તાજા કોબી કચુંબર સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે!

કોબી એક ચમત્કાર-વનસ્પતિ છે, જેની સાથે ઘણા દંતકથાઓ અને દંતકથાઓ સંકળાયેલા છે. તેમાંના સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે કે બાળકોને કોબીમાં મળી આવે છે, અને સ્તન કોબીમાંથી વધે છે. અલબત્ત, આ ગુણવત્તા માદા ધ્યાનથી અલગ નથી રહેતી, અને ઘણાં નિષ્પક્ષ સેક્સ શાબ્દિક સવારથી રાત સુધી સસલાંનાં બચ્ચાંને સળગાવી દેવા માટે તૈયાર છે, આશા રાખે છે કે અણ્ણા સિમેનોવિચ અને એન્ફિસા ચેખોવને હટાવી ન જાય અને ઓછામાં ઓછું તેના પોતાના વધારવા માટે કદ. જો કે, અભ્યાસ સ્તન વર્ધનના કિસ્સામાં કોબીની ચમત્કારિક સંપત્તિની પુષ્ટિ કરતું નથી, કમનસીબે, આ માત્ર એક દંતકથા છે

પરંતુ અસ્વસ્થ થશો નહીં. કોબી વાસ્તવમાં ખૂબ જ તંદુરસ્ત છે, કારણ કે તેમાં ઘણા ફાયબર છે, જે આંતરડાઓ, વિટામિન્સ અને ખનિજોના કામ માટે તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટોના માટે અનિવાર્ય છે. વધુમાં, આ વનસ્પતિ દવાઓની યાદીમાં છેલ્લી જગ્યા નથી કે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

ઉપરોક્ત તમામમાંથી, એક વસ્તુ સ્પષ્ટ છે - કોબી અને ખોરાકમાં શામેલ કરી શકાય છે, અને શક્ય તેટલું જલદી. આ વનસ્પતિ કાચા, બાફવામાં, તળેલું, બાફેલી, મીઠું ચડાવેલું અને શેકવામાં ખાવામાં આવે છે, તેથી તે દરેક સ્વાદ માટે ખોરાક રાંધવા મુશ્કેલ રહેશે નહીં. જો કે, કાચા સ્વરૂપે કોબી, એટલે કે સલાડની વિવિધતા, સૌથી વધુ લાભ ધરાવે છે તેથી, તાજા કોબીના સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરો.

સરળ કોબી કચુંબર

આ પ્રકાશ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• યંગ (જો શક્ય હોય) કોબી - 0.3 કિલો;
• મીઠી અને ખાટા સફરજન - 1 ભાગ;
• મધ્યમ કદના ગાજર - 1 ભાગ;
• ઊગવું (ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ) - એક ટોળું;
• રિફિલિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ - 3-4 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માટે પૂરતી;
• સુગર - અપૂર્ણ ચમચી (ચા);
• મીઠું, મરી (તે મિશ્રણ વાપરવા માટે વધુ સારું છે) - સ્વાદ માટે

પ્રથમ તબક્કે, તમારે કોબી, અને સફરજન (છાલ વિના) અને ગાજર છીણવું કરવાની જરૂર છે. કોબી સારી રીતે થોડો લલચાવી શકે છે - તેથી તે નરમ બનશે અને રસ દો. આગળ, તમારે ગ્રીન્સને બારીક વિનિમય કરવો જોઈએ અને કચુંબરના તમામ ઘટકોને ઊંડા વાટકીમાં ભેળવી દો. છેલ્લા તબક્કામાં, રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેના માટે મીઠું, તેલ, ખાંડ, મરી અને લીંબુનો રસ મિશ્ર થાય છે. પરિણામી ડ્રેસિંગ તાજા કોબી અમારા કચુંબર પુરું પાડવામાં જોઈએ. પ્રકાશની નાસ્તાની જેમ જ ભોજનની શરૂઆતમાં આવા વાનગીની સેવા કરી શકાય છે, અને માંસ અને માછલી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે.

મગફળી સાથે તાજા કોબીના મૂળ કચુંબર

• સફેદ કોબી - 0.3 કિલો;
• લાલ કોબી - 0.3 કિલો;
• મીઠાના મગફળી - 50 ગ્રામ (સૌથી સરળ રસ્તો છે, પાચકાંમાંથી તૈયાર બદામ લેવાનું);
• ખાટા ક્રીમ - ચાર મોટી ચમચી (કેન્ટીન્સ);
• મેયોનેઝ - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• મસ્ટર્ડ - કોઈ ચમચી વગર સ્લાઇડ;
• નારંગીના રસ (વધુ સારી રીતે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ) - એક ચમચી (ડાઇનિંગ રૂમ);
• લીંબુનો રસ - એક ચમચી;
• ચિકન ઇંડા;
• મરી, મીઠું, સીઝનીંગ (ધાણા, જીરું) - સ્વાદ.

મગફળી સાથે તાજા કોબીના મૂળ સલાડની જેમ, આ વાનગી બનાવતી વખતે, તમારે મુખ્ય વનસ્પતિથી શરૂ કરવાની જરૂર છે. વ્હાઈટ કોબીને સમારેલી હોવી જોઈએ, અને લાલ રંગની હોવી જોઈએ તે પહેલાં તેને પાંદડાઓમાં વિસર્જન કરવું જોઈએ અને તેને નરમ બનાવવા માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવશે. પછી કોબી મીઠું અને સીઝનીંગ અને સારી ઉંચાઇ સાથે છાંટવામાં જોઇએ. એક મહત્વનું ઝીણવટભર્યુ આ બે બાઉલમાં કરવું છે, દરેક પ્રકારની અલગ છે. તમારે ભરણની તૈયારી કરવી પડશે: સૉસ ક્રીમને સારી રીતે હરાવવો, રાઈનો ઉમેરો કરો (જો તમને ગમતું નથી, તો તમે તે વિના કરી શકો છો) અને ઇંડા. ફરીથી શેક કરો અને મેયોનેઝ, લીંબુ અને નારંગીનો રસ અને મીઠું બદામ (તેઓ પ્રથમ જમીન અથવા ઉડી એક છરી સાથે અદલાબદલી જ જોઈએ), અને, અલબત્ત, મીઠું અને મરી સાથે ભેગા.

છેલ્લા તબક્કામાં, કાપલી કોબી ડ્રેસિંગ સાથે ભેળવી જોઈએ અને એક વાનગી પર મૂકવામાં આવશે. તમે બંને પ્રકારના ભેગા મળીને ભેગા કરી શકો છો, પરંતુ પછી તાજા કોબીના આ કચુંબર તેના ઝાટકો ગુમાવશે. સ્વપ્ન કરવું અને સફેદ કોબી અને લાલ કોબી સ્તરો અથવા માત્ર બે ગોળાર્ધમાં મૂકવામાં સારું છે. ટોચ પરથી તમે મીઠું ચડાવેલું બદામ અથવા ઊગવું સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

બોન એપાટિટ!