ઝીંગા સાથે ગ્રીક કચુંબર. ફોટા સાથે રેસીપી

ગ્રીક કચુંબર રેસીપી આ જ નામની દેશોના અમને આવ્યા હતા અને ઝડપથી સારા પોષણ ચાહકો વચ્ચે લોકપ્રિયતા મેળવી હતી. ઝીંગા, ફટાકડા, ચિકન ટ્યૂના સાથે ગ્રીક કચુંબર તૈયાર. તેનું માળખું પણ ટામેટાં, કાકડીઓ, લેટસ, ઓલિવ, ઘંટડી સમાવેશ મરી. જો કે, આ વાનગી હોલમાર્ક હંમેશા હોય છે feta ચીઝ. રશિયામાં, આ ઉત્પાદન બધું પરવડી શકે છે, તેથી અમને તે Adygei પનીર અથવા પનીર વધુ પરિચિત જગ્યા લેવા લાગ્યો. સિદ્ધાંત માં, ખાસ કરીને સ્વાદ અસર થતી નથી, અને ઝીંગા (ફોટા સાથે રેસીપી, પગલું કોડિંગ દ્વારા પગલું, નીચે જુઓ) સાથે ગ્રીક કચુંબર, હંમેશની જેમ, કોઈપણ સહી વાની રહે રજા ટેબલ. એક ફિલિંગ તરીકે, સામાન્ય રીતે એક ખાસ ચટણી ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ગ્રીક કચુંબર કેટલાક પ્રકારના દહીં અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો.

ઝીંગા સાથે ગ્રીક કચુંબર: ફોટા સાથે રેસીપી

ગ્રીક કચુંબર આ પ્રકારની ખૂબ જ ક્લાસિક આવૃત્તિ સમાન છે અને તે પણ ટામેટાં, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, feta, કાકડી સમાવેશ થાય છે. જોકે, અહીં આપણે વધુ મૂળ સ્વાદ માટે કેટલાક વધુ ઘટકો ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. તેથી, ઝીંગા અને રાઈ ફટાકડા સાથે ગ્રીક કચુંબર.

ઘટકો તૈયાર

કચુંબર માટે:

• ઝીંગા શેલ વગર - 500 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 250-300 ગ્રામ;
• ચીઝ, Adyg પનીર અને feta - 100-200 ગ્રામ;
• કાકડી - 250-300 ગ્રામ;
• લસણ - સ્વાદ;
• લાલ ડુંગળી, સલગમ - 1 માધ્યમ વડા;
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઓક્યું - 100-200,

ભરણ માટે:

• લીંબુનો રસ - 30 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલી;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ;
• સૂકા oregano - 5 ગ્રામ

સલાડ

• ઝીંગા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. તેમને સારી ખરીદી શુદ્ધ સ્વરૂપમાં એક ટૂંકા સમય માં ઝીંગા સાથે ગ્રીક સલાડ રાંધવામાં. લસણ ફોતરાં થી સાફ અને મોટા ટુકડા કાપી છે. એક શેકીને પણ માં, ઓછી વનસ્પતિ તેલ ગરમ ઉચ્ચ ગરમી પર લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. બે મિનિટ પછી, આ સારવાર શેકેલા લસણ તેલ માંથી દૂર અને છોડવામાં આવે છે. ભૂમિકા તેમણે પરિપૂર્ણ કરી છે, અને હવે તેલ એક લાક્ષણિકતા લસણ ગંધ બની ગયું છે. હવે આગ ઘટાડવા અને thawed પૂર્વ peeled ઝીંગા પણ મૂકો. ફ્રાય 5-7 મિનિટ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. વધારાની ચરબી છૂટકારો મેળવવા જ્યારે તેઓ સોનારી બદામી બની જાય છે, તેમને એક કાગળ ટુવાલ પર ફેલાય છે.
• આગળ, ટામેટાં તૈયાર. વિશ્વમાં બાવરચી ઝીંગા ચોપ ચેરી ટામેટાં સાથે ગ્રીક કચુંબર ભલામણ, પરંતુ તે ગેરહાજરીમાં સામાન્ય ટામેટાં નાના લઇ શકે છે. ફળો એક ઓસામણિયું માં ગડી વળાય છે, પાણી ચાલી હેઠળ ધોવાઇ અને પ્રવાહી કાચ થોડા મિનિટ માટે છોડી દીધી હતી. પછી તેઓ મોટા ટુકડા કાપો.

• રેખા કાકડી માં આગલો. ઝીંગા સાથે ગ્રીક કચુંબર માં બધા ઉત્પાદનો અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી કાપી ભલામણ છે. આ પણ કાકડી લાગુ પડે છે. તેઓ ધોવામાં આવે છે, જળ પાણીવાળી અને મોટા સમઘનનું કાપી. તમે છાલ કાકડી કડવી અથવા કઠોર છે, તો તે પૂર્વ કટ. પનીર સમઘનનું કાપી અથવા કાંટો સાથે kneaded હતી. આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઓફ ફ્લાઇઝ ખોલવામાં આવે છે અને પ્રવાહી drained. જો જરૂરી હોય, અડધા પાસે ઓલિવ નહીં. લેટસ ચાલી પાણી હેઠળ ધોવાઇ કરવામાં આવી હતી, હાથ દ્વારા ક્ષીણ થઈ જવું મોટા ટુકડા અને આંસુ શેક. ડુંગળી આપખુદ નહીં. તૈયાર કરવા માટે ભરવા બધા ઉત્પાદનો ફક્ત એક કાંટો અથવા ફૂલમણિ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
• બધા તૈયાર શાકભાજી, તળેલું લસણ માખણ ઝીંગા, લેટસ, ચીઝ અને કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઊંડી બાઉલમાં મિશ્ર અને ડ્રેસિંગ રેડવાની છે. ઝીંગા સાથે ગ્રીક કચુંબર પીરસતાં પહેલાં ઉકાળવામાં જોઈએ. તેથી, અને ચોંટે ફિલ્મ સાથે તેના કવર કલાકો દંપતિ માટે ઠંડીમાં મૂકો. જો સમય ટૂંકી છે, પ્રેરણા સમયે ઘટાડો કરી શકે છે.

ગ્રીક કચુંબર સબમિટ કેવી રીતે

કચુંબર સેવા આપે છે રેફ્રિજરેશન પ્રયત્ન કરીશું. એક શણગાર લીંબુ સ્લાઇસેસ, ટમેટા સ્લાઇસેસ, તુલસીનો છોડ પાંદડા ઉપયોગ માટે સામાન્ય છે. એક કચુંબર લસણ croutons સાથે છાંટવામાં ટોચ પર. તેઓ ખરીદી શકાય તૈયાર અથવા તમારા બનાવે છે.

શૅફ માંથી ટિપ્સ

• ગ્રીક કચુંબર ઝીંગા ફ્રાય જરૂરી નથી, તે અથાણું અથવા બાફેલી ઝીંગા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર કરે છે.
• ખરીદી લીંબુનો રસ ઉપયોગ કરશો નહીં, તે જાતે કરવું સીધી તૈયારી વધુ સારી છે.
• રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર ગ્રીક કચુંબર વિદેશી ગંધ સાથે ખવડાવી શકાય નથી વાનગી માટે સીલબંધ કન્ટેનર હોવી જોઈએ.