તાજા કોબી અને ગાજર સલાડ

તાજા શાકભાજી સાથે સલાડ - વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને તેથી તમારા ડેસ્કટોપ પર શક્ય તેટલી વખત દેખાશે. અને માત્ર ઉનાળામાં, જ્યારે ફળો અને શાકભાજી શાફ્ટ બજારમાં, પણ એવું વર્ષ હતું જ્યારે તે બધા તમે સ્ટોર ખાતે ખરીદી કરી શકો છો અન્ય સમયે છે. ઉનાળા અને પાનખરમાં તમે તમારા ટેબલ પર શાકભાજી વિપુલતા આનંદ કરી શકો છો, અને શિયાળામાં તેઓ તાજા શાકભાજી સાથે ખર્ચ અને વસંત સલાડ વિશે ભૂલશો નહિં તમે સાચવી શકો છો beriberi ની વસંત અને સંબંધિત રોગો.

શાકભાજી મિશ્રણનો તમારી કચુંબર, તેના કેલરી સામગ્રી સ્વાદ વ્યાખ્યાયિત કરે છે. રસાળ યુવાન કોબી, ગાજર અને સફરજન: સૌથી સફળ સ્વાદ સંયોજનો એક આ છે. એક તૈયાર તાજા કોબી ઓફ કચુંબર અને ગાજર મુશ્કેલ રહેશે નહીં, પરંતુ એક પ્રક્રિયા તમે આનંદ લાવશે - કારણ કે બધા ઘટકો પણ શિયાળામાં ઉપલબ્ધ હોય છે, કચુંબર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાસ્તા, બાફેલી બટાકા, માંસ અથવા માછલી વાનગીઓ અને તેથી - આ કચુંબર કોઈ રાત્રિભોજન માટે એક સારા વધુમાં હોઈ શકે છે. અને વધુમાં, તાજા કોબી અને ગાજર એક કચુંબર તમારા ભોજન એક મુખ્ય અભ્યાસક્રમ હોઈ શકે છે - તે જબરદસ્ત શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે, લોકો ખોરાક પર બેસવું, અથવા ખ્રિસ્તી પોસ્ટ પાલન, માંસ કોઈ સંકેત માટે ત્યાં નથી. ઉપરાંત, ચાહકો માંસની જેમ એક ઉમેરણ અવગણના, તાજા શાકભાજી સાથે સલાડ જેમ તે જરૂરી નથી.

તાજા કોબી અને ગાજર એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમે સફેદ કોબી એક નાની કદના ફોર્કનો જરૂર છે, એક ગાજર - થોડી છે, પરંતુ નથી ઘણી મોટી, મોટા સફરજન, ખાંડ એક ચમચી અને સફરજનના આસવ સરકો બે tablespoons (જો સફરજન સીડર સરકો નથી હાજર છે, તેના બદલે, સરકો એક ચમચી ઉપયોગ કરી શકાય છે), અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી (પરંતુ તે જ ઓલિવ જથ્થો લેવા માટે સારું છે -) સ્વાદ પાતળું છે, અને મીઠું જથ્થો તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકો છો. સ્ટ્રિપ્સ પાતળા અને થોડું પંચ તેને કોબી કટ. એક બરછટ છીણી પર ગાજર છીણવું. તેના ત્વચા અને કોર પરથી પડતાં સફરજનને છાલ અને તે પણ એક બરછટ ખમણી પર છીણવું. ઉત્પાદનો પ્લાસ્ટિક ખમણી પર ઘસવામાં, કારણ કે તે છે કે જે સ્ટીલ પર જમીન હતી વિરોધ તેમની મિલકતો અને પોષક ગુમાવી નથી - શાકભાજી અને ફળો જાળીના સળિયા માટે પ્લાસ્ટિક ખમણી વાપરવા માટે વધુ સારું છે.

મોટી વાટકી લો અને તે ગાજર અને કોબી માં મિશ્રણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. પછી લોખંડની જાળીવાળું સફરજન ઉમેરવા વનસ્પતિ તેલ, સરકો, તો પછી ભળતા બધા. સરકો સાથે પરિણામી તાજા કચુંબર ટોચ અને ક્રેનબૅરી ફળ પર ઊંડી કચુંબર વાટકી અને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મૂકી શકો છો. લીલા વાપરી શકાય તેમ ઉડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને chives સમારેલી. તે સરકો મિનિટ વીસ પચીસ સાથે તાજા કચુંબર છોડી શાકભાજી તેલ, સરકો સાથે તાજા કોબી એક કચુંબર અનુસરતા ચૂસી લેવા માટે સક્ષમ હતા ઉપયોગ માટે તૈયાર છે કાપી સલાહભર્યું છે.

એવું જણાય છે સરળ ક્યાંય બધા છે - સરકો રસોઇ સાથે તાજા કચુંબર - હાથ પર બધા ઘટકો અને વિનિમય અને શાકભાજી મિશ્રણ, એક રસોઇયા હોઈ જરૂર નથી. પરંતુ "યુક્તિ" રસોઈ વાનગીઓ કે શાકભાજી ચોક્કસ, મૂળ "કચુંબર" સ્વાદ રચના માટે વનસ્પતિ તેલ સૂકવવા જોઈએ. વધુ સ્પષ્ટ રીતે - માત્ર તેલ, પરંતુ એક ખાસ ડ્રેસિંગ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે તમે વીસ ત્રીસ મિનિટ માટે તાજા કોબી ઓફ કચુંબર અને ગાજર પછી તમે તેને તૈયાર કર્યો છે છોડી, તે ખાસ મસાલા મેરીનેટ કરવામાં આવે છે - સરકો અને વનસ્પતિ તેલ પહેરાવી શકે છે. ડ્રેસિંગ તૈયાર વ્યક્તિગત હોઈ શકે છે, અથવા તો તમે ફક્ત તેને અલગથી તૈયાર વિના, કચુંબર તેના ઘટકોની બધા તેમને ઉમેરી શકો છો, અને શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણપણે ભળી. આ પૂરતું હશે.

તૈયાર કચુંબર ડ્રેસિંગ વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, લસણ, ખાંડ અને મરી હોઈ શકે છે. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે લસણ થોડા લવિંગ, સ્વચ્છ અને પ્રેસ દ્વારા ચલાવવામાં અથવા માત્ર એક નાના ખમણી પર ઘસવું. તેલ મિક્સ સફરજનના આસવ સરકો. મીઠું, મરી અને ખાંડ - લસણ રસ અથવા લસણ mush, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો. ફરીથી, બધા મિશ્ર, પ્રવાહી તમારા કચુંબર કે, રેડીને કચુંબર ટૉસ અને રાંધવાના તાજા કોબી અને ગાજર કચુંબર પછી અડધા કરતાં પણ ઓછા એક કલાક તૈયાર થઈ જશે. વાનગી એક સરળ પરંતુ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. બોન એપેટીટ અને તાજા શાકભાજી સાથે સલાડ વિશે ભૂલશો નહિં.