પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું: મીઠું પોપ્લર શિયાળામાં blewits તરીકે

કેવી રીતે અથાણાંમાં પર માહિતી માટે પોપ્લર blewits, માત્ર અનુભવી મશરૂમ જોડા દ્વારા ઓળખાય છે. પછી બધા આવા ઉત્પાદન ઉલ્લેખ કરે છે માટે ધ સામાન્ય પરંતુ તેમાં તેમને થોડી જાણીતા આ આધુનિક વસ્તી lamellar મશરૂમ્સ. તેમણે પ્રારંભિક ઓગસ્ટ થી ઓક્ટોબર થાય છે, અને પોપ્લરના વાવેતર રિંગ્સ, જૂથો અથવા પંક્તિઓ વિકસે છે. આ blewits જોડા એક ખાસ રસ છે કારણ કે તેઓ ખાદ્ય હોય છે, તેઓ બટાકાની અને મીઠું, સૂકવણી, રસોઈ અને અથાણાંના સાથે સારી રીતે ફ્રાય હોય.

જેમ મીઠું શિયાળામાં પોપ્લર blewits

જરૂરી ઘટકો:

• તાજી લણણી મશરૂમ્સ - 1 કિલો;
• પાણી સામાન્ય રીતે પીવાના - ½ કપ;
• દંડ મીઠું - 2 મોટી ચમચી;
• કાળા મરી - 5 પીસી;.
• લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;.
• સુકી લવિંગ - 3 પીસી;.
• સૂકા સુવાદાણા - 5 ગ્રામ;
• કાળા કિસમિસ પાંદડા - 2 પીસી.

મશરૂમની પ્રોસેસીંગ

પોપ્લર blewits માંસમાં મીઠું ભેળવીને પહેલાં, બધા તાજી લેવામાં મશરૂમ્સ સાથે પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, ઉત્પાદન મોટી દેગમાં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ અને આવરી સાદા પાણી સાથે. વધુમાં, દરેક મશરૂમ એક સામાન્ય છરી વાપરીને, કચરો, સૂકા ઘાસ અને પાંદડા સાફ હોવું જ જોઈએ. જો આ કેપ ryadovok ખૂબ મોટો છે, તેઓ કરી શકાય કટ કે 2-4 ટુકડાઓ.

એ નોંધવું જોઇએ કે આ ઉત્પાદન માત્ર ઠંડી અથવા ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ.

મશરૂમની થર્મલ પ્રક્રિયા

સરળ શિયાળામાં લણણી કરતાં મશરૂમ્સ પોપ્લરના જેમ જેમ તૈયાર ખોરાક, કંઈ નથી. Blewits મીઠું અલગ હોઈ શકે છે. તેમ છતાં, અમે સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ પસંદ કર્યું છે. આમ, એક નાની દેગમાં જરૂરી સામાન્ય પીવાના પાણી રેડવું, અને પછી બે મોટા ચમચી છીછરા મીઠાના દ્રાવણમાં માં રેડવાની અને બોઇલ પર લઈ જશે. વધુમાં, ભારપૂર્વક ચાલતી જરૂરી પાણી બધા અગાઉ સારવાર મશરૂમ્સ બહાર મૂકે. રસોઈ દરમ્યાન, આ ઉત્પાદન ryadovok પણ તળિયે પતાવટ, તેઓ ફક્ત વળગી અને બર્ન મે મહિનામાં તરીકે નિયમિત ચળવળ ભૂલી ન જોઈએ.

દેગમાં પાણી ફરી એક ફોડલો માટે આવે છે ત્યારે, સપાટી સાથે તમે skimmer થી ફીણ દૂર કરવા માંગો છો, અને પછી કાળા મરી મરી, લોરેલ કિસમિસ પાંદડા, સૂકા લવિંગ અને સુવાદાણા રેડીને કરે છે. ત્યારબાદ, બધા ઘટકો મિશ્ર કરી અને 25 મિનિટ માટે બોઇલ જોઈએ.

preform તૈયારી અંતિમ પગલું

મીઠું blewits પોપ્લર અને શિયાળામાં તે રોલ તરીકે? આ કરવા માટે, તમે વંધ્યીકૃત jars વિસ્તરી ગરમ માં મશરૂમ્સ પૂર્ણ અને તેમના સુગંધિત અને લવણ જળ ટોચ જેમાં તેઓ છેલ્લા અડધા કલાક રાંધવામાં આવ્યા હતા રેડીને જ જોઈએ. આગળ, વાનગીઓ રોલ ચાલુ અને 17-23 કલાક માટે ઠંડુ કરવું જ જોઈએ. તે નોંધવું જોઇએ કે ફૂગ સંપૂર્ણપણે માત્ર 43-45 દિવસ પછી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

કેવી રીતે tucked ટેબલ પર લાગુ કરવા

હવે તમે કેવી રીતે પોપ્લર blewits ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ અથાણાંમાં જાણો છો. તે નક્કી કરવા માટે કેવી રીતે ટેબલ પર તે લાગુ કરવા માટે રહે છે. આ મશરૂમ્સ ઠંડા પાણીમાં લાળ થી ફ્લશ હોવી જ જોઈએ, પછી એક સલાડ બાઉલ મૂકી, semiring ડુંગળી ઉમેરો (સમારેલી શકાય લસણ), સૂર્યમુખી તેલ સૂંઘવાનું રેડીને, અને પછી સારી રીતે મિશ્રણ. બોન એપેટીટ!