પકવવા માટે સ્લીવમાં માંસ

પકવવા માટે સ્લીવમાં - આજે આવા અદ્ભુત વસ્તુ છે. આ ઉપકરણ કોઈપણ સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી શકાય છે, અને કિંમત વરખ સાથે સરખાવી છે. તે તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે.

માં માંસ પકવવા માટે સ્લીવમાં dvolno સરળ તૈયાર. આ સ્લીવમાં પણ વાસ્તવિક બરબેકયુ તૈયાર કરવા તદ્દન શક્ય છે, માત્ર માંસ અગાઉથી marinate જોઈએ. પરંતુ જો તમે આ માટે સમય હોય તો તમે નથી, તો પછી માત્ર નથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માંસ પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.

તમે જરૂર પડશે:

લગભગ ડુક્કરના 1 કિલો (વધુ સારી લાગી કમર, જેમાં કોઈ હાડકાં હોય છે);

3 મધ્યમ ડુંગળી;

કાળા મરી;

મસાલા;

મીઠું.

આમ, આપણે પકવવા માટે સ્લીવમાં માંસ રાંધવા શરૂ કરો:

(Skewers જેટલી જેમ) ટુકડામાં માંસ કાપી જરૂરી શરૂ કરો. પછી તમે ડુંગળી અડધા રિંગ્સ વિનિમય કરવો કરવાની જરૂર છે. આગળ, તમે સારી રીતે ભળી અને મીઠું, મસાલા, મરી મુકવાની જરૂર છે. ફરીથી, બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર હોવું જ જોઈએ.

પકવવા માટે સ્લીવમાં લો. એક તરફ તે ટ્વિસ્ટ અને કાળજીપૂર્વક તેને રેડીને તૈયાર માંસ પરસ્પર મિશ્ર થઇ. એક પકવવા શીટ પર નળી મૂકો અને કાળજીપૂર્વક તે ટ્વિસ્ટ અને બીજી બાજુ સાથે.

એક સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી વધુ ખાવાનો માંસ. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ દોઢ કલાક - વાનગી રસોઈ સમય. તે જરૂરી 200 ડિગ્રી વધુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી, કારણ કે પકવવા માટે સ્લીવમાં આવા ઉચ્ચ તાપમાન માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું નથી નથી.

અડધા કલાક પછી તે માંસ બહાર કાઢે છે અને સેવા આપવા માટે શક્ય છે. હાથ તદ્દન રસ ઘણો હશે. માંસ ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે.

ગોમાંસ, જે એક ટુકડો માં શેકવામાં આવે છે - અમે તમને મદદ સ્લીવમાં માંસ માટે પણ રેસીપી આપી શકે છે.

તમે જરૂર પડશે: ગોમાંસ 700 ગ્રામ, ખાંડ 1 ચમચી, મસ્ટર્ડ, મીઠું 2 ચમચી, લીંબુનો રસ, ખાડી પર્ણ, મરી, લસણ, વનસ્પતિ તેલ જ જથ્થો.

બીફ બજારમાં ખરીદી અને પસંદ "યુવાન", જે ગુલાબી રંગ અને દૂધની ગંધ છે વધુ સારી છે.

તેથી, મને કહો કેવી રીતે માંસ રસોઇ કરવા માટે સ્લીવમાં.

પાણી એક લિટર માં મીઠું 2 સંપૂર્ણ ચમચી, ખાંડ એક ચમચી, અને લીંબુનો રસ ઓગાળી જોઈએ. માંસ (પૂર્વ ધોવા) માં પરિણામી દ્વાવણ મૂકો. તે કિસ્સામાં, જો માંસ એક ટુકડો ખૂબ મોટી છે, તે એક છરી સાથે વિવિધ સ્થળોએ તે પંચર ભલામણ કરવામાં આવે છે. આમ લવણ સંપૂર્ણપણે માંસ આવરી જોઈએ. મરીના (લગભગ 5 એકમો) અને બે લોરેલ પર્ણ મૂકો.

પ્લેટ પર માંસ એક ટુકડો મૂકો અને એક સુંદર ભારે પદાર્થ ફ્લેટ. માંસ ઓરડાના તાપમાને અલ્પ 12 કલાક ભાર હેઠળ અથાણું હોવું જોઈએ. જો એપાર્ટમેન્ટમાં ખૂબ ગરમ છે, તે ઓરડાના તાપમાને chasa 4 પકડી, અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શક્ય છે.

પછીના દિવસે ગોમાંસ એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે નરમાશથી ખારા પાણી અને પેટ સૂકી માંથી દૂર કરવાની જરૂર છે.

તેલ, રાઈ અને મરી સાથે માંસ lubricates. અમે નાના કાપા બનાવવા અને તેમને લસણ લવિંગ મૂકી. અડધા કલાક માટે છોડી દો.

સ્લીવમાં જ્યાં લગભગ 100 મિલી રેડીને roasting માટે માંસ મૂકો. પાણી અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 થી preheated ° સી મૂકી સ્લીવમાં આમ શું ખાતરી કરો કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દિવાલો સાથે સંપર્કમાં આવે છે નથી તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે સાથે જોડાણ માં અનેક ગણાં દર્શાવવાનો.

તમે જુઓ કે છિદ્ર માં પાણી સંપૂર્ણ સ્વિંગ પહેલેથી જ છે, તો તે 120-150 ° સે તાપમાન ઘટાડવા અને 80 મિનિટ ગોમાંસ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા ચાલુ રાખવા માટે જરૂરી છે. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ અને અન્ય 20 મિનિટ માટે તેને માંસ છોડી દો. જો માંસ એક ટુકડો ખૂબ મોટી છે, સમય પકવવા માટે સ્લીવમાં માંસ રસોઇ કરવા માટે, તમે થોડા વધુ જરૂર પડશે. ખૂબ ઊંચા તાપમાને માંસ અમારી હાથ ઊભા જરૂરી નથી રોઝી છે, અને જો તે ઊંચા તાપમાને ગરમ કરેલી છે, તે પણ ઉપરથી સહેજ બર્ન કરી શકો છો.

બીફ આ પદ્ધતિ દ્વારા શેકવામાં, અને ગરમ ભોજન અને નાસ્તા ઠંડા pdoydet. તે જાતે મૂલ્યાંકન કરવા માટે, પકવવા માટે સ્લીવમાં માંસ રસોઇ.