બટાકાની સાથે Braised કોબી

ઘણા પરિવારોમાં, બાફવામાં કોબી વાનગી રોજિંદા ખોરાકમાં ફરજિયાત છે. અને તે આશ્ચર્યજનક છે કારણ કે જો તે યોગ્ય રીતે રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ રસાળ અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે નથી. કોબી એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા પાઇ પૂરવણીમાં તરીકે, અલગ પાડવામાં આવી શકે છે.

તાજા કોબી, અને આથો કારણ કે અભિગમ ઓલવવા કરો. જો સાર્વક્રાઉટ પણ ખાટી છે, તે પૂર્વ ધોવાઇ જોઈએ, પરંતુ તમને ખબર છે તે ખૂબ વિટામિન સી જથ્થો ઘટાડે પરંતુ તાજા કોબી ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને કરી શકો છો, પછી તે કડવો સ્વાદ નહીં કે જરૂર છે.

ખૂબ ઉપયોગી શિયાળામાં, જ્યારે શરીર વિટામિન્સ અભાવ અનુભવ શરૂ થાય છે એક વાનગી છે. કોબી પર્યાપ્ત દૈનિક જરૂરિયાત આવરી વિટામિન્સ સાચવી શકે. વિટામિન્સ ઘણી મોટી છે, જો તે ગાજર અને ડુંગળી સાથે રસોઇ હશે. ઓફ વનસ્પતિ તેલ શ્રેષ્ઠ હશે કારણ કે કોબી વધુ સુગંધિત ચાલુ કરશે સૂરજમુખી પસંદ કરવા માટે કરશે. Braised કોબી પૂરતી ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કારણ કે બટાકાની સાથે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી છે. હું કેટલાક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પ્રયાસ કરવા સૂચવે છે.

બટાકાની સાથે Braised કોબી

સામગ્રી: કોબી નાના પ્લગ, ચાર માધ્યમ બટાકા, ત્રણ શાખાઓ પીસેલા, ડુંગળી, લસણ લવિંગ નાના, ટમેટા, મરી પાવડર અને મરી, પર્ણ lavrushki, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું બે spoonfuls.

તૈયારી: ઉડી shinkuem કોબી, એક પણ માં ફેલાય છે, પાણીના બે કપ રેડીને વનસ્પતિ તેલ અને વટાણા મરી બે ચમચી ઉમેરો. અમે ધીમું આગ પર મૂકો. તૈયાર કોબી લગભગ એક કલાકનો હશે.

બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા ટુકડામાં કાપવામાં અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા. ડુંગળી shinkuem અને બટાટા માટે પણ ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે શાકભાજી ફ્રાય પણ હતા. માત્ર થોડા મિનિટ સુધી રાંધવામાં માં મીઠું અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. કોબી સાથે પણ આ zazharku ફેલાવો પંદર મિનિટ પહેલાં તેને તૈયાર છે. બટાકાની સાથે કોબી બર્ન નથી, તે સમયાંતરે જગાડવો કરવો જોઇએ.

ટોસ lavrushku પહેલાં બે મિનિટ, છૂંદેલા લસણ માટે, ત્રણ ચમચી સ્વાદ વનસ્પતિ તેલ, મરી અને મીઠું મૂકો. ઉડી હેલિકોપ્ટરના પીસેલા સાથે છાંટવામાં બટાકાની સાથે સાર્વક્રાઉટ. તે ટેબલ ગરમ બનાવતું હતું.

ટર્કી સાથે સાર્વક્રાઉટ

અમે જરૂર છે: અડધા તુર્કી, સાર્વક્રાઉટ એક કપ, માખણ ચાર ચમચી, પાણી અને કોબી અથાણું, મીઠું, મરી અને તાજી વનસ્પતિ એક ગ્લાસ.

તૈયારી: મીઠું સાથે તુર્કી, હિસ્સામાં કાપી, મોસમ ધોવા અને થોડા સમય માટે છોડી દો. ઊંડી કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી લો અને અડધા સાર્વક્રાઉટ તે ફેલાય છે, ટર્કી સ્લાઇસેસ પર તેને ફરીથી સાર્વક્રાઉટ. બધા prisalivaem, મરી છાંટવાની વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, અને લવણ જળ, જળ રેડીને, ઢાંકણ બંધ કરો અને તૈયાર સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

રાંધેલા વાનગી તાજી વનસ્પતિ સાથે શણગારે છે.

સેલરિ સાથે braised કોબી

સામગ્રી: અડધા એક કિલો કોબી, ગાજર, ડુંગળી, સેલરિ, ઘંટડી મરી, બે મધ્યમ ટામેટાં, ચિકન માંસ એક બીટ, વનસ્પતિ તેલ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.

તૈયારી: પતળા shinkuem કોબી. ગાજર અને ટમેટાં સમઘનનું, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, મરી સમઘનનું કાપી, સેલરિ ગ્રાઇન્ડ કાપી. કોબી મીઠું, કેટલીક જળ થોડો ઉમેરો અને સણસણવું જ્યાં સુધી તે નરમ બની જાય છે.

માખણ ગાજર, ડુંગળી માં Passeruem હોય, તો પછી મરી, ટમેટા, ચિકન અને સેલરિ ઉમેરો. બધા મીઠું, મરી સાથે છાંટવાની અને ટેન્ડર માંસ સુધી સણસણવું. તે પછી અમે કોબી સાથે શાકભાજી સાથે જોડાવા માટે અને લગભગ દસ મિનિટ માટે સણસણવું ચાલુ રાખો.
ફિનિશ્ડ વાનગી કાળજીપૂર્વક ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ છાંટવાની.

તમારા ભોજન આનંદ માણો!