પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના સાલે બ્રેઙ કેવી રીતે

લેમ્બ - માંસ, જે મોટા ભાગના "શુદ્ધ" ગણવામાં આવે છે જાતો એક છે. શારીરિક ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ગ્રહણ કરી શકે છે, અને તેના અદ્ભુત સ્વાદ માટે આભાર, ઘેટાંના વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વિશ્વભરમાં ઉપયોગ થાય છે. રસોઈપ્રથા માંસ મુખ્ય પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

વાનગી સૌથી સામાન્ય આવૃત્તિ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે, કે જે ટેન્ડર અને રસાળ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર માં લેમ્બ. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, નિષ્ણાતો, માંસ કરવું ભલામણ મળીને બટાકાની સાથે. માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના સાલે બ્રેઙ, તમે વિશ્વભરના શેફ સલાહ માર્ગદર્શન દ્વારા કરી શકાય, પરંતુ તમે તમારા રેસીપી બનાવવા પ્રયાસ કરી શકો છો. પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે, કારણ કે ઘેટાંના - ટેન્ડર માંસ.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના સાલે બ્રેઙ પર થોડા વિકલ્પો ધ્યાનમાં:

રેસીપી પ્રથમ. આ માટે અમે માંસ, બટાકા, મીઠું, ડુંગળી અને મટન ચરબી જરૂર છે, તો તમે તેના બદલે માર્જરિન ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રથમ તમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચરબી (માર્જરિન) પીગળી જરૂર છે, તો પછી ત્યાં સુધી જ્યાં સુધી તે ગુલાબી બની જાય છે ત્યાં સમારેલી માંસ અને ફ્રાય મૂકો. માંસ ફરીથી સમારેલી ડુંગળી અને પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય ઉમેરો. પછી, મીઠું અને મરી સમૂહ, પાણી, કવર એક ગ્લાસ રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર અડધા કલાક માટે સણસણવું. ઘેટાંના બાફવામાં, જ્યારે રસોઇ બટાટા. આ કરવા માટે, ટુકડાઓ અને skillet માં ફ્રાય માં કાઢે છે. જરૂરી સમય માંસ વિચાર દ્વારા, પકવવા શીટ પર મૂકી અને બટાટા આસપાસ મૂકો. બધા વાનગી ટોચ છે, કે જે માંસ અને ડુંગળી, અને તે પછી તમામ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી દમન પરિણામે રચના કરવામાં આવી હતી પર ચટણી રેડવાની છે. 20 મિનિટ પછી, વાનગી તૈયાર છે;

બીજો રસ્તો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના ભઠ્ઠીમાં તરીકે, જેથી તે સુગંધિત અને મસાલેદાર બહાર આવ્યું છે. આ કરવા માટે, માંસ 1 કિલો - sirloin, દાડમના રસ - ત્રણ ચમચી, રમ 100 ગ્રામ, બ્રાન્ડી બદલાઈ કરી શકાય છે, તેમજ - થોડી રાઈ, મરી અને મીઠું. 3 લવિંગ, marjoram - - અડધા ચમચી, સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી આ વાની માટે લસણ જરૂર છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે વનસ્પતિ, જે એક મહાન સ્વાદ, સુગંધ અને દેખાવ આપે ઉમેરી શકો છો. મસાલાનું મિશ્રણ અને તેમના માંસ ઘસવામાં. પછી ovine તેલ સાથે પણ માં ફ્રાય પહેલેથી ગરમ સોનારી બદામી સુધી. સહેજ કૂલ અને રાઈના અને લસણ મિશ્રણ સાથે માંસ ઘસવામાં. તે પછી, ઘેટાંના સઘન મેરીનેટ માટે 30 મિનિટ માટે આ સ્થિતિ રાખવો જોઈએ. માંસ સ્વાદ રહ્યો છે, જ્યારે ચટણી બનાવે છે. આ કરવા માટે, રમ અથવા દાડમના રસ સાથે બ્રાન્ડી મિશ્રણ. અડધો કલાક અંતે તમે પણ માં માંસ મૂકો અને ચટણી રેડીને કરવાની જરૂર છે. વરખ સાથે તમામ વાનગી કવર અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જે અડધા કલાક માટે આ તાપમાન 160 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું માટે preheated છે મૂકો. પૂર્ણતાને આરે તે વરખ, રસ મેળવી roasting દ્વારા દૂર રેડીને અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી જરૂરી છે. તમે પછી, ભોજન પર જાઓ ચોખા, બટાકા, અથવા અન્ય વિકલ્પો ફોર્મ જરૂરી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઘેટાંના સાથે કામ કરી શકે છે. તમે પણ ગ્રીન્સ વાનગી સાથે સજાવટ કરવાની જરૂર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના સાલે બ્રેઙ રસોઇયા દ્વારા વધ્યા કરવાની જરૂર નથી. માંસ પોતે ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ છે. મુખ્ય વસ્તુ - પ્રેમ સાથે વાનગી બનાવવા માટે, મસાલા ઉમેરો જો ઇચ્છિત અને સારી સાલે બ્રેઙ.

ઘણા housewives વારંવાર પૂછવામાં આવે છે: "કેવી રીતે ગંધ વગર ઘેટાંના રાંધવા?" ત્યાં થોડી ગુપ્ત છે. આ તમે પોટ, પણ અથવા શેકીને પણ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું જ્યાં માંસ તૈયાર કરવામાં આવશે, તેના પર આધાર રાખીને તળિયે પર મૂકવામાં અને થોડું દૂધ રેડીને જરૂર કરવા માટે. નોંધ જો તમે હજી પણ યુવાન ઘેટાંના ઉમેરી શકો છો પુખ્ત લગભગ ગંધહીન વિપરીત. તેથી તે એક નાના પગ પસંદ કરો અથવા ખરીદી માટે પ્રાણી ઉંમર વિશે પૂછો સારો છે.

કેટલાક લોકો શબ્દસમૂહ સાંભળવા આશ્ચર્ય છે: "અમે એક સ્વાદિષ્ટ ઘેટાંના તૈયાર અને ચોક્કસ ગંધ વિના કરવામાં આવે છે," - ધારી રહ્યા છીએ કે તે શું નથી. કોમળ અને રસાળ છે - પરંતુ હકીકતમાં, જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર ગંધ ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ હોઈ શકે છે. રોસ્ટ ઘેટાંના સારી કરી શકે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દરેક વયસ્ક.