ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ: વર્ણન

ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ (લેમેલર ફૂગની સાથે) માણસની લાંબા સમયથી પરિચિતોની શ્રેણીની છે. તેમના પૂર્વજો સમય જમાના જૂનો માંથી એકત્રિત. નળીઓવાળું મશરૂમ્સનું નામ ક્યાંથી આવ્યું? કેપના તળિયે તેઓ મોટી સંખ્યામાં માઇક્રોસ્કોપિક ટ્યૂબ્સ જોઈ શકે છે જે બીજને પરિપકવતા હોય છે. આ ફૂગનું એક વધુ નામ છે - ખરબચું. કેપના નીચલા ભાગની દેખાવને કારણે તે ચોક્કસપણે નામ આપવામાં આવ્યું છે, જે સ્પોન્જ જેવા કોઇને લાગતું હતું ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ બંને ખાદ્ય અને ઝેરી હોય છે.

ખાદ્ય તમામ જાણીતા podberezovik, boletus, સફેદ ફૂગ, મોસ છે. આ અપૂર્ણ યાદી છે, નળીઓવાળું મશરૂમ્સનું કુટુંબ વધુ વ્યાપક છે, પરંતુ અમે ફક્ત સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિનું વિશ્લેષણ કરીશું.

બોરોવિક, અથવા સફેદ ફૂગ, પ્રમાણિકપણે મશરૂમ્સના રાજા તરીકે ઓળખાય છે . આ માસ્ટિફ મોટા કદ સુધી પહોંચી શકે છે. વ્યક્તિગત નમુનાઓમાં, કેપનું કદ, અનુકૂળ વૃદ્ધિની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ વ્યાસમાં પચાસ સેન્ટિમીટર જેટલું હોય છે. સફેદ મશરૂમ કોઈપણ રસોઈ પદ્ધતિ માટે યોગ્ય છે: રસોઈ, ફ્રાઈંગ, અથાણાં, મેરીનેટ. સૂકાય છે, તે તેના કેટલાક ઊંચા સ્વાદના ગુણો ધરાવે છે, કેટલાક અન્ય મશરૂમ્સથી વિપરીત, જે ચોક્કસ, વારંવાર અપ્રિય, ગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. આવા સાર્વત્રિક રાંધણ લાક્ષણિકતાઓ પાસે એક મશરૂમ કરતાં કદાચ વધુ નથી. જ્યાં તેઓ રાજા છે!

નળીઓવાળું મશરૂમ podberezovik પણ લોકપ્રિય અને પ્રિય લોકો મશરૂમ છે. નામ હોવા છતાં, તેમણે માત્ર birches હેઠળ વધવા પસંદ છે તે ઉત્તમ લાગે છે કે તે બ્રાયર, અથવા અન્ય ઝાડવા અથવા ઝાડ નીચે, અથવા તો કંઇ પણ. તે ક્લીયરિંગની મધ્યમાં પોતે જ ખર્ચ કરે છે, અને મશરૂમ પિકર્સની રાહ જુઓ. સસલાંનાં પહેરવેશમાં (તેમને ઓબ્બોકી પણ કહેવાય છે) સૂપમાં અથવા સ્કિલેટમાં સારા હશે. જો કે, સૂકવવામાં આવે છે - પણ ખૂબ કંઇ છે.

Podisinovik એક ભાઇ જેવા poderezozovik જેવા, સિવાય કે લાલ અને કટ પરના પગ તરત જ વાદળી બને છે. થોડા વખતમાં થાય છે, અને એક ભાઈની જેમ, તે હંમેશાં એક વૃક્ષ નીચે સ્થાયી થતું નથી જે તેને નામ આપ્યું. સ્વાદ ગુણો દ્વારા - poderezozovik જેમ જ વિશે. જ્યાં સુધી નાના બોક્સમાં વધુ ખુશખુશાલ દેખાય નહીં.

મોખવોક મોટાભાગે ગરમ ધારને પસંદ કરે છે, તેથી તે દેશના દક્ષિણ ભાગમાં વધુ સામાન્ય છે, જો કે તે ઘણીવાર રશિયાના મધ્ય ઝોનમાં જોવા મળે છે. કેટલાક મશરૂમ ક્લાસિફિયર્સ દાવો કરે છે કે શેવાળના સફેદ કણના સૌથી નજીકનો સંબંધ છે. અન્ય કંઈ કહેતું નથી તે ગમે તે હોય, શેવાળમાં ઉચ્ચ સ્વાદના ગુણો હોય છે, જો કે તે હજી પણ ફૂગ સુધી પહોંચે છે. એનું કારણ એ છે કે તે ઘણી વખત થાય છે જ્યાં મોસ હોય છે.

પરંતુ આ પરિવારમાં બધું જ પ્રભાવી નથી. નળીઓવાળું મશરૂમ્સ છે, જેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ. અહીં ભયંકર ઝેરી છે, જો કે, તે ચિહ્નિત નથી, પરંતુ જો તમે ભૂલથી અથવા નકામી રીતે અખાદ્ય મશરૂમ ખાય છે , તો ઘણી અપ્રિય લાગણીઓ તમે ખાતરી આપી શકો છો. તેમાંના સૌથી પ્રખ્યાત શેતાન મશરૂમ છે. આ નામ પોતાના માટે બોલે છે તેના ઉપયોગથી, એક શક્તિશાળી પાચન ડિસઓર્ડર અનિવાર્ય છે. જોકે શત્રુ મશરૂમ, તેમજ સફેદ એક, boroviki ની જીનસ માટે અનુસરે છે, તે ધરમૂળથી તેના સહયોગી પાસેથી અલગ છે

આ, અલબત્ત, "નળીઓવાળું મશરૂમ્સ" જૂથના વર્ણન સાથે સમાપ્ત થતું નથી. કોઈ પણ વિસ્તારમાં ઉદાહરણો શોધી શકાય છે - વધુ કે ઓછા જાણીતા છે. ટ્યૂબ્યુલર મશરૂમ્સ અસંખ્ય છે, જેમાં વસવાટ કરો છો વૃક્ષોના થડ પર પતાવટ કરવા માંગતા હોય તેવા ટર્નલ્સ પણ શામેલ છે.

અને અંતમા હું શિખાઉ માણસ મશરૂમ પિકર્સને સલાહ આપું છું. સલાહ સંક્ષિપ્ત છે, પરંતુ મહત્વપૂર્ણ છે. તે આના જેવી લાગે છે: મને ખાતરી નથી - તે ન લો! મશરૂમ્સ, ભેજ અથવા અન્ય વૃદ્ધિ લાક્ષણિકતાઓથી અલગ ઘટકો સાથે જમીનના સંતૃપ્તિના આધારે, જ્ઞાનકોશ અથવા સંગ્રહ સહાયથી સૂચિત અલગ ફોર્મ લઈ શકે છે. અનુભવની ગેરહાજરીમાં, ખાદ્ય અને અખાદ્ય મશરૂમ્સને ભેળવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે કોઈ ભૂલ કરો છો, તો તમે પેટની ધોવા અને થોડા દિવસો હોસ્પિટલના બેડથી છુટકારો મેળવશો. શંકા, મશરૂમમાં - વધુ સારી રીતે તેની આસપાસ જાઓ, તે પોતે વધુ ખર્ચ દો. તમારી ઉંમર અને અન્ય લોકો માટે પૂરતા રહેશે. વધુ સ્વાદિષ્ટ!