જ્યાં કોફી ઉગાડવામાં આવે છે? કોફી ઉત્પાદન દેશો

આ હોટ કાળા સુગંધિત પીણુંનો કપ સવારે શરૂ થાય છે. અમે તેનો ઉપયોગ એક દિવસમાં ઘણી વખત કરીએ છીએ. ગાલા ડિનર, સામાજિક ઘટનાઓ અને રોમેન્ટિક બેઠકો દરમિયાન, તે હંમેશાં તેમનું છે. તે પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને ત્રિમાસિક રિપોર્ટ પૂર્ણ કરવા તાકીદની હોય ત્યારે ઊંઘતું નથી. તે બધા પીણાંનો રાજા છે. તે એક અદ્દભૂત અને ભવ્ય, સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કાળી કોફી છે. અને આજે આપણે તેની શોધના ઇતિહાસ વિશે, કોફી ઉગાડવામાં આવે છે, તેની જાતો વિશે અને ઘણું બધું વિશે વાત કરીશું.

શું બકરા chewed

યુરોપમાં, "કવા" ત્રણ સદીઓ પહેલાં દેખાયા હતા ઠીક છે, હકીકતમાં, પીણું પહેલેથી જ એક હજાર વર્ષ જૂના ચાલુ છે. તેથી, લગભગ 902 માં બધું જ થયું. બકરાના ટોળાં ઇથોપિયા કફાના હાઈલેન્ડમાં ખવાય છે. અને તેમના ભરવાડ કાલ્દી નામના યુવાન વ્યક્તિ હતા. તેમણે જોયું કે કેવી રીતે પ્રાણીઓ તેમને સોંપવામાં આવે છે કાળજીપૂર્વક અહીં વધતી ઝાડીઓમાંથી લાલ રંગના બેરીને ખાય છે. તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી, ઢોર ત્રણગણિત પ્રવૃત્તિ સાથે ગેલમાં નાચવું કૂદવાનું શરૂ કર્યું. કાલ્ડીએ રહસ્યમય ફળો શોધવાની પણ નિર્ણય કર્યો, અને તેમની સાથે પાંદડાઓ તેને આ વાનગીનો સ્વાદ પસંદ નહોતો, પરંતુ તે પછી ભરવાડ જોયું કે તેના થાકની અદ્રશ્ય થઇ ગઇ છે, અને તેના મૂડ ખૂબ જ સારી છે. વ્યક્તિએ તેના તમામ મિત્રોને ચમત્કારિક પ્લાન્ટ વિશે કહ્યું હતું, અને ગામ અને તેનાથી વિખેરાયેલા ઝાડાની ભવ્યતા.

મિશનરી સાધુઓને થયેલા લાલ બેરીના અદ્ભુત ગુણધર્મો વિશે જાણો. તેઓ હકીકતમાં ખૂબ રસ ધરાવતા હતા કે તેઓ બકરાંઓ શોધી શક્યા. ઘણી ભૂલો અને પ્રયોગોના ડઝનેકનો આભાર, તેઓ આ ફળોના આધારે એક અજોડ સૂપ માટે રેસીપી તૈયાર કરવા સક્ષમ હતા. પ્રાપ્ત પીણાંથી ઘણા કલાકો સુધી ઉત્સાહિત રહેવામાં મદદ મળી, અનિદ્રા સાથે સંઘર્ષ કરવો, જ્યારે સળંગ કેટલાક કલાકો સુધી પ્રાર્થના કરવી અને બરોળને દૂર કરવાની જરૂર હતી. તે મિશનરી સાધુઓ હતા જે કોફી પીણું શોધનાર પ્રથમ લોકો બન્યા હતા. આવું કરવા માટે, તેઓ માત્ર ઇથોપિયન ઝાડીઓ પાસેથી એકત્ર કરવામાં આવેલા પાણીના ફળમાં ભળી ગયા હતા. થોડીવાર પછી તેઓ સૂર્યમાં બેરી સૂકવવાનું શરૂ કર્યું, જે તેમને બગાડવા માટે લાંબા સમય સુધી મંજૂરી આપતા ન હતા. આ રીતે, લોકો દૂરના અંતર સુધી સ્વાદિષ્ટ વાહનોમાં પરિવહન કરી શકે છે. આજે, વોડકા પીણું તૈયાર કરવા માટે ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ છે, લોકો જાણે છે કે કોફી ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તે કયા પ્રકારની શ્રેષ્ઠ છે

પોતાની કોફી

કોફી ગરમી અને સૂર્ય ઘણો પ્રેમ એટલા માટે તે માત્ર ગરમ દેશોમાં જ વધે છે જેમાં, અમે પછીથી વાત કરીશું. અને હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ઘરમાં કોફી વધવા, કારણ કે ત્યાં દરેક ત્યાં બ્રાઝિલ અથવા ઇથોપિયામાં ખેતી કરવા માટે જઈ શકે છે. તેથી, ઘરે અનાજ વધવા માટે, અરેબિકા વિવિધ લેવાનું સારું છે. ઉચિત અને ઝાડીઓની કેટલીક વિશેષ રીતે મેળવાયેલા ડ્વાર્ફની જાતો. તમે બીજ અથવા કાપીને સાથે ઉત્પાદન પ્રચાર કરી શકે છે આ લેખમાં આપણે પ્રથમ પદ્ધતિ વિશે વાત કરીશું, કારણ કે તે ખૂબ જ કપરું નથી.

બે અઠવાડિયા માટે જમીનની બચત કરવી જરૂરી છે. તે છૂટક હોવું જોઈએ, અને તેની પ્રતિક્રિયા - નબળું એસિડ. તેમાં બીજ દાખલ કરવા માટેની શ્રેષ્ઠ માટી રચના, જડિયાંવાળી જમીનના બે ભાગ, એક ભાગ રેતી અને એક ભાગ પીટ. નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે પૃથ્વીને ઓવન કે વરાળમાં બાળી નાખવામાં આવે. સ્વાભાવિક રીતે, જયારે કોફી વધે છે, આ બધું કર્યું નથી. ઠીક છે, તે એપાર્ટમેન્ટમાં વધવા માટે આ પ્રક્રિયા અનિવાર્ય છે.

કોફીના બીજ 19 થી 24 ડિગ્રી તાપમાને ઉત્પન્ન થાય છે, તેથી આનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. હવે સંપૂર્ણપણે પાકા ફળ તૈયાર કરો. બાહ્ય શેલમાંથી તેમને દૂર કરો, પાણીથી વીંછળવું અને 30 મિનિટ માટે પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ ગુલાબીના ઉકેલમાં રાખો. દરેક બીજ તેના પોતાના પોટ હોવી જોઈએ. બહિર્મુખ સાથે, એક સેન્ટીમીટર દ્વારા પૃથ્વીમાં ઊંડા બીજ ફેલાવો. પછી, વાવેતર સાથેના ગ્લાસ કન્ટેનરને રેડવું અને આવરે. Cotyledonous પાંદડા એક છ મહિનામાં દેખાશે. તેઓ તેમના શેલ મુક્ત થાય પછી, ધીમે ધીમે જાર દૂર કરવા માટે શરૂ. પ્રથમ તે બે મિનિટ માટે કરવામાં આવે છે, પછી સમય વધે ત્યાં સુધી જહાજ બધા પહેર્યા બંધ ન થાય.

ધીમે ધીમે, તમે એક વૃક્ષને રચે છે અને વધારી શકો છો. તેનો તાજ વાવેતર પછી બીજા વર્ષે માત્ર દેખાશે. તેથી, જો તમે સૌ પ્રથમ પ્લાન્ટનો ટ્રંક નોંધાતા હોવ અને બીજું કશું નહીં - ડરશો નહીં: તેવું હોવું જોઈએ જેમ તે હોવું જોઈએ.

કોફીની શોધમાં વિશ્વને ફોરવર્ડ કરો

તેથી કોફી ઉગાડવામાં આવે તે વિશે વાત કરવા માટે મારી વારો હતી અને તેઓ વિશ્વના ઘણા દેશોમાં તે કરે છે. તેથી, અમે તેમને દરેક સંક્ષિપ્તમાં વર્ણન કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ કોફી બ્રાઝીલમાંથી લાવવામાં આવે છે, જ્યાં હકીકતમાં તે વધતી જાય છે. જ્યારે આ દેશમાં કોઈ frosts નથી, તે 30-35% તમામ કોફી ઉત્પાદન કરે છે જે વિશ્વ બજારમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. આ દેશમાં સૌથી સામાન્ય પ્રકારનું અનાજ અરેબિકા સાન્તોસ છે. આ પીણું તંગો વળે છે, થોડો કડવાશ અને મધ્યમ વૃદ્ધ સુવાસ છે.

ઇથોપિયા એવા દેશ છે જે વિશ્વને જાદુઈ અનાજ આપ્યા હતા અને જ્યાંથી આ દિવસે કોફી ઉગાડવામાં આવે છે આધુનિક વિશ્વમાં, ઇથોપિયામાંથી કોફીને શ્રેષ્ઠ પૈકી એક ગણવામાં આવે છે. હારરની વિવિધતા સૌથી ભદ્ર છે.

યેમેન અને અરબી દ્વીપકલ્પ

આ પણ એવા પ્રખ્યાત સ્થળો છે જ્યાં કોફી વધે છે. યેમેનના પર્વતોમાં, મોક્કો સદીઓમાં ઘણી સદીઓથી વધતી જતી છે - પ્રસિદ્ધ કોફી ગ્રેડ. વિશ્વના આ ભાગમાં, કોકો મોક્કાની પ્રાચીન બંદરમાંથી આવી હતી. તેથી, આ પ્રજાતિને "અરેબિયન" અથવા "યેમેની" પણ કહી શકાય તેટલું વધુ યોગ્ય રહેશે. અરેબિયન મોક્કોમાં પ્રખ્યાત ચોકલેટ બાદમાં છે. આના કારણે તેને કોફી અને હોટ ચોકલેટનું મિશ્રણ કહેવામાં આવ્યું હતું. આજે શબ્દ મોકોને યેમેની કોફી પણ કહેવાય છે, અને હોટ ચોકલેટ અને કૉફી પર આધારિત પીણું.

કેટલાક વધુ દેશો જ્યાં કોફી ઉગાડવામાં આવે છે

વૅરાક્રુઝ અને મિઆપાસના રાજ્યોમાં, મેક્સિકોના વિશાળ વિસ્તાર પર પણ સંસ્કૃતિ વધે છે. તેઓ વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ કોફી નથી ઉત્પાદન, પરંતુ તેના સ્વાદ સુખદ છે નિકારાગુઆમાંથી કોફી પોતાને મૂલ્યાંકન અથવા વર્ણનમાં ઉછીનું આપતું નથી. એક મેક્સિકોના પ્લાન્ટની જેમ, અલ સાલ્વાડોરથી બીજા છે. વિશ્વમાં કોફીના ઉત્પાદનમાં બીજો ક્રમ કોલમ્બિયા દ્વારા કબજો કરવામાં આવ્યો છે.

વેલ, ઇટાલી વગર

ઇટાલીનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં - તે કોફી વિશે કહેવા માટે કોઈ શબ્દ નથી. ઇટાલી તેને તેના અભિન્ન ભાગ ગણવામાં આવે છે. અહીં પ્લાન્ટનું અનાજ 16 મી સદીમાં જ આવ્યું હતું 1750 માં પ્રથમ પીણું વેલ્ડીડ થયું, પરંતુ તે વેનિસમાં થયું. પછી તે ફક્ત ફાર્મસીઓમાં વેચી દેવામાં આવતી હતી અને અત્યંત ખર્ચાળ હતી. અને 13 વર્ષ પછી, વેનિસ 218 કોફી બૉર્સ પર ગર્વ લઇ શકે છે તે ઇટાલી હતું જેણે વિશ્વની કેપ્પુક્કીનો અને ઍસ્પ્રેસિયો આપ્યો. અને બ્રાન્ડ "લવાઝા", જે સૌથી સ્વાદિષ્ટ પ્રોડક્ટનું ઉત્પાદન કરે છે, તેણે એક કરતાં વધુ દારૂનું પ્રેમ જીતી લીધો છે.