જામ Feijoa પાકકળા. બે સરળ રેસીપી

પાનખર - રાંધણ તૈયારીઓ સમય છે. પરા વિસ્તારોમાં પાકેલા સફરજન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો, જેમાં તમે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ compotes, જેલી, જામ અને રસ કરી શકો છો વિવિધ. જોકે, ક્યારેક હું દિનચર્યા ટપકું વિદેશી લાવી કરવા માંગો છો. બધા પછી, અમારા અક્ષાંશો અજાણ્યા, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો માત્ર તાજા, પરંતુ તૈયાર ફોર્મ સારી છે. કેવી રીતે વિશે તેમના મૂળ મૂળ જામ Feijoa રાંધવા?

ફળ આ અસામાન્ય દેખાવ પહેલેથી તદ્દન નિશ્ચિતપણે રશિયન છાજલીઓ આરોગતા દર્શાવાયા છે. નાના ફળો અને ગાઢો ત્વચા સાથે સમૃદ્ધ રંગ લીલો તાજા કાકડી ની સુગંધ, કદાચ, દરેક જોઈ હોય તો. પરંતુ તમે કેવી રીતે ઉપયોગી વિચિત્ર નામ સાથે આ ફળ જાણો છો? ફળ Feijoa જામ જે લાભદાયી ગુણો ધરાવે છે, આયોડિન અને વિટામિન્સ મોટી રકમ સાથે સંતૃપ્ત. તેમને નિયમિત સેવનથી થાઇરોઇડ રોગ જોખમ ઘટાડવા કરશે. વધુમાં, ફળ ઉપયોગી વસંત avitaminosis. તે શા માટે સાચવવા માત્ર સારા સ્વાદ તે સાચવવા માટે, જામ જેથી મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તે છે લાભદાયી ગુણધર્મો તાજા ફળ.

મર્ટલ ખેતી હોવાથી - એક પ્રક્રિયા ખૂબ જ સમય માંગી લે તેવી અને ખર્ચાળ, સૌથી સહેલો રસ્તો પહેલેથી જ પાકેલા ફળ જામ ખરીદી છે. આ માધુર્ય ઘણા વાનગીઓ. આજે અમે સૌથી વધુ રસપ્રદ અને સરળ બે જુઓ.

ક્લાસિક જામ Feijoa

તે બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• ફળ 1 કિલો;
• ખાંડ 1.5 કિગ્રા (નોંધ કરો કે 1 કિલો માટે પૂરતી ફ્રિજ માં સમાપ્ત ઉત્પાદન સંગ્રહ, અથવા જામ ખાંડ શકો છો).

તે રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે શક્ય છે. Feijoa ધોવાઇ જોઈએ, peeled, એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે દાંડી, તેમજ inflorescences અવશેષો નહીં. ફળ નાના ટુકડામાં કાપવામાં શકાય છે, અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે તેમને પસાર થાય છે. તે કેવી રીતે તમે સમૂહ પરિણામે સજાતીય મેળવવા માંગો છો પર આધાર રાખે છે. પરિણામી ફળ "ભરણ", ખાંડ સાથે મિશ્રણ થોડી ઉત્કલન પાણીમાં ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર વ્રણ મૂકો. વખતોવખત કન્ટેનર સમાવિષ્ટો જગાડવો હોવી જોઈએ કે તે cookware દિવાલો સાથે જોડાયેલ બની નથી. Feijoa જામ ત્યારબાદ લગભગ 6 કલાક તૈયાર થઈ જશે, તે ઠંડી કાચ રાખવામાં અને ઠંડા કે રેડીને જરૂરી હશે. જો ઉત્પાદન અંધારું અને સમૃદ્ધ બદામી રંગ હસ્તગત કરશે સાવધાન શકાતી નથી કરો. આ ફળની આયોડિન મોટી રકમ કારણે છે. કોઈપણ કિસ્સામાં રંગ પરિવર્તન સ્વાદ એક બગાડ અર્થ નથી.

આખા ફળના Feijoa થી જામ

વધુ રસપ્રદ એક સારવાર મેળવવા માટે જો ફળ દળવા છે. અહીં જરૂરી ઘટકો એક યાદી છે:

• મર્ટલ એક પાઉન્ડ;
• 1 પાસાદાર કાચ ખાંડ;
• 1 ચમચી બ્રાન્ડી (સ્વાદ અને પસંદગીઓ);
• ઉકળતા પાણી અડધા એક લિટર.

ફળો અગાઉના રેસીપી, સ્વચ્છ જેમ જ હોય છે, પરંતુ છાલ ફેંકવું નથી. ફળ શ્યામ છે, તેઓ ઠંડા પાણી ભરેલા બાઉલમાં માં ઘડિયાળ મૂકી કરવાની જરૂર પડશે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડવાની અને સ્ટોવ પર મૂકો. ન્યૂનતમ આગ નીચે કરો. સતત વિષયવસ્તુ જગાડવો જેથી તે બળેલા નથી. ખાંડ ઓગળી જાય છે અને વધુ ઝડપથી પીગળે કરવા માટે, તમે થોડી પાણી ઉમેરી શકો છો. એકવાર તમે કારામેલ સામૂહિક મળી છે, (એક મિનિટ વિશે) પ્લેટો સાથે થોડા સમય માટે પોટ દૂર કરે છે. પછી કાળજીપૂર્વક ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. હવે અમે એક ખાંડની ચાસણી, જે ભવિષ્યમાં જામ Feijoa તૈયાર હશે છે. તેને સાફ ફેલાય છે અને આગ પર દેગમાં ફરી મૂકી હતી. સામગ્રી બોઇલ જોઈએ, જે પછી તે પછી બીજી એક પણ મિનિટ 7. માટે રસોઇ જોઈએ, બિનજરૂરી સફાઈ છૂટકારો મેળવવા માટે, એક સ્ટ્રેનર અથવા જાળી (તે પ્રથમ વાપરવા માટે સારી છે, કારણ કે સમૂહ તદ્દન જાડા બહાર ચાલુ) દ્વારા ચાસણી ડ્રેઇન કરે છે.

હવે તમે ખાંડ અવશેષ ના સમાપ્ત વજન, અને Feijoa ફળો ઉમેરી શકો છો. બધા માધ્યમ ગરમી પર 40 મિનિટ, ક્યારેક ક્યારેક stirring માટે રસોઇ કરવી. કોગનેક એક મિનિટ વિશે ઉમેરો જ્યાં સુધી તે તૈયાર છે. પછી જામ ઠંડુ છે, બેન્કો પર ફેલાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.