જેલ્ડ્ડ એપલ પાઇ. એક પાઇ માટે જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની રેસીપી પેસ્ટ્રી

જેલ્ડ્ડ કેક ડેઝર્ટ, તેના બાળપણના અનેક પરિચિત - સફરજન સાથે. તેમના રસોઈ ખૂબ સમય લાગી નથી, અને સ્વાદ અમેઝિંગ, પણ સૌથી શુદ્ધ palates છે. સુવાસ ભરે રસોડું પાઇ છે, તે ખાસ કરીને આરામદાયક અને homey ગરમ બનાવે છે.

સૌથી સહેલો રેસીપી

તૈયારી સાથે સમય પાકકળા માત્ર 1 કલાક લે છે. એપલ પાઇ પૂરક નીચેના ઘટકો સમાવે છે:

• દહીં;
• ઇંડા;
• લોટ;
• માખણ અને ખાંડ;
• સોડા અને મીઠું ખાવાના;
• તજ અને સફરજન;
• હિમસ્તરની ખાંડ (સ્વાદ માટે).

કણક

તેના જથ્થો પકવવા માટે વાટકી વોલ્યુમ પર આધારિત છે. અમે પાઈ માટે પૂરક કણક, અને ખરેખર તૈયાર કરવા માટે વિશે વાત કરશે , એપલ પાઇ આકાર માટે, જે ક્ષમતા 500-600 ગ્રામ હોય છે. તેલ (50 ગ્રામ) જેથી તે નરમ હતી, બે ઇંડા, ખાંડ એક ગ્લાસ (અપૂર્ણ કોઈ સ્લાઇડ્સ), kefir એક ગ્લાસ સાથે મિશ્રણ પીગળી જરૂર. આ તમામ ઘટકો ઉભા જેથી તેઓ સુસંગતતા માં ગણવેશ બની રહ્યા છે. લોટ (1.5-2 કપ, કોઈ વધુ) ગઠ્ઠો ટાળવા માટે ધીમે ધીમે પરિચય થાય છે. જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની પાઈ માટે કણક પ્રવાહી હોવી જોઈએ. સોડા (1/4 ચમચી) રદ કરતાં નથી, પરંતુ ફક્ત promeshivaya ઉમેરો. કેક પહેલેથી જો તે પરીક્ષણ બેકિંગ પાવડર બદલવા માટે છે ફિલિંગ અટકે છે - તે અગાઉથી જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ભરણ

સફરજન કોઇ પણ પ્રકારની છે, કે જે માત્ર તેને જેમ છે પસંદ કરી છે. રસોઈ પ્રક્રિયા માં રેડ જો ખૂબ ખાંડ અલગ પડી શકે છે. એક લીલા કેક ખાટા આપશે. તેથી જાતો પસંદગી - ખાસ કરીને વ્યક્તિગત ક્ષણ. ફરજિયાત - સફરજન, peeled સાફ અને પથ્થર ગર્ભમાં થાય છે. તેઓ મોટા સ્લાઇસેસ (ન સ્લાઇસેસ) માં કાપ મૂકવો પડશે.

પકવવા

માખણ અને સોજી સાથે smeared સ્વરૂપ છે જે પાઇ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અટવાઇ નથી. પ્રથમ, એક અડધા કણક સાથે ભરવામાં આવે છે, પાઉડર ખાંડ અને તજ સ્વાદ સાથે છાંટવામાં ભરવા માટે સફરજન નાખ્યો કરવામાં આવે છે. પછી, જેમાં તમામ ટેસ્ટ બીજા અડધા આવરી લે છે. બેકડ કેક ફક્ત 40-45 મિનિટ. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કરી શકાય છે, અને multivarka, અને તે પણ બ્રેડ મશીન, તે મીઠાઈઓ ખાવાનો મોડને સપોર્ટ કરે તો.

ઉત્કૃષ્ટ jellied કેક

ઝડપી રેસીપી હંમેશા પકવવા ડીશ તમામ દોરાધાગા આપી શકતા નથી. તમે તેને અનુસાર રસોઇ તો, મીઠાઈ પરંપરાગત એપલ પાઇ જેવા વધુ છે. પરંતુ ઉત્કૃષ્ટ jellied એપલ પાઇ, છતાં વધુ શ્રમ અને ઘટકો માત્રામાં જરૂરી છે, સ્વાદ અનન્ય અત્યંત અસાધારણ શાળા આપે.

માટે "સફરજન જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની" સામગ્રી

બધા ઘટકો ત્રણ વ્યાપક વર્ગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: કણક, ભરીને, જલધારા. સામગ્રી, અનુક્રમે, પણ વિભાજીત કરવાની ક્ષમતા છે. આમ, કણક તૈયાર કરવાની જરૂર:

• દાણાદાર દહીં ;
• માખણ;
• ખાંડ અને મીઠું;
• લોટ અને રાંધવાના પાવડર.

ભરણ લેવાની માટે:

• સફરજન અને માખણ;
• ખાંડ.

ભરણ જરૂરી હશેઃ

• ખાટા ક્રીમ અને વેનીલા;
• ઇંડા અને સ્ટાર્ચ.

કણક

તેલ તેને પ્રથમ વખત એક માધ્યમ ખમણી માટે પરવાનગી આપવા સ્થિર હોવું જ જોઈએ. લોટ sieved છે, જેથી તે હવા અને ઓક્સિજન એક disintegrant સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે ભરેલી છે. પછી લોખંડની જાળીવાળું માખણ ઉમેરો. પ્રતિ લોટ કપ માખણ સમૂહોની બેકિંગ પાવડર એક નાની ચમચી અને અડધા જરૂર પડશે. મિશ્રણ ચીઝ 100-120 ગ્રામ, ખાંડ અને એ જ માત્રામાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. કણક એક ચુસ્ત અને સ્થિતિસ્થાપક ગંઠાઇ જવાને, જે એક મોટી વાટકી માં ફેરવવામાં આવે છે રચવા માટે kneaded છે. તે પ્લાસ્ટિક કામળો અથવા પ્લાસ્ટિક બેગ માં લપેટી અને જ્યારે (એક કલાક અથવા બે) માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી શકાય છે.

એક સ્વાદિષ્ટ કેક માટે ભરણ

આ રેસીપી સફરજન સાથે પાઇ ના ફિલિંગ ઘન અને રસાળ ફળ જાતો ઉપયોગ કરવા માટે તે રસોઈ દરમિયાન તેઓ mush માટે ઉકાળેલા સમાવેશ થાય છે. તેઓ peeled છે, કોર, બીજ. માટે ભરવા બે સફરજન નાના સમઘનનું માં કાપી, અને વધુ બે સુશોભન માટે છોડી છે. પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ એક skillet ગરમ છે, સફરજન રેડવામાં, ખાંડ એક દંપતી ચમચી ઉમેરો. અનેક મિનિટ માટે caramelizing ભરણ.

શણગાર

તે સફરજન સજાવટ, સ્વચ્છ અને ક્વાર્ટર્સ કાપી છોડી છે. બહાર પર આ નાના incisions દરેક પર. તે આગળ તેની ખાતરી કરવા માટે સફરજન સાથે ભરણ soaked છે કે જરૂરી છે.

જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની પણ

ફીણવાળું સુધી ચાબૂક મારી વ્હિસ્કીની બે ચિકન ઇંડા, તેમને જાડા ક્રીમ (20-30%) 5 ચમચી, વેનીલા એક થેલી ઉમેરી શકો છો. બધા મિશ્ર. ધીમે ધીમે સમૂહ સ્ટાર્ચ (1.5-2 ચમચી) દંડ સ્ટ્રીમ, સતત stirring ઉમેરો, તેથી તેને ચોળાયેલું નથી.

રસોઈ કેક

જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની એક સમયે તૈયાર જ્યારે તેમણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મીઠાઈઓ પહેલેથી છે. તેને ત્યાં મોકલવા માટે, તમે પાતળા કેક માં કણક પત્રક કરવાની જરૂર છે. તે એક greased ફોર્મ vystelit કસોટી મૂકવામાં આવે છે કે જે રેફ્રિજરેટર સ્થિતિસ્થાપક, સારા vyleplivaetsya, ઉચ્ચ બાજુ પછી. એક શીઘ્ર કપમાં સમાનરૂપે ભરણ ફેલાય છે, કે જેથી કંઇ ઉભરી નહીં, પરંતુ હજુ પણ ફ્લેંજ્સ ની ઊંચાઈ માટે શણગાર માટે જગ્યા હતી. (- 160-180 ° ^{C તાપમાન)} આ સમગ્ર માળખું એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે ^છે. સમય પાઇ, સફરજન સ્લાઇસેસ નહીં અને જ્યારે ફિલિંગ ભરપૂર ઇંડા નાખ્યો. ખાવાનો રસોઈ પૂર્ણ 20-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મોકલવામાં આવે છે.

પાઇ "ફિલર સફરજન"

વૈકલ્પિક રેસીપી વર્ણવેલ ખાવાનો રેકોર્ડ સમય માં તે રાંધવા પરવાનગી આપે છે. આ કિસ્સામાં, તે સ્વાદ વિપરીત બગાડી નથી - ખાસ aftertaste છે. રેસીપી માટે સફરજન તમે ખાંડ પસંદ કરવા માટે, સોફ્ટ જરૂર છે. ઇચ્છા ઘેંસ, જે કેક ફળો એક સ્તર રચે ખાવાના દરમિયાન તેઓ. ઘટકો ખાટા ક્રીમ માત્ર એક ચમચી, લોટ અને ખાંડ, ત્રણ ઇંડા, મીઠું અને સોડા ચપટી એક ગ્લાસ જરૂર છે. બધા સફરજન સિવાય, સરેરાશ સુસંગતતા એક લોટને રચે મિશ્ર. peeled સફરજન, સ્વચ્છ છે અને પથ્થર ગર્ભમાં. સમઘનનું માં ફળ સ્લાઇસ, થોડી તેલ સાથે શેકીને પણ માં ગરમ કરવામાં આવે છે. પછી કણક ટોચ પર રેડવામાં. હૂડ હેઠળ એક ઝડપી પૂરક કેક વીસ મિનિટ માટે પણ માં શેકવામાં આવે છે. આ ઉતાવળે મહેમાનો અને ઘર મનોરંજન કારણ રેસીપી ખૂબ સરળ અને ઝડપી છે એક સારી રીત છે.

રસોઈ ટિપ્સ

કેટલીક સ્ત્રીઓને એક સ્વાદિષ્ટ કેક ઓગળેલા જીલેટિન સૂચનો અનુસાર, જે Apple સ્લાઇસેસ સાથે ભરવામાં આવે છે ભરણ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરે છે. આ પકવવા એક ખાસ સ્વાદ આપે છે, કારણ કે તે તારણ જેલી ફળ છે કે બાળકો સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ કિસ્સામાં, પૂરક એપલ પાઇ સહેજ અલગ ક્રમમાં તૈયાર કરવામાં આવી: પૂર્ણ પકવવા મીઠાઈ અને એપલ સ્લાઇસેસ પ્રથમ ખાંડ caramelizing બાદ ઉમેરવામાં ભરો.

લોટને તેના સ્વરૂપને વળગી નથી તેલ સાથે પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટ. નીચલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન, ખરાબ તે કણક દ્વારા શેકવામાં આવશે, પણ ખૂબ ઊંચો નાજુક પેસ્ટ્રીઝ બરબાદ કરી શકે છે. ઓપ્ટીમમ - ઉંજણ માટે 180 ^° સી, માખણ અથવા માર્જરિન વાપરવા માટે, કારણ કે તેઓ આ તાપમાન પર બહાર બર્ન, ખાવાના રગ આપવા નથી સારો છે.

તૈયાર jellied એપલ પાઇ, તમે પાઉડર ખાંડ અથવા તજ (સ્વાદ) સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અને જાતે બનાવેલા ક્રીમ ઊંજવું શકે છે, તે એક વાસ્તવિક કેક બની. તમે પકવવા multivarku માટે ઉપયોગ કરો છો, તો રસોઈ સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં 5-10 મિનિટ લાંબા સમય સુધી રહેશે. કણક ઉપર વર્ણવેલી પદ્ધતિઓમાંથી એકનો દ્વારા એક જ સમયે kneaded શકાય છે. તેમને બધા Multivarki અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય છે. સાધન બાઉલ ઊંજવું જરૂરી નથી.