રસોઈ વગર cabbages અને cabbages વગર શિયાળામાં, ટમેટા ઉકળતા માટે રિફિલ: રેસિપિ

શિયાળામાં કોબી સૂપ માટે ઘડાઈ ખૂબ જ અલગ ઘટકો હોઈ શકે છે. આ લેખમાં, અમે તમને કેવી રીતે જેમ કે તૈયારી કોબી ઉપયોગ સાથે અને તે વિના કરી શકાય જોઈએ તે વિશે જણાવશે.

શિયાળામાં કોબી સૂપ માટે ઘડાઈ: વાનગીઓ

સૂપ ભરીને સૌથી સહેલો રસ્તો એક છે કે જેમાં કોબી થાય છે. બધા પ્રિસ્ક્રિપ્શન જરૂરિયાત નિરીક્ષણ, તમે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ભાગ મળે છે. તેનો ઉપયોગ મોટા પ્રમાણમાં છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં, સૂપ બનાવવા જ્યારે હાથ જરૂરી શાકભાજી નથી પ્રક્રિયા સરળતા રહેશે.

તેથી ઘટકો અમે હોમમેઇડ સૂપ માટે ભરણ બનાવવા માટે જરૂર શું છે? આ કરવા માટે, તમે નીચેના ઉત્પાદનો ખરીદી જ જોઈએ:

• તીવ્ર ડુંગળી - 0.5 કિગ્રા;
• તાજા કોબી - 0.5 કિલો;
• ગાજર મોટી રસાળ - 0.5 કિલો;
• મીઠી ઘંટડી મરી - 0.5 કિલો;
• માંસલ લાલ ટામેટાં - 0.5 કિલો;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - લગભગ 50 મિલી;
• ઠંડા પાણી - 0.5 વિશે લીટર;
• સરકો - કોઈ કરતાં વધુ 2-3 મોટી ચમચી;
• povarennvya મોટી મીઠું - 10 ગ્રામ (સ્વાદ માટે ઉમેરવામાં);
• ખાંડ સલાદ - મોટી સ્પૂન સાડા;
• ખાડી પાંદડા - 2 પીસી.

ઘટકોની તૈયારી

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કોબી સાથે કોબી સૂપ માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા? પ્રથમ જગ્યાએ તમામ શાકભાજી ગણવામાં આવે છે. બલ્બ ડુંગળી સાફ અને ઠંડા પાણી માં soaked બધા કડવો સ્વાદ દૂર કરે છે. આગળ, તેમને અડધા અને કટકો semicircles કાપવામાં.

મીઠી ઘંટડી મરી પણ કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ, દૂર આ મુખ્ય દીંટાનો, પાર્ટીશનો અને બીજ, અને પછી સ્ટ્રિપ્સ 0.5 સે.મી. જાડા માં સમારેલી.

ટોમેટોઝ સંપૂર્ણપણે ગરમ પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં. ગાજર, તેના સ્વચ્છ અને મોટા ખમણી માટે. પણ અલગથી સમારેલી કોબી (પાતળી સ્ટ્રિપ્સ).

સ્લેબ પર હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા

કોબી સૂપ અને શિયાળામાં માટે borscht માટે ઘડાઈ તે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તૈયાર છે. તે બદલામાં ડુંગળી, મીઠી બલ્ગેરિયન મરી, અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફેલાય છે. વધુમાં, એક અલગ પણ માં marinade રસોઇ. આ મિશ્રણ ઠંડા પીવાનું પાણી, સામાન્ય મીઠું, કરો સરકો, સલાદ ખાંડ અને લોરેલ પાંદડા.

લવણ અડધા, તેમજ સૂર્યમુખી તેલ, શાકભાજી સંપૂર્ણપણે રેડીને અને તેમને અટકાવે છે. પણ આવરી ઢાંકણ, સામગ્રીઓનું ઉકળતા ગરમ અને ઓછી ગરમી પર અડધા કલાક માટે બાફેલી.

સમય પેસેજ શાકભાજી કોબી ઉમેરવામાં આવે છે. પણ તેમને marinade અવશેષો અને કાળજીપૂર્વક બધી રીતે રેડવાની છે. એક વાસણ સાથે બાઉલમાં બંધ, મિશ્ર શાકભાજી 30 મિનિટ માટે હજુ બાફવામાં.

શિયાળામાં seaming પ્રક્રિયા

હવે તમે શિયાળામાં માટે કોબી સૂપ ડ્રેસિંગ રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. પછી વનસ્પતિ સમૂહ એક હીટ ટ્રીટમેન્ટ આપવામાં આવે છે, તે વંધ્યીકૃત jars પર ફેલાય છે અને તરત જ રોલ. સ્ક્રુ કેપ્સ સાથે કન્ટેનર હાજરીમાં, તો તમે તેમને વાપરી શકો છો. જો કે, આ કાચ પહેલાં કન્ટેનર જરૂરી વરાળ વંધ્યીકરણ પર ડૂબકી જ જોઈએ.

શિયાળામાં ઉકળતા માટે ભર્યા પછી બેન્કોમાં વિસ્તરણ કરવામાં આવશે, તેમના ઊંધુંચત્તુ ચાલુ અને ગાઢો ધાબળો સાથે આવરી લે છે. બે દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને વનસ્પતિ મિશ્રણ છોડવાથી, તે ભોંયરું અથવા કોઠાર માં દૂર કરવામાં આવે છે.

માત્ર કેટલાંક અઠવાડિયા પછી જોઇએ ઘર ઉત્કલન બનાવવા માટે એક preform લાગુ પડે છે. આ કરવા માટે, જાર ખોલો અને માંસ સૂપ સામગ્રી ફેલાય છે. ઉકળવા આ ઘટકો ન હોવી જોઈએ. સૂપ એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવશે જોઇએ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે કામ કરે છે.

શિયાળામાં માટે સૂપ તૈયારીઓ બનાવે છે. કોબી માટે ઉકળતા વગર ફરીથી

શું તમે આવા કોબી સ્ટોક માં ઉત્પાદન ન હોય તો શું? આ કિસ્સામાં, અમે આ ઘટક ઉપયોગ કર્યા વગર એક ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. સૂપ રસોઈ પ્રક્રિયામાં તમે તાજા ઉમેરી શકો છો.

તેથી કેવી રીતે કોબી વગર શિયાળામાં કોબી સૂપ માટે ઘડાઈ બનાવવા માટે? આ માટે અમે નીચેની આઇટમ્સ જરૂર છે:

• મોટા ગાજર - 1 કિલો;
• તાજા સુગંધિત સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - 150 ગ્રામ;
• માંસલ પાકેલાં ટમેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 1 કિલો;
• સરકો - 2 મોટી ચમચી;
• સેલરિ (સ્ટેમ) - 75 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના મીઠું - તેમના મુનસફી ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.

મૂળભૂત ઘટકો પ્રક્રિયા

શિયાળામાં ટમેટા માટે કોબી સૂપ માટે ઘડાઈ માત્ર સમય પણ નાણાં શેફ સાચવે છે. બધા પછી, અમે કોઈની ગુપ્ત કે શિયાળામાં શાકભાજી ખૂબ ખર્ચાળ છે. તેથી, પાનખરમાં જરૂરી ઉત્પાદનો ખરીદી, તમે inexpensively એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવે છે, અને ઠંડા મોસમ દરમિયાન કરી શકો છો.

શિયાળામાં માટે કોબી સૂપ માટે ડ્રેસિંગ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક, બધા ઘટકો તમે તેટલી તાજા વિચાર કરવાની જરૂર મળે છે. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે તે ખૂબ જ નાના કાચ રાખવામાં આવી ઉત્પાદન મેળવવાનો જરૂરી છે.

તેથી, હીટ ટ્રીટમેન્ટ ઘટકો પહેલાં અગાઉથી તેમને તૈયાર. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ધોવાઇ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના. ગાજર સાફ અને મોટા છીણી પર ઘસવામાં. મીઠી મરી, સેલરિ અને ટમેટા માંસલ અંગે તેઓ peeled છે (ટામેટાં અગાઉ બ્લાન્કિંગ આધિન) અને સમઘનનું માં સમારેલી.

સ્ટોવ પર પાકકળા શાકભાજી પ્રક્રિયા

એકવાર બધા ઘટકો પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તો તેઓ એક મોટી વાનગી જોડાયા મીઠું સાથે સ્વાદિષ્ટ અને કાળજીપૂર્વક જગાડવો કરવામાં આવે છે. આ અવસ્થામાં, શાકભાજી 25 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં અને પછી પ્લેટ પર મૂકી અને બોઇલ પર લઈ જશે.

પણ લાંબા સમય માટે રસોઇ ખોરાક, ન કારણ કે ભવિષ્યમાં તેઓ ઉકળતા પાણીમાં વંધ્યીકૃત કરવામાં આવશે. સંવાહક જરૂરી ઉમેરો સરકો માટે ગેસ સ્ટેશન બંધ પ્લેટ સુધી 5 મિનિટ. તે workpiece એક ખાસ સ્વાદ આપશે અને સ્વાદ, અને શિયાળા દરમિયાન તેની જાળવણી માટે ફાળો આપે છે.

વનસ્પતિ વજન પછી રસ આપશે અને ચીકણું અને તેના ગરમ સ્વચ્છ અને સૂકા રાખવામાં કે વહેંચી બની જશે. કન્ટેનર ઢાંકણા બંધ, તેમને ¼ કલાક વધારે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં વંધ્યીકૃત.

સમય પસાર તરીકે, જો workpiece સાથે બેન્કો બાફેલી lids સાથે દૂર અને વનસ્પતિ રોલ છે. પછી તેઓ પર ચાલુ છે અને ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યા હતા. એક દિવસ અથવા બે વનસ્પતિ ભર્યા પછી કોલર સાફ. હોમમેઇડ સૂપ તૈયાર કરવા માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ પાંચ પછી જ અઠવાડિયા હોવું જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, શિયાળામાં માટે કોબી સૂપ માટે ઘડાઈ તેની બનાવટ સમાવેશ ઘટકોની AROMAS સાથે ખવડાવી શકાય, વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ હશે.

તે નોંધવું જોઇએ કે આવા preform તૈયારી દરમિયાન સુવાદાણા અને ડુંગળી વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. આ હકીકત એ છે કે આ ઘટકો એક જગ્યાએ મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે અને અન્ય ફળો સ્વાદ બદલવા માટે ખૂબ જ સરળ છે કારણે છે.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, તૈયાર સરળ મેળવવામાં શિયાળામાં કોબી સૂપ માટે પહેરાવી શકે છે. આવા preform માત્ર સૂપ રસોઇ, પરંતુ અને નાસ્તા અથવા લેટસ તરીકે સેવા આપવા માટે વાપરી શકાય છે.