પીળા આલુનો જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે

જામ (અથવા પ્લમ માંથી જામ) સૌથી સામાન્ય અને લોકપ્રિય એક માનવામાં આવે છે. તે એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને ક્યાંતો અલગ વાનગી તરીકે, અથવા મીઠાઈઓ અથવા પેસ્ટ્રીઝ વિવિધ પ્રકારના તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે જ્યારે હોસ્ટેલ ફળોમાંથી ના જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે પૂછે છે, તે સામાન્ય રીતે ધ્યાનમાં સામાન્ય ફળો ઘેરો વાદળી અથવા લાલ, ભૂલી પણ આ પરિવાર પીળા ફળ, જે ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે કે છે. કૂક નિકળે જામ હોઇ શકે છે અને સામાન્ય રેસીપી, પરંતુ જો તમે આ બાબત સર્જનાત્મક અભિગમ છે, તેના પરિણામે અમેઝિંગ સ્વાદ અને સુગંધ, જે જાપાન અને અન્ય દેશોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે સાથે ઉત્પાદન હોઈ શકે છે.

ઘટકો

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• પીળા પ્લમ - 2 કિલો;
• નારંગી - 1 પીસી;.
• ખાંડ - 2 કિલો;
• પાણી - 1 કપ.

ઉત્પાદન પસંદગી

ખાસ કરીને, વાનગીઓ, સમજાવતી, ફળોમાંથી ના જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે, overripe ફળ ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે કારણ કે તેઓ નરમ અને juicier છે. જો કે, આ કિસ્સામાં તે શ્રેષ્ઠ છે unripe બેરી, જે રસ પકડવાનો પ્રારંભ કર્યો હતો પસંદ કરવા માટે, પરંતુ હજુ સુધી તેની ટોચે પહોંચી હતી નથી. તે જ સમયે તેઓ નુકસાન ન કરવો જોઇએ કે પરોપજીવી છે. ફળ વિશ્વસનીય જે લોકો ઉત્પાદનો ગુણવત્તા માટે જવાબદાર છે પાસેથી ખરીદી વધુ સારી છે.

તાલીમ

શરૂઆતમાં, ફળો તેમજ ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ સૂકવેલા અડધા કાપી અને ખાડા દૂર કરો. જામ પીળા પ્લમ પણ અનેક ભાગોમાં વહેંચાયેલું એક સમાન અને રસાળ અર્ધભાગ પેદા કરે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં જ ક્ષણે ખાંડ અને પાણી સીરપ રસોઇ.

રસોઈ

બધા ફળો મેટલ પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને મૂકી આગ પર, ચાસણી ગલ્ફ ઓફ પછી. પછી પ્રવાહી ઉકળે જામ માટે એક બ્લેન્ક વીસ મિનિટ તૈયાર થઈ હતી. પછી, ગરમ તમામ ફળો એક ચાળણીમાંથી triturated, બાકીના શેરડીના કૂચા દૂર કરો અને ફરી ગરમ. પીળા પ્લમ જામ માં આ બિંદુએ ઉમેરો નારંગીના રસ અને સ્વાદ જામ અને વધારાની સ્વાદ ઉમેરશે ઝાટકો એક બીટ છે. તેમ છતાં, કેટલાંક રસોઈયા થોડું તાજા ફુદીનાના બદલે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પસંદ કરે છે.

વાનગી ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે દસ મિનિટ માટે તેને ઉકળવા અને આગ બંધ કરો. ઠંડક માટે રાહ જુએ છે અને આ પ્રક્રિયામાં વધુ એક વખત પુનરાવર્તન કરવામાં આવ્યું હતું. પીળા પ્લમ રાંધવાની જામ આ તબક્કે અંતે તૈયાર ગણવામાં આવે છે.

ડબ્બામાં બંધ

તરત જ ગરમી માંથી જામ દૂર કર્યા પછી તેને બેન્કોમાં પેકેજ્ડ કરવાની જરૂર છે. આ ફક્ત ભરતા પહેલાં એક દંપતિ માટે વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે. એ નોંધવું જોઇએ તે પહેલાં સંપૂર્ણતા કન્ટેનર 2 કરતાં ઓછી સે.મી. રહેવું પડશે. પછી કન્ટેનર બંધ ચુસ્ત ઢાંકણ છે અને જામની પીળા પ્લમ ગરમ જગ્યાએ ઊંધુંચત્તુ મૂકવામાં આવે છે. બેંકો જાડા કાપડ અથવા ટુવાલ અને માત્ર પછી તેઓ આગામી ઉપયોગ સુધી અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકી શકાય કવર હેઠળ સંપૂર્ણપણે નીચે ઠંડું કરવાની જરૂર છે.

ફીડ

ટેબલ પર અમેઝિંગ જામ નાના કપ અથવા મીઠાઈ ચા રકાબીઓમાં પૂરી પાડવામાં આવે છે. પણ તે બાફવામાં ફળો અને જેલી તૈયાર કરવા માટે, કેક માટે ભરણ તરીકે વાપરી શકાય છે. તૈયારી અંતિમ ઉત્પાદન ટેકનોલોજી વિચિત્રતા માટે આભાર યુનિફોર્મ સાથે મેળવવામાં આવે છે અને એક સુંદર છે એમ્બર રંગ.