"મેનહટન": કોકટેલ - ચિહ્ન

"મેનહટન" - એક કોકટેલ, જે ઘણી વખત મિશ્ર પીણાઓ રાજા કહેવામાં આવે છે. વ્હિસ્કી, મીઠી વેરમાઉથ અને કડવો ટીપાં એક દંપતિ મિશ્રણ: પ્રથમ નજરમાં તે તૈયારી એક સરળ બાબત લાગે છે. તેને કોઈપણ વધુ કે ઓછા યોગ્ય આવૃત્તિ કરી શકો છો. પરંતુ ખરેખર બાકી "મેનહટન" ફક્ત એક વ્યક્તિ જે ખરેખર જરૂરી ઘટકો મહત્વ સમજે રસોઇ કરવાનો છે.

ભૂતકાળની સદીમાં, જ્યારે તેઓ શ્રેષ્ઠ આલ્કોહોલિક કોકટેલ ઘણા શોધ કરવામાં આવી હતી જતાં, આ પીણું લોકપ્રિયતા જાળવી રાખવા માટે વ્યવસ્થાપિત છે. કદાચ તેમના પ્રિસ્ક્રિપ્શન શોધ થઈ ત્યારથી, તે નજીવા ફેરફારો કરાવી છે (ઉદાહરણ તરીકે, liqueur ઉમેરા "કુરાકાઓ" અથવા "Maraschino" સાથે આવૃત્તિ), પરંતુ વેરમાઉથ હંમેશા એક અભિન્ન ભાગ છે.

તેના ઘટના તરીકે અનેક સિદ્ધાંતો છે. એક લોકપ્રિય વાર્તા કહે છે કે 1874 માં, Dzhenni Dzherom (લેડી રેન્ડોલ્ફ ચર્ચિલ, માતા વિન્સ્ટન ચર્ચિલ ના), એક socialite, અને તેને પોતાના સમયની સૌથી સુંદર સ્ત્રીઓ એક માનવામાં આવે છે, તે વિખ્યાત ન્યૂ યોર્ક ક્લબ પ્રમુખપદના ઉમેદવાર સેમ્યુઅલ જોન્સને Tilden માનમાં એક ભોજન સમારંભ આપ્યો "મેનહટન". કોકટેલ ડૉ ઇયાન માર્શલ, જે સારવાર મહેમાનો રાઈ વ્હિસ્કીના (યુએસ) (રાઈ વ્હિસ્કી), liqueur, વેરમાઉથ અને કડવો મિશ્રિત કરવામાં આવી હતી શોધ કરી હતી. બેન્ક્વેટ સફળતા ફેશનેબલ અને પીણું બનાવી, ક્રમ કે નીચેના ક્લબને નામ ઓળખવામાં આવે છે. જોકે, આ વાર્તા જીવનકથા ચર્ચિલ પરિવાર દ્વારા પ્રશ્ન કરવામાં આવ્યો છે, દાવો કરે છે કે તે સમયે Dzhenni Dzherom ફ્રાંસ રહેતા હતા અને એક રસપ્રદ સ્થિતિમાં હતી.

અમેરિકામાં પ્રતિબંધ યુગ પીણું થોડી બદલાઈ ગઈ છે. રાઈ વિસ્કીના ઉત્પાદનમાં અને દેખાયા પાછળથી બુર્બોન્સ (બુર્બોન્સ વ્હિસ્કી) ખરેખર અસ્તિત્વમાં નથી. ઉપયોગ મુખ્યત્વે કેનેડીયન વ્હિસ્કી (કેનેડીયન વ્હિસ્કી). પરંતુ તે પછી પણ પ્રતિબંધ રાઇ વ્હિસ્કી પાછી ખેંચી ઉપલબ્ધ હતી, આપેલ છે કે ગાળવાની લાંબા બંધ કરવામાં આવ્યું છે, અને ઉત્પાદન લાંબા વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે. ઝડપથી ફેક્ટરીઓ કે મકાઈ વ્હિસ્કીમાં ઉત્પન્ન પ્રાપ્ત કર્યું. કેટલાક ઇતિહાસકારો માને છે કે તેઓ ઉત્પાદન બંધ કરી દીધું ન હોય, અને દારૂ, બુર્બોન્સ "ઔષધીય હેતુઓ માટે" વેપાર પર પ્રતિબંધ દરમિયાન બિઝનેસ રહેવાની ડોક્ટરો પાસેથી મળેલી વાનગીઓ અનુસાર (દર વર્ષે એક મિલિયન ગેલન કરતાં વધુ!).

"મેનહટન" - subtleties કારણે કોકટેલ. તે આધારે વ્હિસ્કી છે. કયા બ્રાન્ડ શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે? તે વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. જોકે, આદર્શ વિકલ્પ આધાર જે તે મૂળભૂત પીણું બનાવવામાં આવી હતી પર એક હશે. રાઇ વ્હિસ્કી - ખૂબ વિશિષ્ટ અને મજબૂત. બુર્બોન્સ એક sweetish સ્વાદ ધરાવે છે. અમેરિકામાં તે હજુ લોકપ્રિય અને કેનેડીયન છે. , રાઇ વ્હિસ્કી, એક નિયમ તરીકે, 51 ટકા રાઈ (મિ) જ બનેલી હોવી જોઈએ, જ્યારે કેનેડિયન આવી કોઈ મર્યાદાઓ હોય છે અને વારંવાર મિશ્ર: પરંતુ તે નીચેના વિગતવાર નોંધવું જોઈએ.

જો કે, "મેનહટન" - એક કોકટેલ, જે હકીકતમાં, મિશ્ર નશીલા પીણાંનું એક ચિહ્ન છે, તે એ છે કે તે વારંવાર પીવાના સ્થાપના જ્યાં પીણું શાસ્ત્રીય મોડલ દ્વારા કરવામાં શોધવા માટે મુશ્કેલ છે. વેરમાઉથ આદર પરિચિત છે કે તે વ્હિસ્કીના "વાઇલ્ડ હૃદય" વિશ્વાસ જ જોઈએ હોવી જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે તે ઓળખી શકાય પરવાનગી આપે છે. સરળ ભાષામાં કહીએ, ઘટકો એકબીજા સંતુલન હોવું જ જોઈએ. કે, અન્ય એક સામાન્ય કોર્સ તરીકે - બે ભાગો એક ભાગ વેરમાઉથ વ્હિસ્કી. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મસાલેદાર વાઇન ઓફ રેસીપી નાટ્યાત્મક અલગ બ્રાન્ડ પર આધાર રાખે છે. તેઓ એક સુગંધી છોડ, ધાણા, જ્યુનિપર, લવિંગ, કેમોમાઈલ, બનાવી શકાય નારંગી છાલ, પાંદડીઓ, ગુલાબ calamus રુટ, વડીલ ફૂલો, ઓસડિયા તરીકે વપરાતો કરિયાતાનો છોડ, આદુ, બધા મસાલા. ઘણી વાર તે તેમના આત્માઓ તદ્દન થોડી ઉમેરો અને એક સ્વાદિષ્ટ નશીલા કોકટેલપણ મેળવવા માટે પૂરતી છે. લવલી મીઠી વેરમાઉથ માર્ટીની & રોસી - ફેફસાં, વર્ષોવર્ષ ઊગી નીકળતાં ફૂલઝાડવાળું, પાતળા માળખું વાઇન, જે કોકટેલ "મેનહટન" માં (વ્હિસ્કી પર આધાર રાખીને) મોટા પર્યાપ્ત માત્રામાં વાપરી શકાય છે.

કટુ - કોઈ ઓછી મહત્વપૂર્ણ ઘટક. અહીં, પણ, સ્વાદ બાબત છે, તેમ છતાં, એક નિયમ તરીકે, "એન્ગોસ્ટુરા" પસંદ કરો. કદાચ કોઈએ નારંગી કટુ દ્રવ્યો પસંદ કરશે.

છેલ્લે, શણગાર સંદર્ભે, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે. સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે કોકટેલ, તો તે લીંબુ ઝાટકો વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. "એન્ગોસ્ટુરા" સાથે - આદર્શ તે maraschino ચેરી શણગારે કરશે.