માંસ સાથે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે ભરણ

તે જ્યાં તેમના સાથીદારોએ તરીકે dumplings ત્યાં હતા, તેમના રાષ્ટ્રીય સંજોગો સાથે, ખૂબ શોધવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિની ડિમ સમ, જ્યોર્જિઅન khinkali ઇટાલિયન લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા. કણક માં ભરણ વીંટાળવવાની - પરંતુ સિદ્ધાંત તૈયારી છે. જો પરીક્ષણ સરળ છે, તે દરેક સ્ત્રી જાણે છે કે કેવી રીતે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે ભરણ બનાવવા માટે, ગુણવત્તા રસાળ ભરણ મેળવવા માટે નથી. ચાલો તે વિશે વાત કરીએ.

સામાન્ય માહિતી

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા તૈયાર અનેક રહસ્યો છે, ઉદાહરણ માટે, કણક કોરને ગાઢ હોવી જોઈએ - તે રસોઈ દરમ્યાન આકાર રાખો મદદ કરે છે. લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે ભરણ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ હોઈ શકે છે: મશરૂમ, માછલી, ચિકન અને શાકભાજી, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખાસ કરીને રશિયામાં - માંસ. હવે આ વાનગી મોટા ભાગના દૈનિક ભોજન ગણવામાં, જોકે તે હંમેશા ન હતી. જૂના દિવસો, અને દેશમાં dumplings સોળમી સદીમાં દેખાયા હતા, તેઓ ખૂબ ઉત્સવની ગણવામાં આવે છે અને કુટુંબ-શૈલી રાંધણકળા કરવામાં આવી હતી. પછી તેને અનુમાન લગાવ્યું. અમે કેટલાય લેખો મોટી કુટુંબ તૈયાર છે અને તેમને એક જેવી કે કાળા મરી કંઈક ખાસ, નાખે છે. તે જેમને તેઓ કેચ, સફળ અને ખુશ હશે તેવું માનવામાં આવ્યું હતું. તમે dumplings રાંધવા જઈ રહ્યાં છો, તો અનુભવી હોસ્ટેસ સલાહ સાંભળવા, કદાચ ટીપ્સ એક મદદ કરશે તમે એક મહાન વાનગી બનાવવા માટે.

રસોઈ ટિપ્સ લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે ભરણ

જેમ તમે જાણો છો, ભરણ મુખ્ય અભ્યાસક્રમ બગાડી ન જોઈએ, ઉપરાંત, તેમણે રસાળ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોવા જોઈએ. આ પરિણામ મેળવવા માટે, તમારે અમુક દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. તેમાંના કેટલાક આપણે હવે તમને બહાર લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણ વર્ણવે કરશે.

1. એક સારા ભરણ માટે પ્રથમ શરત - તમારા પોતાના હાથમાં સાથે બનાવવામાં આવે છે કરી શકાય છે. સ્ટોર્સ ઘણીવાર સ્પષ્ટ નથી વેચવામાં સમારેલી માંસ ઉત્પાદન કયા મિશ્રણ છે. તે રફ અને રજ્જૂ હોઈ શકે છે, જે ભારપૂર્વક અંતિમ વાનગી બગાડી. જ્યારે ઘરે રાંધવુ, તમે પહેલેથી જ માંસ કે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અનુસરવામાં આવશે પસંદ કરવા માટે સક્ષમ હશે. અને પરિણામ સ્ટોર કરતાં વધુ સારું રહેશે.
2. તે પણ મહત્વનું છે કે, માંસ કયા પ્રકારની વાપરી શકાય છે. કારણ કે તેમાંના દરેક તેના પોતાના લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. સંપૂર્ણપણે અસંગત - પોર્ક અને ગોમાંસ સંપૂર્ણપણે એકબીજા, ચિકન સાથે ટર્કી સાથે જોડવામાં આવે છે. પહેલાં તમે dumplings બનાવવા પ્રક્રિયા શરૂ, કાચા યાદી સાથે કામ કરે છે અને ન બતાવો ખાસ સ્વાયત્તતા છે.
3. મુખ્ય ઘટકો બધા નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી, મરી અને મીઠું સાથે પરિચિત હોય છે. પરંતુ પૂરક કે મોટા પ્રમાણમાં તે સુધારી શકે છે વિશે ભૂલશો નહિં. જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, ચરબી, મેયોનેઝ અથવા બાફેલી કોબી, લસણ અને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી છે.

સરેરાશ ભરણ રેસીપી

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માંસ માટે ભરણ નીચેના ઘટકો તૈયાર છે: સમાન પોર્ક અને ગોમાંસ - એક કિલોગ્રામ, એક ડુંગળી, માખણ - 50 ગ્રામ ઇંડા - એક, લસણ - બે લવિંગ, લાલ અને કાળા મરી, મીઠું, તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી દબાવે . તે કિસ્સામાં, જ્યારે પરિવાર પાસેથી કોઈને પેટમાં અલ્સર છે અથવા એલર્જિક છે, લસણ ઉમેરો નથી. યોગ્ય રીતે આ રેસીપી લાભ લેવા, તો પછી ઉત્તમ મેળવવા માટે નાજુકાઈના. પ્રતિ તે ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સુંદર વાનગી કે તમામ જેઓ તેમને અનુસરો કૃપા કરીને કરશે તૈયાર કરવા શક્ય હશે.

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે રસોઈ ભરણ સિક્રેટ્સ

તમે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે એક મહાન ભરણ વિચાર કરવા માંગો છો, ખરીદી બીફ, ઘેટાંના અને ડુક્કરનું માંસ અસાધારણ તાજગી. પસંદ ગોમાંસ વાછરડાનું માંસ લઇ ત્યારે, તે પછી dumplings ટેન્ડર છે. પાકકળા વાનગીઓ સારી શ્રેષ્ઠ માંસ તે રસોઈ કરતાં અલગ સમય પર જવા માટે. રેસીપી મદદથી માંસ ઉપરની તમામ ત્રણ પ્રકારના એક વખત, નીચેની સંબંધ અનુસરો: ડુક્કરની ચરબી - 350 ગ્રામ, ઘેટાંના - 250 ગ્રામ માંસ - 550 ગ્રામ. વેલ મારા બધા માંસ, ભીના રસોડું ટુવાલ મળે છે. ત્યારથી પાણી અંતિમ ઉત્પાદન બરબાદ શકે છે, તે ફરજિયાત બનાવો. અને હવે અમે કેવી રીતે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે સારો ભરણ બનાવવા તે વિશે તમારા બધા પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે પ્રયાસ કરો. નાજુકાઈના માંસ માટે રેસીપી.

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે માંસ ભરણ પાકકળા

અમે મોટા બાર પર અમારા ધોવાઇ અને સૂકવવામાં બ્લેન્ક્સનો નહીં. વધુ લસણ એક મોટી હેડ, અને બે મોટા ડુંગળી શુદ્ધ. પ્રથમ chesnokodavku અને ત્રણ ભાગોમાં એક બીજા કટ પસાર થયા હતા. ડુંગળી સાથે માંસ બે વાર માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ, પછી નરમ વિચાર નાજુકાઈના. Solim મરી અને પરિણામી સમૂહ, તેના લસણ ઉમેરો થાય છે. સંપૂર્ણપણે ભળવું અને - પ્રથમ ગુપ્ત - 150 મિલી - ક્રીમ સરેરાશ ચરબીનો ઉમેરો. જો સ્ટોક વધુ ચરબી ક્રીમ હતા, પછી તેમને એક નાના નંબર ઉમેરો. તેઓ dumplings ખૂબ નાજુક સ્વાદ આપે છે. બીજા ગુપ્ત નીચે પ્રમાણે છે: જ્યારે પ્રાપ્ત પણ પ્રવાહી સમૂહ એક બટેટાં, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં સ્ક્રોલ ઉમેરો. પરંતુ આ ન હોવી જોઈએ. ભરણ કાપડ કવર અને દબાણ 20 મિનિટ દો. આ છે - એક ફરજિયાત શરત. કણક મૂકવામાં આવે છે તે એક ચમચી હોવી જોઈએ. અમે આશા રાખીએ છીએ કે માંસ dumplings માટે તમારા ભરણ નિષ્ફળ રહ્યા હતા.

માંસ બે પ્રકારના લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે ભરણ

નાજુકાઈના માંસ એક પ્રકારની દુર્બળ અન્ય હોવી જોઈએ, - બોલ્ડ છે. આજે કેવી રીતે પોર્ક અને ચિકન dumplings માટે ભરણ તૈયાર કરવા માટે સમજાવશે. નીચેના ઘટકો સો pelmeshey ક્યાંક રહે જોઈએ: ડુક્કરના 300 ગ્રામ માવો, એક જ - ચિકન, બે ડુંગળી, મીઠું અને સ્વાદ અડધા એક teaspoon - મસાલા. દસ મિનિટ - રેસીપી જ્યારે તે ચાલી રહી છે, સૌથી સરળ કદાચ છે. વૉશ અને સૂકા માંસ, પછી નાના ટુકડામાં ડુક્કરનું માંસ અને ચિકન કટ, ડુંગળી વિનિમય કરવો મસાલા અને મીઠું રસોઇ. સરેરાશ સેલના કદના માંથી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો જોડાણ સેટ અને બધા ઘટકો સ્ક્રોલ કરો. પરિણામ રસાળ માંસ હોય તો, બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે.

રેસીપી dumplings નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ

તમે બાકીના તમને મળી લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા અને dumplings માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તા ફિલિંગ કરવું જાણવા, અને જો તમે સતત ઘર સ્વાદિષ્ટ ભોજન હર્ષ થશે. અમે માનીએ છીએ કે બધા પાઠ કુશળ આવે છે. તેથી, અમે હાજર રશિયન dumplings તૈયાર કરવા આગળ વધો. અમે તેમને લગભગ 250 એકમો ઘણો કરીશ, ધ્યાનમાં હકીકત લેવા કે આગામી સમય સુધી ફ્રીઝ ભાગ છે. ખાસ ધ્યાન વધુ એક વખત રસોઈ માંસ ભરણ ફાળવવાનું. તે માટે અમે જરૂર છે: પોર્ક અને ગોમાંસ 0.8 કિલો ડુંગળી 400 ગ્રામ, સ્વાદ - મીઠું અને મરી. આ કણક માટે: ઘઉંનો લોટ, બે ઇંડા અને પાણી અડધા કપ એક કિલોગ્રામ. પ્રથમ કણક તૈયાર, કારણ કે જ્યાં સુધી તે ગરમી બંધબેસતુ, ભરણ નથી. Cranked માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માંસ અને પોર્ક. કેસ જ્યાં ડુક્કરનું માંસ દુર્બળ છે, તે જ રકમ લે છે, પરંતુ જો તે ચરબી સાથે છે, બીફ થોડુંક વધુ હોવી આવશ્યક છે. ડુંગળી પણ માંસ સાથે હોઇ શકે છે પરંતુ અમે એક બ્લેન્ડર માં તે કરવા ભલામણ છે, પછી તે ઘેંસ જેવી રહેશે નહીં અને તે અનુસાર, મેળવવામાં આવે છે રસાળ Dumplings. જમીન ફોર્મ અને ગોમાંસ, મરી, મીઠું ડુંગળી એક અલગ વાટકી માં મૂકી અને હવે બધું મિશ્રણ, ખૂબ કાળજીપૂર્વક.

પાકકળા dumplings

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માંસ માટે ભરણ તૈયાર છે, અને હવે ત્યાં ખૂબ થોડા છે. dumplings બાંધી, પરંતુ તે કેવી રીતે કરવું - દરેક ગૃહિણી જાણે છે, તદુપરાંત, શું કરવું સમગ્ર પરિવાર લાવી શકે છે. એકવાર તેઓ ટેબલ સમગ્ર સપાટી આવરી લેવામાં આવ્યા છે, અમે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા કરી શકો છો. અમે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી અમારી લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા ઘટે, એક પત્તા અને અન્ય મનપસંદ સીઝનીંગ ઉમેરો થાય છે. રસોઈ સમય - પાંચ મિનિટ. ઈચ્છા જાતે ચેક કરવા ખૂબ જ આ પ્રશ્ન રેસીપી વિશ્વાસ જરૂર છે. dumplings જોઈને પછી બે મિનિટ રાહ એક વિચાર, એક પ્લેટ પર મૂકી, એક ચમચી અડધા તોડી અને નમૂના દૂર હોય છે. તૈયાર dumplings ખાટા ક્રીમ અથવા માખણ સાથે ટેબલ પર આવે છે. તમે મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ અથવા અન્ય સોસ વાપરી શકો છો. કોઇએ સૂપ, કોઈએ સાથે મળીને ખાય છે, અને વનસ્પતિ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના સાથે છાંટવાની. બોન એપેટીટ!