તુર્કી ઢોલની ડાંડી: રસદાર વાનગીઓ અને પોતાના હાથ સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

જ્યારે ચિકન કોઈપણ રીતે કંટાળો, તો તમે સુરક્ષિત રીતે સાથે પ્રયોગ કરવા શરૂ કરી શકો છો ટર્કી માંસ. તુર્કી પક્ષી "તરંગી", અને તેથી તે મન તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે, જ્યારે યોગ્ય રીતે માંસ, જે રાંધણ ક્ષેત્રમાં ગહન જ્ઞાન જરૂર નથી પ્રક્રિયા છે, તો તમે એક સ્વાદિષ્ટ માસ્ટરપીસ તમામ પ્રસંગો માટે તૈયાર કરશે. શિન: માતાનો સહેલો સાથે શરૂ કરીએ ટર્કી વાનગીઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ છે.

પ્રથમ, જાઓ માંસ તૈયાર. આ કરવા માટે, તમે સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ત્વચા શુદ્ધ કરવું જ જોઈએ, એક ટર્કી ઢોલની ડાંડી રસદાર મેળવો. તમે ખોરાક ફેટી માટે contraindication હોય, તો તેને છાલ દૂર કરવા સલાહભર્યું છે, તો પછી માંસ વધુ આહાર હશે. તેથી શિન ટર્કી દરેક દિવસ માટે વાનગીઓ.

ટર્કી તમે જરૂર પડશે તૈયાર કરવા માટે:

• તાજા ટર્કી drumsticks 0.8 કિલો;
• પાંચ મોટા બટાકા;
• એક યુવાન લીલા કોર્જેટ;
• જાંબલી ડુંગળી કચુંબર;
• પસંદગીઓ પર ગ્રીન્સ: સુવાદાણા અને તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી;
• જાંબલી લસણ ત્રણ લવિંગ;
• 20g મસ્ટર્ડ;
• 50 મિલી પ્રકાશ ઓલિવ તેલ;
• બરછટ મીઠું અને પસંદગીનો મરી.

તુર્કી ઢોલની ડાંડી (બનાવટ)

યોગ્ય તૈયારી માટે થોડી ઓછી પગ નિવારવા, તેમના હાથમાં તે વળી જતું અને ખાસ ધણ obstuchal જરૂરી છે. તે પછી, શિન ગહન છરી અને સામેલ માં peeled srednenarublenny અને સમારેલ ગ્રીન્સ, મરી અને લસણ સાથે સારા ઘસવું, વધારાની ભીનું ટુવાલ, તો પછી મસ્ટર્ડ સાથે કોટ સાથે મિશ્ર લસણ.

સ્પષ્ટ કચુંબર જાંબલી ડુંગળી અને મોટા રિંગ્સ માં કાપી. બટાકા અને zucchini ત્વચા સાફ અને મોટા બાર કાપી, મીઠું સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા. ઓલિવ તેલ સાથે પૂર્વ તૈયાર કન્ટેનર સાથે કોટ અને ડુંગળી વર્તુળોમાં ટોચ પર showering શિન અને શાકભાજી મૂકી. 200 સી ખાતે એક સો વીસ મિનિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કન્ટેનર દૂર રસોઈ ટિબિયાનો પછી ભાગમાં કાપી શકાય છે અને સેવા આપે છે.

અમે સાથે પ્રયોગ કરવા માટે ચાલુ ટર્કી માંસ. આપણે યાદ તરીકે, હવે તેના તૈયારી શિન ટર્કી વાનગીઓ અભ્યાસ કર્યો.

બીજો વિકલ્પ, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, શિન તૈયાર કરશે , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી જેના માટે અમે જરૂર પડશે:

• બે ટુકડાઓ જથ્થો મોટા અને રસદાર ટર્કી ઢોલની ડાંડી;
• સાત લસણ લવિંગ વાયોલેટ (તે તાજા અને સુગંધિત સામાન્ય);
• 90 ગ્રામ રાઈ;
• nezernisty દહીં 120 ગ્રામ;
• બરછટ મીઠું અને પસંદગી દ્વારા મસાલા, પરંતુ તે વધુ સારું માત્ર મીઠું છે.

ધોવા અને બધી બાજુઓ ના ટર્કી ઢોલની ડાંડી સાફ, સહેજ ધણ નિવારવા, માંસ નરમ હતી, ત્યારબાદ એક corkscrew અથવા છરી માધ્યમ દ્વારા ગહન નથી.

જાંબલી લસણ લવિંગ અને નાના તે સાફ કરો. મસ્ટર્ડ સાથે ચીઝ જગાડવો. ઊંડી ટર્કી ટિબિયાનો જાંબલી લસણ ભરો અને મીઠું સાથે ઘસવું, અને પછી કાળજીપૂર્વક કોટેજ ચીઝ સાથે મિશ્ર, મસ્ટર્ડ સાથે લેપિત અને ઠંડા marinade દૂર કરે છે. જો થોડા કલાકો, જેથી માંસ સમાનરૂપે અને મેરીનેટેડ સમય સહેલા અને juicier બની, જે તુર્કીમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે વધુ સારી છે.

પછી એક પોતાને માટે પસંદ માર્ગ તેમણે છિદ્ર માં એક ટર્કી ઢોલની ડાંડી સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો, ટોચ પર નાના છિદ્ર બનાવવા માટે, તમે વરખ પર, ગરમીથી પકવવું 70 મિનિટ માટે મૂકે કરી શકો છો, અને પછી વિસ્તૃત, એક કકરું ફોર્મ આપીને, તેને બીજી આઠ મિનિટ લેશે. ટર્કી ટિબિયાનો તૈયારી તપાસ ટૂથપીંક અથવા અન્ય લાકડાના સ્ટીક, તમારી આંગળીના પર ઉપલબ્ધ હોઈ શકે છે.

રાંધવાની ત્રીજી અને અંતિમ આવૃત્તિ. બહારના પડ પર લાર્ડ કરશે શિન ટર્કી બેકન અને શાકભાજી, આ માટે અમે જરૂર છે:

• મોટા તાજા ટર્કી ઢોલની ડાંડી;
• યુવાન લસણ વાયોલેટ ચાર લવિંગ;
• તાજા પીવામાં બેકન ચરબી (120 ગ્રામ);
• મોટા યુવાન ગાજર;
• જાંબલી ડુંગળી કચુંબર;
• તાજા સેલરિ petiolar એક દાંડી;
• ખાટા ક્રીમના 220 મિલી;
• લીલા ઘંટડી મરી;
• બરછટ મીઠું અને મનપસંદ મસાલા.

પાણી ચાલી હેઠળ ટર્કી ઢોલની ડાંડી વોશ, સહેજ ધણ નિવારવા, મીઠું ઘસવું અને અનામત ક્ષમતા તૈયાર.

ત્રણ સેન્ટિમીટર બેકન ચરબી મધ્યમ સમઘનનું કાપી. શુદ્ધ અને શાકભાજી ધોવા, ગાજર સ્ટ્રિપ્સ ખૂબ જાડા નથી, મોટા polukolechkami ડુંગળી, સેલરિ માધ્યમ સમઘનનું માં કાઢે છે.

ટર્કી પગ પર ઊંડી કટ કરો અને ત્યાં લસણ, ગાજર અને સેલરિ મૂકે છે. અમે તૈયાર પૂર્વ કન્ટેનર ફેલાય બચેલા શાકભાજી અને અયોગ્ય બેકન, મીઠું અને મરી, કવર અડધા રિંગ્સ ડુંગળી રેડીને, ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે, એક વાસણ સાથે પૂર્ણપણે આવરી અને ચાલીસ-પાંચ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને મૂકવામાં, પછી ઢાંકણ દૂર કરો અને અન્ય પંદર મિનિટ માટે રસોઇ.

ટર્કી માંસ યોગ્ય તૈયારી માત્ર સોફ્ટ juiciness હસ્તગત નથી, પરંતુ સાથે પણ એક અદ્ભુત, અદ્ભુત સ્વાદ સામાન્ય ચિકન સાથે સરખામણી ન થઈ શકે છે.