ક્વાસ ચિકોરી અને સાઇટ્રિક એસિડ

લિટલ વાદળી ફૂલ કે સની વન ધાર અને roadsides પર વધે, ઘણા એક કરતાં વધુ વાર જોવા મળ્યો છે. તેમણે પ્રાચીન સમયથી માનવજાત માટે જાણીતું છે. આ ચિકોરી. રશિયામાં પ્લાન્ટ કેળવણી આપવી અને 19 મી સદીમાં ક્ષેત્રો ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું. તે ઉપયોગી અવેજી કુદરતી કોફી અથવા પૂરક ઠેકાણે તરીકે ઉપયોગ થતો હતો, અને તાજેતરમાં ચિકોરી યોજવું લોકપ્રિયતા વધતા પ્રાપ્ત કરે છે.

ક્વાસ શું છે

આ સૌથી તંદુરસ્ત તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક પીણાં, દારૂ અને ખાંડવાળી અને પાવડરી પદાર્થો આધારે ઉત્પાદિત એક છે લેક્ટિક એસિડ આથો. એક તરસ- quenching તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. નીચેના જાતો વર્ગિકૃત:

- okroshechny;

- બેરી;

- દૂધ;

- ફળ;

- બ્રેડ.

પરંપરાગત ક્વાસ વોલ્યુમ ઇથેનોલનું પ્રમાણ કરતાં વધુ 1.2% છે.

રેસિપિ ઘર ક્વાસ

પીણું સંયોજનમાં ચિકોરી ઉમેરા - ક્લાસિક રેસીપી માટે તેજસ્વી સ્પર્શ. Kvas એક સુંદર અખરોટ રંગ, પ્રકાશ કડવાશ અને પેલેટ પર મસાલા લે છે. ચિકોરી ઘર યોજવું કરવામાં અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉપયોગી ગુણધર્મો સમગ્ર જીવતંત્ર યાદી છે. આ અસહ્ય ગરમી, મહાન તરસ- quenching માં આદર્શ છે.

ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

- 1 tbsp. l. સાઇટ્રિક એસિડ ધરાવે છે;

- યીસ્ટના 30 ગ્રામ;

- 50 ગ્રામ ચિકોરી;

- ખાંડ લિટર જાર;

- પાણીની ફિલ્ટર 10 લિટર.

તૈયારી:

1. આથો ગરમ પાણીમાં અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ઉછેર મોટા વોલ્યુમ પાત્રમાં મિશ્ર સુધી ખાંડ ઓગળેલા છે.

2. 3-4 કલાક કન્ટેનર ગરમ જગ્યાએ મૂકો ચિકોરી અને સાઇટ્રિક એસિડ યોજવું પછી decanted અને બાટલીમાં ભરેલા.

3. પહેલેથી "પકવવું" ક્વાસ ની બોટલ રેફ્રિજરેટરમાં. મહત્વપૂર્ણ: તમે આથો લાવવા માટે જગ્યા છોડો જોઈએ, ટોચ 5-7 સે.મી. સુધી કન્ટેનર ટોચનું સ્થાન હાંસલ નથી એટલે કે ...

ઝડપી ક્વાસ

ઘટકો:

- 100 ગ્રામ સંકુચિત યીસ્ટના;

- 2 સમગ્ર લીંબુ (2 tsp સાઇટ્રિક એસિડ ..);

- ચિકોરી 3 મોટી ચમચી;

- ખાંડ 600 ગ્રામ;

- પાણીની 10 લિટર.

તૈયારી:

1. બધા ઘટકો ફિલ્ટર પાણી ગરમ સાથેની એક મોટી ટાંકી માં ઉમેરવામાં આવે છે.

2. લીંબુ ધોવું સંપૂર્ણપણે કચડી (તમે છીણી ઉપયોગ કરી શકો છો), cheesecloth માં લપેટી અને પણ પાણી ભરેલા બાઉલમાં માં રહે છે.

3. 3-4 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ કન્ટેનર મૂકો. તે કેટલી કોઈ વધુ અને કોઈ ઓછી, ચિકોરી ના ક્વાસ રેડવું છે. અને સાઇટ્રિક એસિડ, અને શુષ્ક યીસ્ટના વૈકલ્પિક વધારાના એસિડિટીએ માટે સેટ કરી શકાય છે, અને આથો લાવવાની પ્રક્રિયા વધારવા માટે, તેમને થોડી વધુ ઉમેરો.

તેજસ્વી સૂર્ય છે, જે થોડા સમય માટે બોટલ બહાર લેવામાં શકાય છે, જેથી કારણ કે બ્રેગા માંથી પરિણમી નથી દ્વારા વિસ્તૃત સમયે ક્વાસ ની 4. પૂર્ણ દાંત.

5. બધા મેનિપ્યુલેશન્સ યોજવું ચિકોરી રેફ્રિજરેટર, જ્યાં તે વધુ ધીમે ધીમે અને સુરક્ષિતપણે એક સપ્તાહ માટે સંગ્રહિત ripens મૂકી પછી.

લાલ ક્વાસ

ઘટકો:

- 1 અને લીંબુ સાઇટ્રિક એસિડ 1 ચમચી;

- 10 તીખા અર્ક ટીપાં;

- 50 ગ્રામ ચિકોરી;

- ખાંડ 400 ગ્રામ;

- યીસ્ટના 100 ગ્રામ;

- ઠંડુ બાફેલી પાણી 5 લિટર.

તૈયારી અગાઉના રેસીપી સમાન છે:

1. તમામ ઘટકો મિક્સ, લીંબુનો, ફુદીનો અર્ક અને સાઇટ્રિક એસિડ ઇચ્છિત રકમ ઉમેરીને, પાણી સાથે ભરો.

2. એક આ રેસીપી વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે ચિકોરી થી યોજવું અહીં પહેલેથી જ બોટલ હેન્ડલ પકવવું (ઓછામાં ઓછા 5 સે.મી. ટોચ સુધી રિફિલ નથી), અને પછી કન્ટેનર રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં આવે છે.

3. દો યોજવું પાકેલા, તમે તમારા આંગળી સાથે બોટલ પર ક્લિક કરીને તપાસી શકો છો: જો પ્લાસ્ટિક prominaetsya નથી, તો પછી પીણું તૈયાર છે. પછીના દિવસે, તે પહેલેથી જ ચિકોરી પાસેથી થોડી તીવ્ર અને કળતર જીભ ક્વાસ પીવા શક્ય છે. Bolotovu પીણું અંશે અલગ કરવામાં આવે છે.

ઇતિહાસ થોડી પર્યટન

બોરિસ Vasilevich Bolotov તેના માનવ સ્વાસ્થ્ય અભ્યાસમાં રોકાયેલા જીવનની મોટા ભાગની અને ભૌતિકશાસ્ત્ર ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત, તેમજ ટેકનિકલ સાયન્સ ઉમેદવાર કરવામાં આવ્યો છે. તેમણે નિયમો શ્રેણી વિકસાવી, એક વ્યક્તિ હંમેશાં સારું આકાર શરીર રાખવા માટે, તે જેવી આત્યંતિક પરિસ્થિતિમાં ખડતલ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. 1990 થી કામ વિદ્વાન શરીરના સામાન્ય કામગીરી માટે સૌથી સરળ અને અસરકારક સાધન ઓળખવા માટે, છોડના અર્ક તક આથો પરિણમે છે.

પાંચ નિયમો Bolotov

એક માણસ ના જીવન લંબાવવું અને તેમના આરોગ્ય મજબૂત કરવા માટે, બાકી વિદ્વાન રચના પાંચ નિયમો અમલીકરણ માટે આવશ્યક છે:

1. નબળી અંગો પુનઃસ્થાપિત કરો.
2. શરીરમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ.
3. ક્ષાર વિસર્જન.
4. ઝેર બંધન.
5. શરીર કોષો સતત કાયાકલ્પ.

આ નિયમો સાથે પાલન, કારણ કે Bolotov દ્વારા દાવો, જે અમરત્વ તરફ દોરી જાય છે.

ક્વાસ Bolotov

ઘણા ઔષધીય છોડ સત્તાવાર દવા બચી. Bolotov તેનાથી વિરુદ્ધ, એન્ઝાઇમ પીણાં ઉત્પાદન માટે તેમને વાપરવા માટે દરખાસ્ત કરે છે. આ હેતુ માટે, તેમણે તેની આંખો વસંત ઋતુનું લાયક માં ભલામણ સૂર્યમુખી, તાજા સીવીડ, horseradish, માતા અને સાવકી મા, ચિકોરી, ચેસ્ટનટ, પરંતુ મોટા ભાગના પસંદગી. ઝેરી પદાર્થો છોડ મૃત્યુ પામે આથો, અને પીણું દરમ્યાન ઉપયોગી microelements ઘણો નિકાસ.

વસંત ઋતુનું થી ક્વાસ

તૈયારી:

- છાશ 3 લીટર;

- 1 tbsp. વસંત ઋતુનું ઔષધો;

- ખાંડ 250 ગ્રામ;

- ક્રીમ 15 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. વસંત ઋતુનું (પ્રાધાન્ય એક ભાર સાથે જેથી સપાટી નથી) જાળી થેલી મૂકવામાં આવે છે, જાર સાથે બંધબેસે, ટોચ પર ખાંડ રેડી અને સિરમ રેડવાની છે.

2. ખાટો ક્રીમ આથો અસર વધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

3. ગરદન સ્વચ્છ કપડાથી આવરી લેવામાં અને એક ઘેરી ગરમ જગ્યાએ 2-3 અઠવાડિયા માટે બોટલ સાફ કરવામાં આવે છે.

4. આગળ, ક્વાસ પહેલેથી રેફ્રિજરેટર સંગ્રહિત.

ચિકોરી થી ક્વાસ જેવી હર્બલ પીણાં Bolotov, વિવિધ કારણો માટે ઉપયોગી છે. તેઓ શરીર ઝેર, ઝેર, નુકસાનકારક કોલેસ્ટ્રોલ માંથી દૂર ફાળો, શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયા સામાન્ય. એક મેગેઝિન સ્વરૂપ વિપરીત, એમિનો એસિડ, મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ મોટી સંખ્યામાં તે ચિકોરી અને સાઇટ્રિક એસિડ એક ઘર યોજવું સમાવેશ થાય છે.

લાભો અને નુકસાન

ક્વાસ વજન ગુણધર્મો તંદુરસ્તી, મુખ્ય રાશિઓ આપી:

- સેલ્યુલર સ્તરે શરીર સાફ;

- સંપૂર્ણ પાચનતંત્ર કામગીરી normalizes;

- હૃદય અને એકંદર આરોગ્ય સુધરે છે;

- પ્રતિકારક સિસ્ટમ રિસ્ટોર, જીવલેણ ગાંઠની વૃદ્ધિ અટકાવે;

- તણાવમુક્ત થવાય છે અને નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત.

ઉત્પાદન જોખમો અંગે બોલે છે, તે તેના બિનસલાહભર્યું વિચારણા વર્થ છે. તે હાજરી છે:

- એક્યુટ લ્યુકેમિયા;

- વાઈ;

- ડાયાબિટીસ;

- અસ્થમા;

- પહેલાં અંગો કામકાજોમાં તબદીલ કરી હતી.