મસૂરનો સૂપ - પૂર્વ અને પશ્ચિમ એક પ્લેટ માં

વિશે લાંબા ચર્ચા હોઈ શકે છે મસૂર ફાયદા સ્વાસ્થ્ય માટે. તે તૈયાર સૌથી સુંદર અને લોકપ્રિય વાનગી છે, મસૂરનો સૂપ ગણવામાં આવે છે. અને તે નીચે તેની તૈયારી રહસ્યો ઉઘાડી કરશે.

ક્લાસિક મસૂરનો સૂપ ઉર્ફે ચાઉડર

હવે ઘણા રાંધણ પ્રકાશનો મસૂર માંથી સૂપ ની પસંદગી આપે છે. પરંતુ હજુ પણ તૈયારી જેમાંથી ઉત્પાદનો, એટલે કે સરળ સમૂહ જરૂર પડશે માટે એક ક્લાસિક રેસીપી છે:

• મસૂર - એક કપ અથવા 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઘાસ - જો સિઝનમાં, તે શ્રેષ્ઠ તાજા (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, marjoram સુવાદાણા) છે - જો નહિં, તો તે સૂકા એક સંગ્રહ બનાવવા માટે સારી છે;
• પાણી - 4 ચશ્મા અથવા લીટર;
• મીઠું અને સરકો.

રસોઈ પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે. તે પૂરતો કાળજીપૂર્વક જાઓ ધોવા અને તેમને ડ્રાય એક ટુવાલ મસૂર સાથે. પછી તેને એક માટલાને મૂકવા અને પાણી સાથે આવરી લે છે. જેઓ રાંધવા પ્રાધાન્ય માટે સૂપ multivarka, પાણી અને મસૂર પ્રમાણ બદલી શકાય જોઈએ. તેના પર રેડો: ત્રણ ભાગોમાં પાણી મસૂર એક.

ઉકળવા તે નરમ થાય ત્યાં સુધી હોવા જોઈએ. તેના સંબંધીઓ (વટાણા અને કઠોળ), વિપરીત તે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર. આ કિસ્સામાં તે લગભગ 50 મિનિટ લે છે. એક કલાક - અને Multivarki માટે "Quenching" મોડ પસંદ કરવા જોઈએ. જ્યારે મસૂર તૈયાર પહોંચે છે, તે લસણ ઉમેરો. સૂપ વધારે મસાલેદાર સુવાસ અને લસણ સ્વાદ ઉડી હેલિકોપ્ટરના શકાય બનાવવા અને પ્રેસ પસાર કરો. ત્યારબાદ, મસૂરનો સૂપ મીઠું અને સરકો સાથે ઔષધિ સાથે પાકું. તૈયાર મસૂર ક્લાસિક સૂપ.

તે નોંધ્યું છે કે વાનગીઓ મોટા ભાગના ટામેટાં, મરી અને જમીન જીરું આ સૂપ શામેલ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે વર્થ છે. વધુમાં, તે સહેલા સ્વાદ આપવા માટે, તમે થોડી માખણ ઉમેરી શકો છો.

મસૂરનો સૂપ

ક્લાસિક પ્રતિ દાળ સૂપ સૂપ - તેના "ભાઇ" ગણાવે છે. રચના ઘટકો તેની ખૂબ વિશાળ છે, અને સમાવેશ થાય છે:

• મસૂર - 1 કપ;
• લાલ ઘંટડી મરી, ટમેટા અને મોટા બલ્બ જ છે;
• પાણી 5 કપ;
• મસાલા - મીઠું અને લાલ (મહત્વપૂર્ણ) ગરમ મરી પાવડર;
• કોઈપણ પસંદીદા માંસ, પરંતુ શ્રેષ્ઠ sausages.

શેકીને શરૂઆત સાથે સંકળાયેલા આ રસોઈ રેસીપી છે. આ કરવા માટે, બધા શાકભાજી સાફ અને કાપી મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસ આવે છે. એકવાર વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે ગરમ શેકીને પણ તેઓ પ્રકાશ ગોલ્ડન રંગ શેકવામાં આવે છે. એકવાર શાકભાજી ઇચ્છિત રાજ્ય પહોંચી ગયા છો, સમગ્ર મસૂર તેમને મોકલ્યા હતા. તમે ધ્યાન હોય, તો પછી શાકભાજી અને મસાલા રંગ લાલ ચૂકવણી, તેથી જો તે શ્રેષ્ઠ છે તે જ રંગ ના મસૂર પસંદ કરવા માટે, પરંતુ ક્ષણ જટિલ નથી. મસૂર સાથે શાકભાજી કુક માત્ર 15 મિનિટ હોવી જોઈએ, દર ત્રણ અથવા ચાર મિનિટ પાણી એક spoonful ઉમેરવાનો.

આગળ, સમગ્ર મિશ્રણ પણ માં પાળી અને બાકી રહેલાં પાણીના ભરવા માટે જરૂરી હતી. રસોઈ પ્રક્રિયા શેકીને જેવા જ સમય અંતરાલ લે છે.

આગળ, બ્લેન્ડર વાપરીને કચડી જોઇએ મસૂરનો સૂપ રસો, મસાલા ઉમેરો, અને એક ટેબલ જ્યારે અરજી - સાથે સમારેલી પીવામાં શણગારે છે.

ટીપ: જો તમે એક બ્લેન્ડર ન હોય તો, તમે ચાળણી મદદથી પરિણામે વાનગી દળવા કરી શકો છો. પ્રક્રિયા, અલબત્ત, સમય વ્યતિત, પરંતુ પરિણામ તે વર્થ છે.

ટર્કીશ મસૂરનો સૂપ

પરંતુ તુર્કીમાં, તો આ સૂપ સૌથી પ્રિય ક્રમ ઠંડા હવામાન ઊંચુ કર્યું હતું. તે રજાઓ પર અને તે પણ લગ્ન ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. ત્યાં રસોઇ કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ આ રેસીપી વેપાર પ્રસ્તુત છે.

ટર્કીશ મસૂરનો સૂપ તૈયાર છે:

• લાલ મસૂર - એક કપ;
• ડુંગળી (વડા 2), અને એક ઑડિઓ બટાકાની ગાજર;
• મસાલા - મીઠું, મરચું મરી અને લસણ ત્રણ લવિંગ;
• ટમેટા પેસ્ટ ત્રણ ચમચી (પરંતુ તે ટમેટા રસો 4 બદલો સારી છે);
• પાણી 1.5 લિટર.

રસોઈ પ્રક્રિયા નીચે પ્રમાણે છે: એક પણ માં ફ્રાય ડુંગળી પાસાદાર ભાત, અને પછી અનુક્રમ તે ઉમેરો: છીણ લસણ, ગરમ મરી અને લોખંડની જાળીવાળું carrots. તે પાંચ મિનિટ મિશ્રણ માટે ઉકાળવામાં અને ટમેટા પેસ્ટ, મસૂર ઉમેરવા દો. સતત stirring, પાણી એક ગ્લાસ રેડવાની છે. એકવાર મસૂરનો મિશ્રણ પાણી શોષી લે છે, પ્રવાહી અને sliced બટાકાની બાકીના જથ્થો ઉમેરી શકો છો. રાંધેલા મસૂર સુધી ઉકળવા.

એકવાર સૂપ રાંધવામાં આવે છે, એક બ્લેન્ડર સાથે કચડી. પરિણામી મિશ્રણ પંદર મિનિટ માટે રસોઇ પાછા મોકલવા જોઈએ. અને મસૂરનો સૂપ, ટર્કિશ રેસીપી સંપૂર્ણ તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!