તંદુરસ્ત ખોરાક - એક રેસીપી watercress

Watercress - અસલ ઔષધિ સ્વરૂપ ધરાવતા કોબી કુટુંબ એક વનસ્પતિ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ પ્લાન્ટ ના જન્મસ્થળ - મધ્ય પૂર્વ, પરંતુ મસાલા અને પ્રાચીન ગ્રીસ, ઇજીપ્ટ અને રોમ ઉપયોગ દવા તરીકે. આજે Watercress - કોષ્ટકો અને યુરોપિયનો અને એશિયનો પર આપનું સ્વાગત છે મહેમાન, તે આફ્રિકા અને અમેરિકા, અને તે પણ ઓસ્ટ્રેલિયામાં લોકપ્રિય છે. વાનગીઓ ઉપયોગ આ વનસ્પતિ અલગ અલગ રીતે હોઈ શકે છે. દરેક માં વિશ્વના ભાગ તમારા રેસીપી સૌથી સુસંગત. Watercress વધુ કે ઓછા જરૂર પડી શકે છે, પરંતુ આ તમામ વાનગીઓ સમાન ઉપયોગી અને મોહક છે.

વિચિત્ર છે, પરંતુ પોતે દ્વારા, આ વનસ્પતિ ખૂબ જ સારો સ્વાદ નથી. ઘણા લોકો માટે, તે એક મૂળો અને horseradish એક કડવી અને મસાલેદાર, યાદ અપાવે છે. જો કે, અન્ય ઉત્પાદનો watercress સાથે સંયોજનમાં માત્ર મજબૂત અને સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે, પરંતુ તેમણે સમગ્ર નવી રીતે ખોલે છે. વધુમાં, આ પ્લાન્ટ tastier અને juicier ઇંડા વાનગીઓ છે, જેથી તે બટાકા, ચીઝ, માંસ અને માછલી પ્રથમ અભ્યાસક્રમો સાથે જાય છે, ઘણા નાસ્તા, ચટણીઓના અને gravies જોવા મળે છે.

જોકે, watercress ના પ્રિસ્ક્રિપ્શન આ ઔષધિ વાપરવા માટે સૌથી લોકપ્રિય અને સૌથી સરળ માર્ગ છે. વિકલ્પો એક મહાન સમૂહ છે. સરળ માળખું લીલા ડુંગળી એક સો ગ્રામ watercress 200 ગ્રામ અને સમાવેશ થાય છે. તમે કાપી ઘાસ પણ ઉડી ન હોય તો, સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ સાથે મીઠું અને મોસમ ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. તદ્દન સરળ, પરંતુ શરીર માટે સારી! તમે નિયમિતપણે watercress માટે રેસીપી ઉપયોગ કરો છો, તો તમે માત્ર વજન (જો મેયોનેઝ નાસ્તો બદલે વાનગી), પરંતુ પણ નોંધપાત્ર તમારા આરોગ્ય સુધારવા ગુમાવી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, વાનગી 100 ગ્રામ માં કેલરી 32 કુલ ધરાવે છે!

સંખ્યાબંધ વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દ્વારા દર્શાવ્યા પ્રમાણે, આ વનસ્પતિ - માત્ર વિટામિન એક storehouse! વધુમાં, તે પાચનતંત્ર યોગ્ય કામગીરી ફાળો, અનિદ્રા સાથે સંઘર્ષ કરવામાં આવે છે, તે દબાણ ઘટે જંતુઓ અને બળતરા સામે લડવા કરવાની ક્ષમતા છે. પણ watercress ઘા હીલિંગ, કફની મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને choleretic અસર પાડે છે. અને તાજેતરમાં, વિજ્ઞાનીઓ કેન્સર સામે લડવા માટે આ ઔષધિ આકર્ષક ગુણધર્મો વિશે પણ વાત શરૂ કર્યું છે.

પરંતુ પાછા ખોરાક છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને watercress માટે નીચેના રેસીપી. તેને, જેને, જોકે, સિવાય વનસ્પતિ 200 ગ્રામ કોઈપણ વનસ્પતિ સાથે બદલી શકાય છે, અમે અડધા લીંબુનો ગાજર 100 ગ્રામ અને કોળાના બીજ 50 ગ્રામ, મધ એક teaspoon, રસ અને ઓલિવ તેલ આશરે 30 ગ્રામ જરૂર પડશે. કચુંબર તમે refuel કરવાની જરૂર તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરો. આ લીંબુનો રસ કરવા માટે, માખણ હરાવ્યું, ઉડી હેલિકોપ્ટરના લેટસ અને ગાજર મિશ્રણ ખમણી પર કાપલી ઉમેરો. કોળુ બીજ તેલ એક નાની ઉમેરા સાથે શેકીને પણ માં પૂર્વ તળેલી, તો પછી મધ સાથે મિશ્ર. આ રીતે તેઓ ટોચ પર કચુંબર શણગારે છે. આ વિકલ્પ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સમૃદ્ધ (સૂરજમુખીના બીજ, મધ અને તેલ કારણે) છે.

સિદ્ધાંત માં, જેથી મહત્વપૂર્ણ નથી, watercress ખાવાથી, કારણ કે તે કોઇપણ સંયોજનમાં અને પોતે સમાન ઉપયોગી છે જેમ. આ વનસ્પતિ પ્રતિ અવિરત કલ્પનામાં કરી શકો છો, કોઈપણ ઉપયોગી ઉત્પાદનો સાથે તે મિશ્રણ હશે. Watercress, રસોઈ વાનગીઓ જે વિશાળ વિવિધતા ઉપલબ્ધ છે, અત્યંત અનેક gourmets દ્વારા ગણવામાં આવે છે. સ્વાદ બાબત - તેના ઉપયોગ માટે વિકલ્પો. તેમ છતાં, અમે યાદ રાખવું જ જોઈએ કે, કમનસીબે, કેટલાક પર પ્રતિબંધ મૂક્યો માટે watercress પ્રેમ. તે જઠરનો સોજો, મોટા આંતરડાના પડદાનો સોજો અને duodenitis લોકો ધરાવી શકતા નથી.