ફ્રાઇડ, બેકડ લાલ Mullet: વાનગીઓ

એક વાસ્તવિક મણિ ભૂમધ્ય રાંધણકળા Mullet છે. આ મૂલ્યવાન માછલી માટે વાનગીઓ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. મોટા ભાગે તે તળેલી અથવા શેકવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તળેલા લાલ Mullet સૌથી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની નાસ્તો એક ગણવામાં આવે છે. તે બીજ જેવી કરડ્યા કરી શકો છો, ઠંડા બીયર એક ગ્લાસ સાથે નીચે ધોવાઇ. ચાલો આ માછલી માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પર એક નજર કરીએ.

થોડું ઇતિહાસ

એકવાર કૉલ કે સરસ માછલી નથી. Barva, મ્યુલેટ, krasnoborodka, ખચ્ચર barbouni, barbunka - અને તમામ નામો તે તદ્દન અતિસુંદર છે. આ સમુદ્ર રહેવાસી માત્ર ખૂબ સુંદર હોય છે, પણ અપવાદરૂપ સ્વાદ ધરાવે છે. હર અદભૂત ટેન્ડર માંસ દરિયાની ગંધ માં soaked અને સરસ ગુલાબી રંગ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં જોવા મળે છે.

Anciently લાલ Mullet કાળો સમુદ્ર અને ભૂમધ્ય દરિયાકિનારે નહીં. ખાસ કરીને તેના અત્યંત પ્રાચીન રોમમાં આવતા હતા. અને તે દિવસોમાં એવું વિચારવામાં આવ્યું હતું કે વધુ માછલી, તેથી તેને મોહક છે. અનુભવ બતાવે છે કે હકીકતમાં તે નથી.

ફ્રાઇડ લાલ Mullet. ઘટકો

આ મૂલ્યવાન માછલી તૈયારી સરળ પદ્ધતિ છે. ઘણા તે સૌથી વધુ સફળ ધ્યાનમાં અને તે પણ. એની વે, ભૂમધ્ય સમુદ્રના કિનારા પર ખૂબ પ્રશંસા તળેલી છે લાલ Mullet છે. રેસીપી કેવી રીતે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચે શીખશે. તેને માટે, તમે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• લાલ Mullet - એક રતલના;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ;
• કાળા મરી - સ્વાદ.

રાંધણ પદ્ધતિ

1. પ્રથમ, તમારે ધોવા અને લાલ Mullet ભીંગડા સાફ હોવું જ જોઈએ. પછી દરેક માછલી પેટ ફાડી અને તેના અંદરથી બહાર ખેંચી કરવાની જરૂર છે.
2. આગળ, લોટ મરી, મીઠું, સ્ટાર્ચ અને આ મિશ્રણ લાલ Mullet માં રોલ સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ.
3. પછી, માછલી સોનારી બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલ અને ફ્રાય સાથે પણ મૂકવામાં હોવું જોઈએ.
4. આ પછી, તૈયાર લાલ Mullet વાનગી પર મૂકી શકાય છે, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છાંટવાની અને તાજી વનસ્પતિ અને લીંબુ સાથે કામ કરે છે.

તેથી સરળ લાલ Mullet તળેલી કરવામાં આવે છે. મિનિટ આ વાનગી રેસીપી પણ એક શિખાઉ COOK જાણી શકો છો.

લાલ Mullet, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. ઘટકો

તૈયારી ઓછી સંખ્યામાં એક સામાન્ય પદ્ધતિ યુએસ મત્સ્ય વર્ણવી હતી. જો કે, આ ઓછી સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં લાલ Mullet બની નથી. આ વાની સદીઓથી પારંગત માટે વાનગીઓ. તેમને આવા એક પ્રોડક્ટનો વધુ પડતો ઉપયોગ સમાવેશ થાય છેઃ

• Mullet - ચાર ટુકડાઓ;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ;
• ઓલિવ તેલ - ત્રણ ચાર ચમચી (કોષ્ટક);
• લસણ - બે લવિંગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - અડધા બીમ.

લાલ Mullet, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. તૈયારી પદ્ધતિ

1. પ્રથમ લાલ Mullet, innards છૂટકારો મેળવવા ધોવા જોઈએ અને શુષ્ક લાગુ થાય છે.
2. આગળ, માછલી મરી અને મીઠું સ્વાદ હોવું આવશ્યક છે.
3. પછી તેને બાઉલમાં મૂકવામાં જોઈએ અને તેલ રેડવાની છે.
4. કે પછી તમે લસણ ક્રશ અને માછલી પર મૂકી જોઈએ.
5. પછી તમે નાના ટુકડાઓ, એક વાટકી માં મૂકી કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વિનિમય કરવો અને ધીમેધીમે બાકીના ઘટકો સાથે ભળતા જરૂર છે. આગળ, માછલી અડધા કલાક માટે મેરીનેટ આપવામાં હોવી જ જોઈએ.
6. પછી લાલ Mullet એક પ્રત્યાવર્તન વાની છે, 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકવામાં મૂકી શકાય. રસોઈ સમય મિજબાનીઓ - લગભગ 40 મિનિટ.
7. તે પછી અમારા તળેલી લાલ Mullet ખાવા માટે તૈયાર હશે. આ વાની માટે વાનગીઓ કહે છે કે તાજી વનસ્પતિ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે જાય છે.

થાઇમ અને લીંબુ સાથે લાલ Mullet. ઘટકો

વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ માછલી લીંબુનો રસ અને ઔષધો સાથે "મિત્રો બનાવવા". લાલ Mullet - કોઈ અપવાદ નથી. જોકે, તેના તૈયારી જેમ થાઇમ કારણ કે તાજી વનસ્પતિ, વાપરવા માટે વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• Mullet - 650 ગ્રામ (6 માછલીઓ સરેરાશ કિંમત);
• તાજા થાઇમ - થોડા sprigs;
• લીંબુ - એક વસ્તુ;
• ઘઉંનો લોટ - roasting માટે;
• ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ;
• મરી (તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા) - સ્વાદ;
• મીઠું - સ્વાદ.

થાઇમ અને લીંબુ સાથે લાલ Mullet. તૈયારી પદ્ધતિ

1. ગટ માછલીઓ માટે શરૂ થાય છે અને સ્કેલના તેને સાફ કરો. પછી તેને એક ઓસામણિયું માં પાણી અને સ્થળ ચાલી વધારાનું ભેજ છૂટકારો મેળવવા હેઠળ બરાબર ધોવા જોઈએ.
2. વધુ લીંબુ કાળજીપૂર્વક (બ્રશ) ગરમ પાણીમાં ધોવા અને સ્લાઇસેસ જે પછી છે સુઘડ wedges કાપી શકાય કાપી હોવા જોઈએ.
3. પછી તમે થાઇમ બે sprigs માં તોડવા માટે હોય છે.
4. પછી roasting માછલી માટે પણ વરખ મૂકે જોઈએ.
5. નાના પ્લેટ બાજુમાં તે માછલી ઉંજણ માટે વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ રેડીને જરૂરી છે, અને અન્ય કન્ટેનર લોટ થોડા tablespoons રેડવાની છે.
6. પછી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાની જરૂર છે અને 220 ° સી તે ગરમી
7. પછી તમે કાળા તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અંદર માછલી અપ મસાલા, મીઠું સાથે છંટકાવ અને દર થોડા થાઇમ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ પેટ મૂકી કરવાની જરૂર છે.
8. આગળ તમે ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે તમારી આંગળીઓ moisten અને થોડું તેમને બહાર લાલ Mullet ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે.
9. તે પછી, માછલી લોટ માં રોલ, દરેક બાજુ પર એક મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ શેકીને પણ અને ફ્રાય પર મૂકવામાં જોઈએ.
10. પછી લાલ Mullet નાખ્યો પૂર્વ વરખ પણ પર મુકવાની જરૂર છે.
11. આગળ, સાત આઠ મિનિટ માટે પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. પાકકળા સમય મડદા કદ પર આધાર રાખે છે. કેટલો સમય તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રાખવા માટે તેને વર્થ નથી, અન્યથા તેઓ બહુ સૂકી આવશે.

અહીં તૈયાર, અમારા શેકવામાં લાલ Mullet છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ વાનગીઓ સૂચવે છે કે આ માછલી લીંબુનો રસ ખૂબ શોખીન હોય છે, જેથી તેમના માટે માફ લાગે કરવાની જરૂર નથી. ટેબલ વાનગી પણ લીંબુ અને પાકેલા ટામેટા ની સ્લાઇસેસ સાથે પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે.

રસોઈ ટિપ્સ

1. ખાવાના અને roasting માટે યોગ્ય બંને તાજા અને સ્થિર લાલ Mullet છે. વાનગીઓ માછલી ચેતવણી આપી છે કે તે માત્ર કુદરતી ઓરડાના તાપમાને thawed શકાય છે.
2. Mullet માટે લીંબુ પાતળી ત્વચા સાથે પસંદ થયેલ હોવું જોઈએ, અથવા roasting પછી તે થોડી કડવાશ આપી શકે છે.
3. જ્યારે થાઇમ મદદથી તાજા ઉત્પાદનો પસંદ કરવા જોઈએ.
4. મોટા લાલ Mullet તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય , સમુદ્ર મીઠું. છીછરું તમે મોટા પ્રમાણમાં વાનગી કાં તો અત્યંત ઉછાળો શકો છો.
5. માછલીના ઈંડા હોય, તો ફેંકવું તે જરૂરી નથી. તેનો પ્રયાસ roasting થોડા ઇંડા પેટ પાછું મૂકી માટે તૈયાર કરવા વધુ સારી છે.

હવે તમે લાલ Mullet રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. પ્રયોગ કરવા મફત લાગે, અને તમે મિત્રો અને સંબંધીઓ માટે એક અનફર્ગેટેબલ તહેવાર પડશે. બોન એપેટીટ!