા માં અસ્થિવાળું કટલેટ પરિણામી, પછી ગ્રીન્સ, બ્રેડ crumbs માં અને ત્રીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો.

2. આ રેસીપી ચિકન કિવ સમાવેશ થાય છે: લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 50 ગ્રામ, ચિકન 1 ઇંડા જરદી, 30 ગ્રામ ક્રીમ અને લોટ, દૂધ 300 મિલી, મીઠું - એક સૉસ. સૌથી બર્ગર 4 ચિકન fillets, 1 ઈંડું, માખણ 100 ગ્રામ, બ્રેડ crumbs જરૂર પડશે. તમે થોડા ઠંડા માખણ મૂકી દરેક સ્લાઇસ પર મીઠું સાથે પટલ બંધ લડવા માટે, તે મરી, પછી માંસ સાથે તેને આવરી, અને લાકડાના સંવર્ધન બાંધવા ખાતરી કરવાની જરૂર છે. પછી તમે લોટ કટલેટ અસ્થિવાળું, માર મારવામાં ઇંડા અને છેલ્લે બ્રેડક્રમ્સમાં. શેકીને ચરબી મોટા પ્રમાણમાં વાપરવા માટે જરૂરી છે. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, તેલ લોટ સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ, તે સતત જગાડવો, પછી દૂધ રેડવાની, ચટણી ઉકળવા જ્યાં સુધી તે thickens, તે પનીર લોખંડની જાળીવાળું દાખલ કરો, થોડો રસોઇ, yolks ઉમેરવા માટે અને આગ કોરે સુયોજિત કરવાની જરૂર છે.

3. આ રેસીપી તમે શેકીને માટે ચિકન સ્તન, માખણ, 2 ઇંડા, ઘઉં ફટાકડા, ચરબી 200 ગ્રામ, બટાકા 300 ગ્રામ, લીલા વટાણા અને મસાલાઓ 50 ગ્રામ સુધી સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. હકીકત એ છે કે ચિકન નિવારવા સાથે પ્રારંભ કરો, પછી તેલ કે તે જરૂર સામગ્રી અને તે પિઅર એક આકાર આપે છે. પછી ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં propaniruyte એક કટલેટ સૂકવવા, અને આ કામગીરી બે વાર ફરીથી કરવા જોઈએ. તેલ માં ફ્રાય અને શેકેલા બટાટા અને લીલા વટાણા સાથે કામ કરે છે. બટાકા પણ સફેદ મશરૂમ્સ અને ગાજર સાથે બદલી શકાય છે.

તમે meatballs કિવ માટે વાનગીઓ જોઈ શકો છો, ખૂબ છે, પરંતુ તેઓ બધા જ વિચાર છે. અને જો તમે આ વાનગી જાતે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો ક્યારેય - પ્રયત્ન કરવા માટે ખાતરી કરો. તમે જોશો તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં કરતાં વધુ ખરાબ મળશે.