તમે Belyanko અથાણાંમાં કેવી રીતે ખબર નથી? પછી આ લેખ વાંચવા

ઉનાળાના અંત અને પાનખર શરૂઆત - "શાંત શિકાર" ના આ ઋતુ. મશરૂમ પ્રેમીઓ તેમના ખર્ચ મોકલવામાં આવે છે. ઘણા લોકો જાણે છે કે વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી છે. તેઓ સમૃદ્ધ માત્ર પ્રોટીન, પરંતુ ફાયબર અને વિટામિન્સ છે. એકવાર મશરૂમ જોડા અને housewives તેમને શિયાળામાં માટે લણણી નથી. ખાસ કરીને સારા અથાણાંના મશરૂમ્સ, એટલે કે Belyanko. કેવી રીતે Belyanko અથાણાંમાં રસ ધરાવો છો? તે સરળ છે, ત્યાં અનેક માર્ગોમાં છે. તે માત્ર પરિચિત ઠંડા રીતે, પણ ગરમ અને સૂકો હોય છે.

શીત whiteflies માંસમાં મીઠું ભેળવીને

લોકો Belyanko મશરૂમ્સ ભીંજવેલ દીધો. આ કારણ છે કે તેઓ એક કડવો સ્વાદ હોય છે. દેખાવ સમાવે volnushek મશરૂમ સફેદ બટરફ્લાય. વર્ણન કોઈપણ જ્ઞાનકોશ માં શોધી શકાય છે. Belyanko વધુ નાજુક સ્વાદ. તેમના મૂળ માંસમાં મીઠું ભેળવીને સારી રીતે કચરો સાફ અને સાફ હોવું જોઈએ. વધુમાં, તેઓ પ્રકાશ લોડ હેઠળ ઠંડા ચાલી પાણી soaked છે, અથવા તરતા આવશે, પરંતુ કડવાશ રહે છે. ત્રણ દિવસ બાદ, પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે મશરૂમ્સ એક ઓસામણિયું માં ફેંકી દે છે. કારણ કે મીઠું Belyanko આગામી? ખૂબ સરળ છે. Polpachki 2 કિલો મીઠું જરૂરી મશરૂમ્સ, લસણ ની લવિંગ, વરિયાળી બીજ, Lavrushka, મરીના. દરેક ફૂગ સાથે મીઠું અને થોડુંક છાંટવામાં અને પોટ અથવા બેરલ મૂકવામાં બંને પક્ષો પર. લોડ ટોચ પર નિશ્ચિતપણે નીચે દબાવો. માંસમાં મીઠું ભેળવીને whiteflies ઠંડા પ્રક્રિયા અંત આવે છે. ત્રણ દિવસ બાદ બધા ફરી, એક ઓસામણિયું માં ગબડાવી દેવાથી અને થોડું બાફેલી પાણી ધોવા. આગળ જંતુરહિત રાખવામાં Belyanko સ્તરો સ્ટેક. એડ લસણ લવિંગ, મરી, ખાડી પર્ણ, સુવાદાણા બીજ બીટ દરેક સ્તર વચ્ચે. બધા ઉત્કલન વનસ્પતિ તેલ ટોચ પર રેડો.

hot- માંસમાં મીઠું ભેળવીને

મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ ઠંડા માર્ગ શક્ય હોય, તો પલાળીને અને સમય માટેની શરતો હોય છે. પરંતુ જો નહિં, તો પછી તે સારું ગરમ માર્ગ લાભ લેવાનું હોય છે. મીઠું Belyanko ગરમ માર્ગ તરીકે? ખૂબ સરળ છે. તે ઝડપી છે. પ્રથમ તેઓ સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે અને થોડી ધોઇ નાંખી હતી. પછી ઉત્કલન મીઠું ચડાવેલું પાણી ડ્રોપ, તે કડવાશ છૂટકારો મેળવવા માટે જરૂરી છે. જો મશરૂમ્સ ઘણો છે, અને તે અનેક તબક્કામાં ઉકળવા માટે જરૂરી છે, પછી તે સ્વચ્છ પાણી સાથે કરવું જોઇએ. જુની સૂપ, ઉપયોગ કરી શકાતો નથી અન્યથા કડવાશ કામ કરશે નહિં. ઉકળતા પછી, બધા એક ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં. જ્યારે પાણી નીચે પ્રવાહ દરેક Belyanko બીટ કેટલાક મીઠું ઉમેરો અને એક પણ પ્રાધાન્ય enameled મૂકી. horseradish અને કિસમિસ પાંદડા ઉમેરો. અમે ભાર ટોચ પર નાખ્યો. તે યાદ રાખવું કે આ પદ્ધતિ બધા ફૂગ, પરંતુ માત્ર whiteflies માટે યોગ્ય નથી મહત્વનું છે. 6-8 દિવસ પછી તેઓ તૈયાર છે. શિયાળામાં તમે બેન્કો પર મૂકવા અને ગરમ તેલ રેડવું કરી શકો છો.

સુકા માંસમાં મીઠું ભેળવીને પદ્ધતિ

મીઠું Belyanko ઠંડા અને ગરમ પદ્ધતિ, ઘણા માટે જાણીતું છે, પરંતુ શુષ્ક છે - નં. મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ભંગાર સાફ અને કદાચ વધુ સારી રીતે ભીની નથી. સૌથી ગંદા એક ભીના કપડાથી સાફ કરી શકાય છે. પછી દરેક મશરૂમ મીઠું અને પાત્રમાં સ્થળ સાથે છાંટવાની. ટોચના લોડ મૂકી અને થોડા દિવસો માટે છોડી. સ્વચ્છ રાખવામાં અને સ્વાદ માં Belyanko શિફ્ટ રસોઈ પછી મસાલા અને ઔષધો ઉમેરી શકો છો. ગરમ તેલમાં માત્ર મશરૂમ્સ સ્વાદ સુધારવા નહીં, પણ તેમને સાચવવા માટે મદદ કરે છે. એક સરસ જગ્યાએ ખારું Belyanko જરૂર રાખો.