કેવી રીતે મશરૂમ્સ માટે marinade રાંધવા? રેસીપી

શ્રેષ્ઠ ભોજન કે માત્ર ઘરમાં તૈયાર કરી શકાય છે, એક છે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ. તેમના તૈયારી અલગ હોઈ શકે છે માટે marinade, સામાન્ય રીતે તે માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે એસિડ, સાઇટ્રિક એસિડ અથવા એસિટિક એસિડ, ખાંડ અને મીઠું, તેમજ વિવિધ મસાલા. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ marinate માટે ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ, જેમ કે હાલતું અથવા સફેદ, પણ મશરૂમ્સ, blewits અને લીલા ચારા રાંધવામાં કરી શકાય છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે મશરૂમ્સ જાડા અને હતા જરીપુરાણું. અમે કેવી રીતે સમજશે મશરૂમ્સ માટે marinade તૈયાર કરવા માટે. તે ખોરાક રસોઇ માટે વાપરી શકાય છે, અને પૂર્વ-પ્રક્રિયા બાદ ભરો. બંને વિકલ્પો ધ્યાનમાં લો.

મશરૂમ્સ માટે marinade: રસોઇ કરવા માટે એક રેસીપી

તમે marinade તૈયાર હોય, તો તે એક સાથે provarivaya મશરૂમ્સ સાથે, ખોરાક મહત્તમ સ્વાદ અને પોષક જાળવી રાખે છે. આવા ખાલી સ્વાદ ખૂબ તીવ્ર અને તેજસ્વી મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ દેખાવ નિરાશાજનક બની શકે છે. Marinade તે શ્યામ નહીં, તે વાદળછાયું અને ચીકણું દેખાય છે, તે જોઈ શકાય છે ટુકડાઓ રસોઈ ટોપી અથવા પગ દરમિયાન નીચે તોડવામાં આવે છે. ફૂગ માટે marinade રસોઈ પહેલાં, રેસીપી મીઠું ચમચી અને સાઇટ્રિક એસિડ બે ગ્રામ સાથે ઠંડા પાણી માટે ઉત્પાદન મોકલવા માટે પૂરી પાડે છે. ત્યારથી મશરૂમ્સ ઓક્સિડાઇઝ અને હવા ઘટ્ટ નહીં. તૈયાર ઉત્પાદન એક ઓસામણિયું માં કાઢી નાખવામાં જ જોઈએ, ઠંડા પાણી સાથે અનેક વખત કોગળા અને તે ડ્રેઇન દો. પછી તમે મશરૂમ્સ માટે marinade તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરી શકો છો.

એક સરકો અને મીઠું ઉમેરીને મશરૂમ્સ તમે એક ગ્લાસ પાણીમાં લેવાની જરૂર કિલોગ્રામ દીઠ: રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે. સરકો પાણી પ્રમાણ 1 હોવી જોઈએ: 1, અને પર્યાપ્ત મીઠું લગભગ દસ ગ્રામ હશે. પ્લેસ ગરમી માં workpiece સાથે પૅન અને લગભગ પચ્ચીસ મિનિટ માટે સણસણવું, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરીને અને ધીમેધીમે stirring. એકવાર મશરૂમ્સ નીચે પતાવટ શરૂ થાય છે, તમે મસાલા ઉમેરવા માટે જરૂર છે - મરી, તજ, લવિંગ, ખાડી પર્ણ, સુવાદાણા, અને સાઇટ્રિક એસિડ બે ગ્રામ અને ખાંડ દસ ગ્રામ. ફરીથી બધા બોઇલ લાવવા, પછી તરત જ કાચ રાખવામાં, રાંધવાની શરૂઆત પહેલા વંધ્યીકૃત માટે packagi. ચુસ્ત ukuporte બેન્કો સ્વચ્છ ઢાંકણા. આ marinade ખૂબ કામ ન હોય તો, બેન્કો ઉકળતા પાણી રેડીને કરી શકો છો. ફક્ત ગરદન નીચે તેમના જરૂરિયાત ભરો.

મશરૂમ્સ માટે marinade: રસોઇ કરવા માટે એક રેસીપી

મશરૂમ્સ, અલગ રાંધવામાં, તો પછી માત્ર આ marinade drenched, સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ અને ઓછી તીવ્ર સુગંધ કરો. તૈયાર ઉત્પાદન ધોવું ઠંડા પાણી, ડ્રેઇન કરે છે અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ દો. સમયાંતરે એક slotted ચમચી સાથે ફીણ દૂર કરો અને કારણ કે મશરૂમ્સ પણ તળિયે ડૂબી જાય છે આગ બંધ જલદી. એક ઓસામણિયું ઉપયોગ કરીને કોઈપણ પ્રવાહી અવશેષો દૂર કરો અને બેન્કો તમામ મૂકો. એક અલગ enamelled મિશ્રણ પણ માં પાણી બે કપ, ખાંડ અને મીઠું દસ ગ્રામ, મસાલા, તજ અને લવિંગ, સાઇટ્રિક એસિડ થોડા અનાજ. બોઇલ લાવો અને પાંચ ચમચી 6% સરકો ઉમેરો. ફરીથી ઉકળવા અને બેન્કો પહેલેથી મશરૂમ્સ બહાર નાખ્યો હજુ ગરમ marinade રેડવાની. ભરો વાનગીઓ ગરદન ટોચ નીચે થોડી જરૂર છે. ત્યાર બાદ નેસ્લે ઢાંકણા સાથે jars અને ઉકળતા પાણી માં ચાળીસ મિનિટ વિશે workpiece sterilize. તરત ukuporte અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.