પાકકળા કચુંબર "દાનુબે" શિયાળામાં માટે

ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન થર્ટી ગૃહિણીઓ zakatok restock કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને આતુર પણ નવી વાનગીઓ આપણો સામાન્ય શાકભાજી સ્વાદ નવા સંયોજનો સાથે ઠંડા સિઝનમાં મેનુ બદલવા માટે શોધી. અને હકીકતમાં, તે ઉનાળામાં પણ યાદ છે, પરંતુ સુગંધિત મેરીનેટેડ અથવા બરણીમાં જેથી અથાણાંના ટામેટાં, કાકડીઓ અથવા મરી? તે એક વાનગી બંને એક સંયોજન છે. આ ઉદાહરણ તરીકે, એક કચુંબર, "દાનુબે" છે. શિયાળામાં તે સંગ્રહિત - નિશ્ચિત અર્થ છે, કે જે માટે સમર્થ છે મૂડ ઉત્થાન , સની ઉનાળામાં અને શરીરમાં વિટામિન એક રિફિલ રાત્રિભોજન માટે યાદ કરે છે. ચાલો તે જાતને રસોઇ કરીએ.

શું કચુંબર "દાનુબે" આવા વાનગીઓ ની રચના સમાવવામાં આવેલ છે? આ રેસીપી સરળ નાસ્તો છે, અને તેના મુખ્ય ઘટકો - ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદનો: ટમેટાં, ગાજર, ડુંગળી, મરી. તેઓ મોલ્ડોવન, યુક્રેનિયન, હંગેરિયન રાંધણકળા પરંપરાગત ઘટકો હોય છે - એટલે કે, તે દેશોમાં જેમાં દાનુબે પાણી ધરાવે છે. તેથી વાનગી, જેથી કાવ્યાત્મક અને સુંદર નામ.

તેથી, તમે શું શિયાળામાં માટે કચુંબર, "દાનુબે" તૈયાર કરવા માટે જરૂર છે? તૈયાર ભોજન ના 10 લિટર ના દરે ઉત્પાદનો લો. અમે જરૂર છે:

• મીઠી મરી (પૅપ્રિકા, gogoshary અથવા કારણ કે તે મોલ્ડોવા કહેવામાં આવે છે) - 5 કિલોગ્રામ;
• ભૂરા અને લીલા ટામેટાં - 2 કિલોગ્રામ;
• ગાજર - 2 કિલોગ્રામ;
• ડુંગળી (પ્રાધાન્ય મીઠી) - 1 કિલો;
• મીઠું;
• વિનેગાર - 700 મિલી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 600 મિલિગ્રામ;
• મસાલા, લવિંગ, ખાડી પર્ણ.

પ્રથમ વસ્તુ અમે શું જ્યારે અમે લણણી શરૂ લેટીસ "દાનુબે" શિયાળામાં - અને મારા obsushivayut શાકભાજી. ટોમેટોઝ ટુકડામાં કાપવામાં કરવો જોઇએ. તેમના કદ પર આધાર રાખીને 6 અથવા દરેક ટમેટા 8 બહાર ચાલુ કરી શકો છો. મરી બીજ અને દાંડી, સ્ટ્રિપ્સ 2 સેન્ટીમીટર પહોળા કાપી સાફ હોવી જોઈએ. ડુંગળી છાલ છૂટકારો મેળવવા માટે, રિંગ્સ વિનિમય કરવો. જો તે કડવો છે, તે ઉકળતા પાણી સાથે ટાલિયું શક્ય છે.

ગાજર કચુંબર "દાનુબે" જરૂરી કેનમાં માત્ર છાલ અને કટ, પરંતુ problanshirovat - કે થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો છે, દૂર કરવા, અને પછી ઠંડી. બધા તૈયાર શાકભાજી મોટા પાત્રમાં મૂકી શકાય જોઈએ, મીઠું અને જગાડવો 200 ગ્રામ ઉમેરો. અને પછી તેને વીસ મિનિટ માટે ઊભા નહીં આપે છે. આ સમય દરમિયાન, ટામેટાં, મરી અને ડુંગળી રસ અપ શરૂ કરો. પછી ડ્રેઇન પ્રવાહી અને શાકભાજી તેલ અને સરકો ઉમેરો જરૂરિયાત હાઇલાઇટ કરે છે.

તે બેન્કો તૈયાર કરવા આગળ જોઈએ. તેઓ ચોક્કસપણે સોડા અને પછી ઉપર વંધ્યીકૃત વરાળ સાથે ધોવા કરવાની જરૂર છે. લોરેલ પર્ણ, દંપતિ વટાણા: સ્ટૅક્ડ મસાલા તળિયે મસાલા, અનેક ઘોડા inflorescences. દરેક પાત્રમાં પૂર્ણપણે ટોચ પર કચુંબર સઘન. તે પછી, તેઓ અડધા લિટર, અથવા લિટર ટેન્ક માટે 35 મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે વંધ્યીકૃત મુકવાની જરૂર છે. વેનિશ્ડ માટે - પછી તેમને દરેક આવરી અને ખાસ કી સાથે રોલ, જો ટીન ઢાંકણ અથવા ફક્ત બંધ પૂર્ણપણે કરવાની જરૂર છે.

તમે જોઈ શકો છો, આ કચુંબર તૈયાર જટીલ કંઈ નથી. પરંતુ અંતે તે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી બહાર કરે છે. તેથી આગળ વધો, લણણી લેટસ "દાનુબે" શિયાળામાં અને તેના ભવ્ય ઉનાળામાં સુગંધ ભોગવે છે.