કોળું અને ભરણ સાથે Manti: ડબલ બોઈલર માં, Manti-કઢાઈ માં અને માત્ર પણ માં

તે માત્ર મહાન dumplings છે - ભૂલથી જેઓ માને છે કે મન્તા રે છે. અલબત્ત, પરીક્ષણ ની રચના આ બે વાનગીઓ સમાન હોય છે, અને ભરીને તેમને વારંવાર સંબંધ ધરાવે છે. જોકે, માંસ dumplings માટે નિયમો અનુસાર ગ્રાઇન્ડ બદલે વિનિમય કરવો કરવાની જરૂર છે. હા, અને એક માંસ ઘણીવાર મર્યાદિત નથી - રસોઇ અને કોળું અને માંસ, અને માત્ર એક કોળું અને શાકભાજી, અને મશરૂમ્સ સાથે dumplings. સામાન્ય રીતે, ભરણ સાથે હંમેશા પ્રયોગ કરવા પરવાનગી છે. બીજા - અને મૂળભૂત - તફાવત એ છે કે લાવારસ એક દંપતિ માટે જ તૈયાર છે. તેમને માટે, પણ એક ખાસ ઉપકરણ, લોકપ્રિય કહેવાય mantyshnitsey છે. અને ત્રીજા, મન્તા રે જરૂરી કણક દ્વારા બધી બાજુઓ પર બંધ કરવામાં ન હોય. કારણે ઉકાળેલા, તેઓ તેની ખાતરી કરવા માટે એક નાના ઓપન પાઈ જેવો તદ્દન સરળ છે.

ઉઝ્બેક માં કોળાની સાથે Manti

આ રેસીપી માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિકલ્પો પૈકી એક છે. જોકે મીઠી વિવિધ લેતી પસંદ કરવામાં આવે છે વનસ્પતિ, ક્યાં બંધબેસે છે. કણક તેમના પોતાના પર તૈયાર કરી શકો છો: લોટ ત્રણ કપ, બે ઇંડા અને પાણી એક કપ. તે ખૂબ જ dumplings સમાન છે, પરંતુ ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ. એક કલાક એક ક્વાર્ટર ઓછામાં ઓછા તેમના વકીલ kneading પછી. કણક આ રકમ ભરવા માટે, કોળું ના અડધા કિલો સાથે ઘસવામાં આવે peeled અને બીજ. ચાર બલ્બ, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ ઉડી, સમારેલી ઘેટાં ચરબી સમઘન તુલા કે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મિલ્ડ. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મીઠું અને મરી સાથે અનુભવી, અને જો એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર કોળું, પછી અન્ય, અને ખાંડ. લોટને શક્ય તેટલી પાતળી ફેરવવામાં આવે છે, આદર્શ - મિલિમીટરની જાડાઈ, પછી મોટી ચોરસ કાપી. દરેક ભાગ પર પ્રોમ્પ્ટ કલ્પના કારણ કે કોળું zaleplivayutsya સાથે સ્લાઇડ ભરણ dumplings સાથે ડાઇનિંગ રૂમની સ્પૂન મૂકો, અને ( "પડોશીઓ" વચ્ચે મોટા ગાબડા સાથે) Manti-કીટલી માં બહાર નાખ્યો છે. જાળી વાસણો અગાઉથી oiled, જો તે થોડુંક પાણી તળિયે રેડવામાં આવે છે, અને તે પણ (ઠંડા) "લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા" છાંટવામાં. લગભગ અડધા કલાક, પછી હરિયાળી સાથે છાંટવામાં કોળાની સાથે રાંધેલા dumplings, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. અને મુખ્ય નિયમ તોડી નથી! ગમે ભરણ વાનગી અંદર સંપૂર્ણપણે હાથ દ્વારા ખાય.

ડબલ બોઈલર માં મન્તા રે

જો તમે ખાસ કઢાઈ ન હોય તે સંપૂર્ણ છે. હા, અને એક વનસ્પતિ તમે તમારી જાતને મર્યાદિત નથી કરી શકો છો, અને કોળાની અને ભરણ સાથે dumplings રાંધવા. તેમને માટે, માંસ 700 ગ્રામ લેવામાં (પ્રાધાન્ય મિશ્ર - બોવાઇન અને ovine) વનસ્પતિ 300 ગ્રામ છે. માંસ, ઓછામાં ઓછા પાંચ બલ્બ અને બેકન એક સ્લાઇસ ઉડી હેલિકોપ્ટરના, કોળા પરંપરાગત ઘસવામાં આવે છે, ઘટકો સાથે જોડાયેલ છે, અને મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર. લોટને પદ્ધતિ ઉપર વર્ણવ્યા સમાન થાય છે. તમે તૈયાર dumplings ખરીદી શકો છો, પરંતુ પછી તે વધુ તે ભેળવી અત્યંત ચુસ્ત બની જરૂરી છે. સંજોગોવશાત્, તે વૈકલ્પિક રીતે રોલ. ત્યાં કોળું અને માંસ, રેસીપી, જે જાતે હેન્ડલિંગ પરીક્ષણ જરૂરી સાથે dumplings છે. ભાગ, એક બોલ માં ફેરવવામાં બંધ પિંચ, પછી યોગ્ય કદ પર તમારા આંગળીઓ ખેંચવા. જોકે, કૌશલ્ય, જેમ મોડેલિંગ માટે જરૂરી કારણ કે તે પૂરતી પાતળું પ્રથમ થોડા લોકો વિચાર થી ખેંચવા માટે છે. એક ફિલિંગ મધ્યમાં રાખવામાં આવે છે, ધાર sleplivayutsya બંડલ અથવા પરબિડીયું, તે પછી "કેક" ડબલ બોઈલર માં બહાર મૂકવામાં આવે સમાપ્ત. mantyshnitse જેમ, રસોઈ સમય અડધા કલાક છે. પરિણામ કોળું અને ભરણ (ફોટો સાથે રેસીપી તે દર્શાવે છે) સાથે એક રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ manti છે. ખાટા ક્રીમ હોઈ શકે છે, અથવા લીલા સોસ સાથે સેવા આપે છે.

પણ માં મન્તા રે

એકાઉન્ટ કે દરેકને માત્ર mantyshnitsu પરંતુ સ્ટીમર ઘરમાં છે કે લો. નિરાશા નથી અને આ કિસ્સામાં તે કોળું અને ભરણ સાથે dumplings રાંધવા શક્ય છે. મુખ્ય તબક્કા (માંસ સાથે મિશ્રણ પહેલાં) એક જ છે, પરંતુ ડુંગળી સાથે skillet માં વધવા લાગ્યો લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી કરતાં સહેજ વધુ સારી હોય છે. મોલ્ડેડ પ્રખ્યાત "dumplings." આગળ, પણ લેવામાં આવે છે, તે થોડી પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે અને એક greased ઓસામણિયું, જે કોળું અને ભરણ (ફોટો સાથે રેસીપી) સાથે manti બંધ મૂકો. પાણી ઓસામણિયું તળિયે સ્પર્શ ન જોઈએ. કવર બંધ છે - અને ધીમા આગ પર અડધા કલાક માટે.

બીજો વિકલ્પ - પોટ થોડી વધુ સમય લાગી, તે થોડું પાણી રેડીને અને એક હાથમાં કટોરો મૂકો. બર્નર પર અડધા કલાક માટે ફરીથી અને - માનતા વાટકી તળિયે દર્શાવવામાં આવે છે, તે અન્ય પ્લેટ સેવા આપી હતી.

શું manti હોય

પરંપરાગત રીતે Uzbeks તેમના Kislyak પાકું. અમારા દેશબંધુઓ ક્રીમ પસંદ કરે છે. કોળું અને માંસ સાથે સારી dumplings માંથી તળેલી ડુંગળી સાથે ટોચ પર હતું. ઓહ અને તમે અધિકૃતતા પૂર્ણ ચટણી સાંતના બનાવવા માગતા હોય તો, dumplings માટે ખાસ શોધ કરી હતી. બે મોટા ટમેટાં છીણવું (ત્વચા વિના). વનસ્પતિ તેલ ચાર તળેલી લસણનો ઉડી હેલિકોપ્ટરના લવિંગ, લાલ મરચું મરી ચમચી રેડવામાં આવે છે, અને stirring એક મિનિટ - લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં. કેવી રીતે ઉકળે - મીઠું, કવર અને આગ બંધ કરો. શ્રેષ્ઠ dumplings માટે ચટણી અસ્તિત્વમાં નથી!