ટુના દાંત ઉપર બાઝતી કીટ સાદી તૈયાર!

માત્ર એક જાણીતા અને દર સુપરમાર્કેટ ચટણી વેચી આજે છે - ઠીક છે, પ્રથમ, તે જરૂરી સમયે કે દાંત ઉપર બાઝતી કીટ નોંધવું છે. આ tartare ચટણી ઉલ્લેખ કરે છે (ફ્રેન્ચ રાંધણકળા): હાર્ડ બાફેલી, લીલા ડુંગળી અને માખણ દુર્બળ (કદાચ, અને કાકડી, અને ઔષધો), જે પરંપરાગત માછલી અને માંસની આપે જરદી. Tartare - તે પણ કાચું માંસ અથવા માછલી એક મહાન બીજા લગભગ રાંધવામાં વાનગી છે. ટુના દાંત ઉપર બાઝતી કીટ - પણ એક વાનગી બદલે એક પદ્ધતિ છે, જેના ટેબલ કાચા માછલીને પહોંચાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેમણે એમ પણ ફ્રેન્ચ રસોઈકળા સૂચવે છે. વધુ તેમના વાનગીઓ કેટલાક વિગતવાર તપાસ કરીએ.

ટુના દાંત ઉપર બાઝતી કીટ

આ બરાબર દૃશ્ય છે, જ્યારે ચટણી જ વાનગી જ નામ હતું. તેથી ફ્રાન્સમાં "મેયોનેઝ" શેફ વાર કાચું માંસ અથવા સીફૂડ રસોઈ એક ખાસ રીતે ભરવા માટે udumali. ત્યાં સુધી, આ પુડિંગ ગેલિક ન હતી, અને તેના વ્યુત્પતિશાસ્ત્ર અને મૂળ સ્પષ્ટ દેખાય તતાર મૂળમાં. બીફ અથવા ઘોડો માંસ - અને તે કાચું માંસ મુખ્યત્વે તૈયાર કરે છે. અને ફ્રાન્સમાં દંતકથા અનુસાર, તેમના રસોઈયા માછલી (અથવા સીફૂડ) અને કાચા સાથે આવ્યા હતા. આ નવી છબી દરિયાકાંઠાના વિસ્તારો કે જ્યાં માછલી ઉત્પાદનો વિપુલ ઉપલબ્ધ હતા સાથે સંકળાયેલી હતી. ઉચ્ચ ગેસ્ટ્રોનોમી સાચા connoisseurs - આ કેવી રીતે ખોરાક યાયાવર gourmets માટે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ફેરવી છે. ચટણીઓના અને મલમપટ્ટીની તમામ પ્રકારના, ફ્રેન્ચ શેફ જેથી લાક્ષણિક દ્વારા પસાર નથી (ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન પર હવે મૂકી આવા દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી અને લગભગ એક રાષ્ટ્રીય ખજાનો છે). ટ્યૂના, સૅલ્મોન ઓફ tartare, અન્ય માછલીની નિશ્ચિતપણે સ્વાદિષ્ટ ચાહકો હૃદય જીતી લીધી હતી. અને ફ્રાન્સમાં પણ સમગ્ર વિશ્વમાં માત્ર. આ અહીં એક દ્રશ્ય રૂપાંતર ભથ્થું માધુર્ય સંપૂર્ણપણે unpretentious વાનગીઓ છે.

ટુના દાંત ઉપર બાઝતી કીટ. એવોકાડો સાથે રેસીપી

અમે જરૂર છે: ટ્યૂના fillets - એક રતલના વિશે બે મીઠી બલ્ગેરિયન મરી, એક એવોકાડો, એક ટોળું લીલા ડુંગળી (100 ગ્રામ લગભગ), પીસેલા સમૂહ, થોડા ફુદીનાના પાન અડધી ચૂનો, ઓલિવ તેલ, મસાલા અને સમુદ્ર મીઠું ચમચી એક દંપતી.

તૈયારી

વાનગી પાકકળા ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. ટુના ઉડી સમઘનનું કાપી (તમે બરછટ ગ્રાઇન્ડરનો પર વિનિમય શકો છો). ઉપરાંત, મરી, અને એવોકાડો પલ્પ. બધા બાઉલમાં રેડવામાં અને મેસ માં સમગ્ર બાબત ચાલુ નથી સંપૂર્ણપણે પરંતુ મિશ્રણ અતિશય ઉત્સાહ વગર. બધા ઔષધો સમારેલી અને પહેલાનાં તૈયાર દળ ઉમેરી શકાય જોઈએ. બધા વાનગીઓ ચૂનો રસ, ફળ અર્ધભાગ થી સંકોચાઈ જાય તેવું રેડો. એવોકાડો લગભગ તૈયાર સાથે ટુના દાંત ઉપર બાઝતી કીટ. વાનગી પણ સૌમ્ય આવ્યા, તો તમે હજુ ચૂનો રસ, મરી, મીઠું ઉમેરી શકો છો - તેમના પોતાના વિચારો પ્રમાણે. અને પ્લેટ હરિયાળી સાથે એક રેખામાં પર કામ કરે છે. વાનગી શિર્ષક ચટણી, કે જે પણ પોતાના સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે સબમિટ કરવા (આ નીચે વર્ણન છે).

ઉપયોગી ટીપ્સ હોસ્ટેલ

અનુક્રમે - - લીંબુ અને કાકડી રીતે, જો હાથ (અથવા નજીકના સુપરમાર્કેટ) ત્યાં કોઈ ચૂનો અને એવોકાડો છે, ઘટકો સારી રીતે બદલામાં ફેરબદલી પામી શકે. સામાન્ય પથ્થર એક સમુદ્ર મીઠું. આ સ્વાદ, અલબત્ત, થોડી બદલી કરશે, પરંતુ વાનગી તદ્દન તેની મૌલિક્તા અને સણસણાટ જાળવી રાખે છે.

ટુના tartare

તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે - (ઓલિવ પ્રાધાન્ય), મીઠું, મરી ટ્યૂના fillets, પિસ્તા પચાસ ગ્રામ, થોડી કેપર્સ, સૂર્ય-સૂકવેલા ટમેટા, લીંબુ, વનસ્પતિ તેલ થોડા ચમચી એક પાઉન્ડ લો.

તૈયારી

ટ્યૂના પટલ સમઘનનું બદલે નાના કાપી, પરંતુ આમ porridge રચના કરવામાં આવી ન હતી છે. મોર્ટાર ક્રસ રાંધણ પિસ્તા માં, peeled. લીંબુનો રસ અને અમે મરી અને મીઠું ઉમેરવા માટે દબાવો. આખરે મારી પાસે ઓલિવ તેલ રેડો. ટામેટા અને કેપર્સ નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. બધા ઘટકો વોલ્યુમ અને મિશ્રણ દ્વારા યોગ્ય કન્ટેનર માં મૂકવામાં આવે છે. briquettes કે રચના અને પ્લેટ, ઔષધો સાથે શણગારવામાં પર નાખ્યો.

ટ્યૂના બદલે સૅલ્મોન

કેટલીકવાર, સ્ટોર્સ આધુનિક ફીશ છાજલીઓ પણ ભાગ્યે જ તાજા ટ્યુના સમગ્ર આવે છે. તેના ભાવ (ખાસ કરીને જો આપણે એટલાન્ટિક વલ્ગર વિશે વાત) વધુ આનંદપ્રદ ઓફરિંગ્સ છૂટે છે. વધુ સુલભ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, જેમાંથી પણ એક સારો દાંત ઉપર બાઝતી કીટ રસોઇ કરી શકો છો. બધા ઘટકો બીજા રેસીપી માં છોડી શકાશે નહીં. પરંતુ ટ્યૂના સાલમોન દ્વારા બદલવામાં આવે છે. તે પણ નાના ટુકડાઓમાં સમારેલી જોઈએ, પરંતુ નરમ અને મિશ્રણ અન્ય ઘટકો સાથે મૂળ રેસીપી મુજબ નથી. અડધા કલાક માટે ફ્રિજ માં - સમૂહ પછી નાના કપ વિઘટિત આવે છે. આ સમય દરમિયાન, તમે મોલ્ડ કદ સાથે મેળ કરવા માટે કાળા બ્રેડ સ્લાઇસેસ બહાર કાપી શકે છે. રેફ્રિજરેટરમાં કૂલીંગ (આ સમયે, થોડું વજન અને ગ્રેબ સખત) - બ્રેડ ભાગ પર દાંત ઉપર બાઝતી કીટ બીબામાં વજન માંથી ચાલુ કરો, અને આવા એક મસાલેદાર સેવા આપે છે.

ચટણી

કેટલાક રસોઈયા ન્યાયથી માને છે કે વાનગી મુખ્ય વસ્તુ - તે ચટણી છે. નામસ્ત્રોતીય દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી કુક પણ સરળ છે. 2 બાફેલા અને 1 કાચા ઇંડા જરદી, ઓલિવ તેલ અડધા કપ, લીલા ડુંગળી, લસણ થોડા લવિંગ, થોડા ઓલિવ, ખાણમાં સંઘરવું, મેરીનેટેડ કાકડી અડધી લીંબુનો રસ (અથવા ચૂનો), મરી સમૂહ લો. મુનસફી એક બ્લેન્ડર અને સિઝનના આ મિશ્રણ મીઠું સાથે તમામ. એક અલગ વાટકી માં ટ્યૂના માછલી tartare સાથે સેવા આપે છે.