ગોમાંસ સ્ટયૂ

કઈ વાનગીઓથી ગોમાંસ સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે? ખૂબ જ અલગ: ગાલ, સ્ટયૂ, પેસ્ટીઓ, ફ્રેન્ચમાં માંસ, વગેરે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી - ગોમાંસ સ્ટયૂ. ખૂબ રસોઈ ની વાનગીઓ. થોડી પ્રયોગ કરવા માટે, તમે સૌથી યોગ્ય પસંદ કરી શકો છો. શું વાનગીઓ છે?

બીફ સ્ટયૂ prunes સાથે

ઘટકો: માંસ કિલોગ્રામ, કિલો prunes ¼, 130 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ, ટમેટા રસો, જમીન મરી, 3 ડુંગળી, મીઠું, કાચ સૂપ 40 ત.

તૈયારી:

પાતળા કાપી નાંખ્યું માં અનાજ સમગ્ર માંસ કાપો અને તેમને લોટ સાથે છાંટવાની. ઓગાળવામાં માખણ માં રોસ્ટ બીફ અને પોટ પર મૂકો. ડુંગળી છાલ અને ચોપ, માંસ મૂકો. માનવીની, મરી, મીઠું ટમેટા રસો ઉમેરો અને ગરમ માંસ સૂપ રેડવાની છે. ચુસ્ત કેપ્સ બંધ કરો. ઘડાઓ મૂકી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે. બીફ અડધા લાવ્યા અને અદલાબદલી prunes ઉમેરો. એક તૈયાર લાવો તાટ પર મૂકવા અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે કામ કરે છે.

મશરૂમ્સ સાથે બીફ સ્ટયૂ

ઘટકો: માંસ (કિલોગ્રામ), 2 ડુંગળી, ¼ મશરૂમ્સ, સૂકા અડધા કપ કિલો લાલ વાઇન, મરીનો, 25 ગ્રામ લોટ, મીઠું, oregano (કેટલીક pinches).

તૈયારી:

ચાકૂ ગોમાંસ plenochki અને નસ કાપી. પછી તેને ટુકડામાં કાપવામાં, એક પાન પર ફેલાય છે, જેથી તેઓ સ્પર્શ કરતા નથી. બધી બાજુઓ પર ઉચ્ચ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય પણ હતા. ટુકડાઓ, utyatnitsu તેમને લોટ, મરી, મીઠું અને oregano સાથે છાંટવાની ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે બધા મિશ્ર અને વાઇન ઉમેરો. Utyatnitsu ઢાંકણ ચુસ્ત નાના આગ પર મૂકવા બંધ, અને લગભગ 2 કલાક માટે સણસણવું. સ્વચ્છ અને અડધા રિંગ્સ ડુંગળી કાપી, એક પ્લેટ પર સમારેલી મશરૂમ્સ. ફ્રાય સોનારી બદામી સુધી એક પણ માં શાકભાજી અને માંસ કે બીજા અડધા કલાક માટે સણસણવું મૂકવા. ઉત્તમ બાજુ વાનગી છૂંદેલા બટાકાની છે.

ગ્રેવી સાથે બીફ સ્ટયૂ

ઘટકો: માંસ (એક રતલના), એક ધનુષ્ય (માથું), ગાજર, મરી પાવડર, લોટ (≈ 20 ગ્રામ), મીઠું એક ચપટી, ખાટા ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ (20 ગ્રામ).

તૈયારી:

માંસ નાના ટુકડાઓ, એક માટલાને મૂકવા કાપી અને પાણી રેડવાની છે કે જેથી તેના સ્તર લગભગ 3 સે.મી. દ્વારા માંસ સપાટીથી હતી. આગ પર મૂકો. જ્યારે એક ચમચી સાથે તેને દૂર કરવા માટે ફીણ. ઉડી ડુંગળી, એક ખમણી પર છીણવું ગાજર વિનિમય. માંસ એક પોટ માં શાકભાજી, તેમજ ટમેટા પેસ્ટ, ક્રીમ અને ખાડી પર્ણ મૂકો. ≈ અડધો કલાક સણસણવું. ફ્રાય લોટ પાણીમાં ભળે છે, અને 5 મિનિટ માટે ત્યાં સુધી માંસ તૈયાર છે, પાતળા સ્ટ્રીમમાં પણ માં રેડવાની મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ટમેટાં અને બટાકાની સાથે બીફ સ્ટયૂ

બીફ, ડુંગળી (3 હેડ), લસણ (માથું), ટમેટા, બટાકાની (7 ટુકડાઓ), મીઠું એક ચપટી, મરી, માખણ (≈ 85 ગ્રામ) પનીર જાતો (≈ 100 ગ્રામ), મેયોનેઝ (ના ઘટકો કિલો ≈ 150 ગ્રામ).

તૈયારી:

કાતરી ગોમાંસ અને ટમેટા અને ડુંગળી સમઘનનું પિસીસ. લસણ અને છરી કટકો સાથે અડધા વડા સાફ કરો. સમારેલી પણ મૂકવામાં ઘટકો, મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ. બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અથાણું અને અડધા કલાક.

આ સમયે, અમે બટાટા સાફ અને તે સમઘનનું માં કાઢે છે. માટી પોટ્સ ગોમાંસ ટુકડાઓ ફેલાવો કે જેથી તેઓ લગભગ અડધા ભરો. લસણ એક લવિંગ દરેક પોટ માં મૂકો. મીટ મેયોનેઝ (ઘડા દીઠ પીરસવાનો મોટો ચમચો દીઠ) રેડીને અને બટાટા ટોચ પર ફેલાય છે. કાતરી ચીઝ જાડા સ્તરો અને એક માટલાને તે મૂકો. ચીઝ માખણ એક ટુકડો મૂકો. ઘડાઓ અને લગભગ 2 કલાક ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવ્યું છે.

ગાજર, બટેટાં અને મશરૂમ્સ સાથે બીફ સ્ટયૂ

ઘટકો: માંસ (એક રતલના), ચરબી (≈ 50 ગ્રામ), લસણ (2 સેગમેન્ટમાં), ટમેટાની ચટણી (20 ગ્રામ), ડુંગળી (3 હેડ), ગાજર (3 ટુકડાઓ), મીઠું, મશરૂમ્સ બાફેલી (≈ 250 ગ્રામ), બટાકાની (9 પીસી.), જમીન મરી, જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી).

તૈયારી:

સ્લાઇસેસ અને પાન ફ્રાય માં - ગાજર પર અડધા રિંગ્સ - માંસ પટલ ટુકડાઓ, ડુંગળી કાપી. પછી, પાન માં પાળી, મરી સાથે છાંટવાની ટમેટાની ચટણી અને નાજુકાઈના લસણ, મીઠું ઉમેરો. મશરૂમ્સ મૂકો અને એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડવાની છે. ઓછી ગરમી પર ટેન્ડર સુધી સણસણવું. અડધા કાપી બટાકા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા અને માંસ સાથે મિશ્રણ. ટેબલ પર વાનગીઓ પીરસતાં પહેલાં, હરિયાળી સાથે શણગારે છે.