બેલારુશિયન બિયર: ટ્રેડિશન એન્ડ આધુનિકતા

પીણાંનું સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારો, સ્થાનિક સ્ટોર્સ છાજલીઓ પર શોધી શકાય છે, જેમાંથી એક, બેલારુશિયન બીયર છે. આ દેશના ઉત્પાદન તેના એનાલોગ રશિયન અથવા કઝાક ઉત્પાદન અલગ પડે છે. હકીકત એ છે કે તે સમયે, બેલારુસ બીયર ઉત્પાદન માટે નિયમો સાઇન ઇન કરવા માટે, કસ્ટમ્સ યુનિયન પ્રદેશ પર ઓપરેટીંગ ઇનકાર કર્યો હતો. દેશની ઉત્પાદન મોટા ભાગના ખાસ પીઈટી બોટલ બાટલીઓની છે, પીણું વધુ કુદરતી ઘટકો અને ઓછામાં ઓછા સમાવે માલ્ટ અર્ક. આજે, છાજલીઓ સુરક્ષિત કોઈપણ બેલારુશિયન બીયર સમીક્ષાઓ લેવા વિશે સૌથી બ્રાન્ડ હકારાત્મક રીતે દેશના ઉત્પાદન છોડ લક્ષણ કરી શકો છો.

બેલારુસ ગાળવાના ઇતિહાસ

બેલારુસ બ્રૂઇંગ સમૃદ્ધ પરંપરા છે. પણ જૂના મુખ્ય શાનદાર ફીણવાળું પીણું કહેવાતા Brovarakh ઉત્પન્ન થાય છે. બીઅર મધ સાથે, આ દેશ માટે એક પરંપરાગત માદકતા ધરાવે છે. આ કિસ્સામાં, તે લોકશાહી પીણું છે, જે કુલ વસતીના બહોળી સ્તરો માટે ઉપલબ્ધ કરવામાં આવી છે માનવામાં આવતું હતું. મૂળભૂત રીતે, ખેડૂતો તેમની backyards માં ઉત્પાદન કરતી હતી. જૂના સમયમાં એક કહેવત છે કે જે પ્રવાસ અર્થ થાય છે, ખેતરો પર ફીણ દ્વારા સમર્થિત "સીમાચિહ્નરૂપ થી સીમાચિહ્નરૂપ માટે ehats" ત્યાં હતો. હકીકત એ છે કે ખેડૂતો, બીયર ઉત્પાદન કરે છે, તેના બેકયાર્ડ માં, એક ખાસ ધ્રુવ રાખવામાં સીમાચિહ્ન, ટોચ જે સ્ટ્રો એક બંડલ મૂકવામાં આવી હતી પર. આ એક મુખ્ય લેબલ જેના પર પ્રવાસી અહીં જોઈ શકે તે આરામ અને એક સારા હોઇ શકે છે માનવામાં આવતું હતું.

એનલ્સ પંદરમી-સોળમા સદી આપવું કે બેલારુશિયન યોદ્ધાઓ જે કોમનવેલ્થ લશ્કર પછી હતા, દિવસ દીઠ બિયર 2.5 લિટર પીતા હતા. XVIII સદી સુધીમાં પીણું કાચ બોટલ પર ફીણ રેડીને એક પરંપરા હતી, અને તેના વપરાશ ઉચ્ચ વર્ગના વચ્ચે ફેશનેબલ બની છે.

આજે, પ્રાચીન Brovary ક્રિયા સિદ્ધાંત ખુલ્લી હવામાં સંગ્રહાલય "Dudutki" અધિકૃત વાનગીઓ માટે બેલારુશિયન બિયર પીરસાય માં શોધી શકાય છે.

બીઅર ઉદ્યોગ બેલારુસ

આજે, બેલારુસ મુખ્ય નિકાસ ગંતવ્ય રશિયન બ્રુઅરીઝ છે. યુરોપના અનેક દેશોમાં ધોરણો પીઈટી બોટલ, કે જે આ દેશમાં છોડ મોટા ભાગના વપરાય છે ઉત્પાદનો ભરવા શક્યતા બાકાત. સક્રિય વિરોધી દારૂ અભિયાન પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ પરિણામે તાજેતરના વર્ષોમાં રશિયામાં ધીમે ધીમે સ્ટોર છાજલીઓ માંથી થઈ જાય છે. જો કે, આ અર્થ એ નથી કે બેલારુશિયન બીયર ટૂંક સમયમાં ખરીદી અશક્ય હશે. આ દેશમાં ઉત્પાદકો સમસ્યા અસરકાર અભિગમ ઉકેલવામાં અને ફિલિંગ ટેકનોલોજી બદલો.

આજે બેલારુસ કોઈ એક ઈજારો છે. ઉત્પાદન મુખ્ય વોલ્યુમ 6 મોટી ફેક્ટરીઓ, જે પ્રત્યેક બજારમાં એક સેગમેન્ટ રોકે હિસ્સો આપ્યો હતો.

કુલ ઉત્પાદનમાં આશરે 40% રાજ્ય કંપની "Krynica" માંથી આવે છે. વધુમાં, મોટા વોલ્યુમ મિન્સ્ક હવે "Alivaryya" દ્વારા અને "Syabar", શેરની બહુમતી ઉદ્ધાર જે ચિંતા "હાઇનીકિન" દ્વારા ઉત્પાદન કર્યું હતું. પ્રાદેશિક ઉત્પાદકો નોંધવું જોઈએ "Lida", "Rechitsapivo" અને કંપની "બ્રેસ્ટ બીયર".

"Krynica" ઉત્પાદન કંપની

"Krynica" 1975 માં સોવિયેત સંઘના સમયમાં સ્થાપના કરી હતી. આજે કંપની બિયર સહિત ઉત્પાદનો 10 થી વધુ જાતો, પેદા બેલારુશિયન kegs માં, પ્લાસ્ટિક બોટલ અને ગ્લાસ ઉત્પાદનો.

"Krynica" સૌથી લોકપ્રિય ક્લાસિક રેખા, ત્રણ જાતો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રકાશ લાગર સસ્તું અને તેની બનાવટમાં પરંપરાગત છે.

એક સામગ્રી સાથે જાતો રાઈ માલ્ટ બ્રાન્ડ ઉલ્લેખ "Vyazynskae" અને "Burshtyn બેલારુસ" વર્થ. ઘણા આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધાઓમાં પ્લાન્ટ હોલમાર્ક "Starazhytnae" કુદરતી ક્વાસ ઉમેરા સાથે મૂળ રેસીપી મુજબ ઉકાળવામાં હતી. વિચારો જટિલતા હોવા છતાં, જે ટેકનોલોજી સક્ષમ બિન-પ્રમાણભૂત જાતો કાચ બોટલ સામૂહિક બોટલિંગ સ્થાપિત કરવાનો હતો.

ઉત્પાદનો "Alivaryya"

મિન્સ્ક કંપની "Alivaryya" બેલારુસ ખૂબ સમૃદ્ધ ઇતિહાસ ધરાવે છે. આ ફેક્ટરી સ્થાપક એક જર્મન કાઉન્ટ કરોલ Hutten-Czapski, દૂરના 1864 માં ઉત્પાદન શરૂ કરવા માટે કરવામાં આવી હતી. કંપની 1994 માં એક નવી બળ યુએસએસઆર પતન બાદ હાંસલ કરી છે. આજે જેમ કે "વધારાની" અને પોર્ટર, આ કારખાનું સૌથી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં મૂલ્ય ધરાવતી ઉત્પાદનો અને બ્રાન્ડ બેલ્જીયમ અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં મુખ્ય પ્રદર્શનો દ્વારા માન્ય કરવામાં આવી છે.

એક વિશાળ પ્લાન્ટ બીયર ઉદ્યોગ શેરની સંપાદન બાદ આ બ્રાન્ડ માસ Carlsberg ગ્રુપ બેલારુશિયન બીયર રશિયન સ્ટોર્સ છાજલીઓ પર દેખાયા હતા. ગ્રેડને "વાઇટ", તે "ડાર્ક" અને "ક્લાસિક" લિટર પ્લાસ્ટિક બોટલ પ્રસ્તુત અને માલ્ટ કુદરતી એનાલોગ ગાળવાના બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા ઉપયોગમાં સ્થાનિક ઉપયોગ અલગ છે.

પ્રાદેશિક ઉત્પાદકો ઉત્પાદનો

"Lida" પ્રાદેશિક કંપનીઓ વચ્ચે ખૂબ જ અલગ અને "Rechitsapivo". આ છોડ સોવિયત યુનિયનમાં દેખાયા છે. બેલારુશિયન "Zhiguli", "શ્યામ", "વેલ્વેટ" અને અન્ય જાતો: તેઓ ખૂબ જ અલગ બિઅર પેદા કરે છે. "Lida", છે, જે વારંવાર પ્રતિષ્ઠિત આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રદર્શનો ખાતે આપવામાં આવી માંથી ખાસ કરીને નોંધપાત્ર દ્વારપાળો. Rechinsky જ કારખાનું ઓછી ગ્રેડ, 0.5 લિટર ના કાચ બોટલ બાટલીઓની ઉત્પન્ન નિષ્ણાત.