ફુલમો સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ના "rosettes" રસોઇ કેવી રીતે

"રોઝીઝ" ફુલમો સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - એક મૂળ appetizer અથવા કોઈપણ રજા ટેબલ માટે એક સુંદર શણગાર છે. આ વાની લાભ હકીકત તેમના રસોઈ સમય અને જોયા મોટા ખર્ચના જરૂર નથી, તે કોઇ માલિક શક્તિ હેઠળ છે કે આવેલું છે.

ઘટકો

તમે બાફેલા ફુલમો (1 "રખડુ"), લોટ (1 કપ) અને પફ તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે પેસ્ટ્રી યીસ્ટના અથવા યીસ્ટના વગર (500 ગ્રામ), જે સ્ટોર માં ખરીદી શકાય છે.

ઘણીવાર, લોકો પ્રશ્ન રસ છે: ગુલાબ "કેવી રીતે ફુલમો સાલે બ્રેઙ" "?" તૈયારી રેસીપી ખરેખર તદ્દન સરળ છે. તેમ છતાં, કેટલાંક માને છે કે તે વધુ સારું છે લોટને જાતે બનાવવા માટે. આવા કિસ્સામાં તે વધુ સમય અને જોયા જરૂર હશે, પરંતુ વાનગી વધુ સારી સ્વાદ આવશે.

આત્મ-રસોઈયા પફ પેસ્ટ્રી છે: પ્રથમ પ્રકારની

કેટલાક ગૃહિણીઓ લોટને સહિત તમારા હાથ બધું કરવા ગમે છે. આ છે કારણ કે તે વધુ ઉપયોગી કરતાં સ્ટોર માં ખરીદી છે, આશ્ચર્યજનક નથી. પછી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ફુલમો સાથે "ગુલાબ" સ્વાદિષ્ટ ઘર-શૈલી બહાર ચાલુ કરશે. રસોઈ માટે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• લોટ;
• માર્જરિન;
• ઇંડા;
• મીઠું;
• પાણી.

પફ પેસ્ટ્રી બે અલગ અલગ પ્રકારના બનેલો છે. પ્રથમ નીચે પ્રમાણે તૈયાર: ઉડી બોર્ડ માર્જરિન (200 ગ્રામ) માં સમારેલી લોટ (2/3 કપ) નાના ચિપ્સ કે સાથે. તે પોચી સમૂહ વિચાર કરવાની જરૂર છે. આગળ, તે છૂટક પીંડને ભેગી કરવાનું અને કામચલાઉ કોરે મૂકો.

પરીક્ષણ બીજા પ્રકારની તૈયારી

બીજા પ્રકારની થોડી અલગ કરવામાં આવે છે. લોટ (2 કપ) કન્ટેનર માં રેડવામાં. આગળ, અન્ય પોટ માં ઇંડા તોડી, એક કાંટો સાથે વ્હિસ્કીની અને તેથી કારણ કે 2/3 કપ રકમ મેળવવા માટે પાણી ઉમેરી શકો છો. પરિણામી મિશ્રણ મીઠું એક ચપટી સાથે છાંટવામાં અને તે લોટ રેડવાની છે. પ્રથમ, સામૂહિક એક ચમચી સાથે kneaded, અને પછી હાથ છે. તમે સોફ્ટ કણક, કે જે દોડી ખૂબ જ પાતળા સ્તર નથી મેળવવા અને એક બોલ પહેલાં કર્યું પરીક્ષણ તેમના પર મૂકવામાં જોઈએ. હવે પરબિડીયું વીંટળાયેલી હોય છે અને પ્લેટ, જે અગાઉ floured પર સીમ બાજુ નીચે મૂકો. આ તમામ અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે.

પછી જરૂરી સમય, અને લોટને બહાર લઇ પાતળા કેક ફેરવવામાં નથી. પછી ફરીથી, તે પરબિડીયું માં બંધ કરી દેવાઇ હતી અને અડધા કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. આ પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો.

યીસ્ટના કણક બનાવવા માટે કેવી રીતે

આ પરીક્ષણ પ્રકારની ઝડપથી કરવામાં આવે છે. જરૂરી ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - 0.5 કિલો;
• ક્રીમ માર્જરિન - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી - 2 પીસી;.
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• દૂધ - ½ કપ.

તાજા યીસ્ટના (70 ગ્રામ) 23-25 એક સરળ સૂકા વજનના ઉપયોગ કરવાને બદલે, તેમની જરૂરિયાત ખાંડ સાથે દૂધ ઓગળેલા શકાય, લોટના 1 ચમચી ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવ્યું હતું. આ સમયે, ઉડી Narubai માર્જરિન, લોટ મીઠું રેડવામાં અને સમગ્ર એક નાનો ટુકડો બટકું રચે ઉભા કરવામાં આવી હતી. પછી એક વિશાળ ક્ષમતા કે પરિણામી સમૂહ શિફ્ટ. વધુમાં, ત્યાં એક અલગ વાટકી, ક્રીમ, ઇંડા yolks માં મિશ્ર રેડવામાં આવતું હતું. પછી યીસ્ટના સ્ટાર્ટર ઉમેરો અને કણક, જે ખૂબ જ સૌમ્ય હોવી જોઇએ, પરંતુ હાથ વળગી નથી ભેળવી. હવે બધું ઉત્પાદન માટે તૈયાર છે બેકરી ઉત્પાદનો.

અલ્ગોરિધમ રસોઈ 'ગુલાબ ":" કળીઓ "રચના

દુકાન પરીક્ષણ થોડી thawed આપવી જોઈએ. તે 20-30 મિનીટનો સમય લાગે છે. "રોઝીઝ" ફુલમો સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ફક્ત કરી હતી.

1. જ્યારે કણક સોફ્ટ છે, દિશામાં રોલ કેક લોટ માળખું ખલેલ ન ખાવાના પછી વધુ વિસ્તૃત કરશે. સંકેત: તે રોલિંગ પિન અને વાઇન એક બોટલ છે, કે જે ઠંડા પાણી રેડવામાં સાથે બહાર રોલ માટે અનુકૂળ નથી.
2. આગળ, લગભગ 4.3 સે.મી. વિશાળ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને બે ભાગમાં (20 સે.મી.) માં વહેંચવામાં આવે છે.
3. ફુલમો પાતળું સ્લાઇસેસ 3-5 મીમી જાડાઇ કાપી અને અડધા વહેંચવામાં આવે છે. બાફેલી, પીવામાં અને કોઈપણ અન્ય: આ રેસીપી તે કોઈપણ હોઈ શકે છે.
4. દરેક સ્ટ્રીપ પર ફુલમો ત્રણ અથવા ચાર ટુકડાઓ પર બહાર નાખ્યો છે, જેથી એક તરફ ખાલી પરીક્ષણ એક બીટ હતી. સ્લાઇસેસ તેમના ઉપલા ભાગ ધાર પર સહેજ બહાર નીકળેલી નીચે ફ્લેટ સ્ટ્રીપ મધ્યમાં ફેલાઈ કરવો જોઇએ.
5. પછી કાળજીપૂર્વક રોલ ફુલમો સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ના "rosettes" રચના વાળો. બાકીના નાના પરીક્ષણ વિસ્તાર સહેજ પાણી (વધુ સારી સંઘાન માટે) સાથે wetted જોઈએ અને યોગ્ય રીતે ઉત્પાદન તળિયે સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત અથવા જ્યારે ખાવાનો સડો થવાનું જોખમ છે.

પાકકળા ફુલમો "ગુલાબો": ખાવાના

પરિણામી ઉત્પાદન પણ અથવા પકવવા ટીન પર મૂકવામાં આવે છે (પરંતુ એકબીજા સાથે નજીક નથી, અન્યથા તેઓ એક સાથે વળગી), ચર્મપત્ર કાગળ પર. તે કંઈપણ દ્વારા આવરી લેવામાં ન કરવો જોઇએ કારણ કે કણક માખણ ઘણો ધરાવે છે, અને પેસ્ટ્રીઝ સળગી જાય છે નથી.

પણ વધુ મોહક buns જોવા માટે, તેમના બાજુએ ચિકન ઇંડા, અગાઉ તેની સારી બનાવ ઊંજવું કરી શકો છો. પણ જો આ કરવામાં આવે છે, પરિણામ હજુ બહાર અમેઝિંગ ચાલુ કરશે. "ગુલાબો" વિશે 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી જ્યોત કપડા (જે જરૂરી છે અગાઉથી કાળજી લેવા માટે) એક સારી ગરમ મૂકી ફુલમો સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી. અને 220 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં કરી શકાય છે, સમય 15 મિનિટ ઘટાડો થશે. ફુલમો પર બ્લશ દેખાવ સૂચવે છે કે કેક શેકવામાં આવે છે.

કેવી રીતે કણક અને ફુલમો થી ગુલાબ સજાવટ?

પ્લેટ, જેમાં ચીઝ પ્લેટ આવેલા પર તૈયાર બન ફેલાવો. ટોચના સેલરિ પાંદડા સાથે શણગારવામાં આવે છે. બેકિંગ લેટસ પાંદડા છે, કે જે સુવાદાણા ટોચ પર મુક્યા છે તેના પર એક મૂળ દેખાવ છે. તમે અથાણાં અને ફુલમો નાના રાઉન્ડ સ્લાઇસેસ કાપી નાંખ્યું સજાવટ કરી શકો છો, અને ટોચ પર લીલોતરી થોડી sprig મૂકો.

ફુલમો પફ પેસ્ટ્રી માં "ગુલાબ" ખાસ કરીને બાળકો જન્મદિવસ, કોઇ રજા તહેવાર માટે ભવ્ય વધુમાં હશે. તેઓ સામાન્ય રીતે ખૂબ જ ઝડપથી જુદું-જુદું હોય છે, તેથી હોસ્ટેલ 'ગુલાબ "ની રમું છું. ફુલમો અથવા હેમ કરવાને બદલે, તમે ટમેટાં અને પનીર લઈ શકો છો.