કોળાની સાથે પોર્ક: દારૂનું

માંસ અને શાકભાજીના સંયોજન લાંબા સૌથી સફળ ગણવામાં આવે છે - સ્વાદ અને ઉપયોગીતા દ્રષ્ટિએ બંને. અને કોળાની એકબીજા સાથે ડુક્કરનું માંસ સુધી શ્રેષ્ઠ કંપની. સુવાસ, સ્વાદ તૃપ્તિના અને સુંદર દૃષ્ટિ - એક પ્લેટ પર તમામ!

સાથે પોર્ક કોળું: એક રેસીપી રાત્રિભોજન માટે

આ વાનીમાં સરળ અને ટૂંકા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. શાકભાજી અને માંસ સમાન લેવામાં આવે છે; બે લોકો એક કુટુંબ માટે બે 300 ગ્રામ માટે પર્યાપ્ત છે. સમઘનનું માં પોર્ક કટ જ મધ્યમ, બે ડુંગળી સાથે કોળું - કારણ કે તમે પસંદ કરો છો, ચાર લસણ લવિંગ કાપી શકાય છે, એક ટુકડો માં સહન લાવી શકે છે.

અર્ધ સારા ચોખા એક કપ સોફ્ટ સુધી બાફેલી છે. તીરંદાજી zazharki, પછી માંસ ઉમેરવા, અને પ્રક્રિયા તેના ગોરી સુધી ચાલુ રહે છે. નીચેના રેડવાની લસણ સાથે કોળું, આગ ખરાબ, અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર વિશે Wok સમાવિષ્ટો બુઝાઇ ગયેલ. બાદમાં અર્ધ ફિનિશ્ડ ધાન્યનું રેડવામાં આવે છે. ઢાંકણાંની હેઠળ દસ મિનિટ - અને રાત્રિભોજન તૈયાર છે. કોળાની સાથે આ બધા ડુક્કરના શ્રેષ્ઠ તાજા શાકભાજી અને વનસ્પતિ હેઠળ "છે". મૂળા, નાના ટામેટાં, ડુંગળી-પેન પીસેલા - કે મોસમ અનુસાર છે.

મીઠી અને ખાટા ડુક્કરનું માંસ માટે ચટણી કોળાની સાથે

મુખ્ય ઘટકો માંસ, શાકભાજી અને ગોલ્ડન ટમેટાં છે. માત્ર એક કિલોગ્રામ ત્રીજા લેવામાં; ઘટકો સમાન સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે. પ્રથમ, પણ તળેલી ડુક્કરનું માંસ માટે રાતા. લાલ, અર્ધ-મીઠી, કાચ બે તૃતીયાંશ - જ્યારે તેમણે દેખાય છે, વાઇન જલધારા. બાષ્પીભવન દસ મિનિટ, પછી તેટલી માંસ caramelize આપવામાં આવે છે. ઉમેરાયેલ કોળું, અને તરત જ - સોયા સોસ અડધા કપ. roasting પાંચ મિનિટ અને આગ થોડી ઉકાળેલા કોળું સાથે પોર્ક ઓછી છે. શાકભાજી સોફ્ટ તરીકે, ટામેટાં ઉમેરો. અહીં તે જરૂરી અને મીઠું સાથે મોસમ છે, પરંતુ થોડો કારણ કે ચટણી પહેલેથી ખારું છે. અંતિમ તૈયારી પર દસ મિનિટ આપવામાં આવે છે. કોઇ સાઇડ ડિશ અથવા ફક્ત શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

સ્પેનિશ રેસીપી

જે કોળાની સાથે ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરનું માંસ ગમે તે માટે ખૂબ જ યોગ્ય. ફોટા સાથે રેસીપી ચોક્કસ રસોઈ સની સ્પેઇન ચાહકો સાથે જોડાવા માટે તમને મનાવવા. તમે ક્લેવર એક સારો ભાગ એક ભાગ પાઉન્ડ કરવાની જરૂર છે, અને કોળું એક પાઉન્ડ કરતાં થોડી વધુ, મોટા સ્લાઇસેસ કાપી. Marinade સમારેલી મીઠું એક ચપટી સાથે લસણ લવિંગ ઓલિવ તેલ સાથે triturated છે, પછી અહીં બે સરકો (વાઇન) અને સ્પૂન ઇલાયચી, પૅપ્રિકા અને જીરું ઉમેર્યા છે. અર્ધ પરિણામી રચના બધી બાજુઓ પર ડુક્કરનું માંસ ઘસવામાં, અને રાતોરાત છોડી દેવાય છે. પછીના દિવસે એક રિંગ bulbils મૃદુ સુધી pripuskayut; એક પકવવા કોળું સ્લાઇસેસ પર મૂકવામાં આવે છે, marinade અને ડુંગળી અવશેષો તેમના પર વહેંચવામાં આવે છે. પિરામિડ ટોચ માંસ એક ટુકડો હશે. આ માસ્ટરપીસ ગરમીથી પકવવું લગભગ એક કલાક છે. અને ખાવામાં - ખૂબ ઝડપથી.

"એકોર્ડિયન"

અત્યંત રસપ્રદ સાથે પોર્ક સ્ટફ્ડ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળું. માત્ર તે સામગ્રી તેને ખાસ રીતે હોવી જોઈએ. મોટા, એક કિલોગ્રામ સુધી, પલ્પ એક ભાગ સમાંતર slits કાપ (મહત્તમ લંબચોરસ સામ્યતા પસંદગી). નથી અંત સુધી, જેથી તરીકે અલગ હિસ્સામાં વિચાર નથી. માંસ મીઠું અને મસાલા સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે. કોળુ કટ પ્લેટો નથી ગાઢ કરતાં 0.5 સે.મી., અને ત્રણ મોટા ગાઢ ટમેટા - વર્તુળોમાં. કોળુ કાપ સાથે વણાયેલી છે, માંસ આકાર મૂકવામાં આવે છે અને ટામેટાં ટોચ પર draped છે, અને બાજુઓ પર - બાકી કોળું. ડિઝાઇન અડધા કલાક માટે શેકવામાં, અને પછી એક કલાક બીજા ત્રિમાસિક ગાળામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાછું પનીર પ્લેટની ટોચની અને પાન પર મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે પીગળેલા પનીર પ્રસ્તુતિ "bunching" માટે ચીરવું અને વિભાગોમાં તેના ડિવિઝન સરળ કરી શકો છો ખોરાક.

મોહક casserole

રસોઇ કરવા માટે વાનગી રચના પર સર્જનાત્મક સારવાર આપવી જોઇએ. ઉદાહરણ તરીકે, કોળું સાથે પોર્ક સારી, બટાકા અને bechamel સોસ અંગે માહિમાન્વિત કરતી ફિલ્મ દ્વારા પડાય કરી શકાય વાનગી દારૂનું લાયક માં વળાંક પરિણમે છે.

માતાનો શેકીને સાથે શરૂ કરીએ. julienne - તેમના માટે, ડુંગળી નાના ચોરસ, અને ગાજર કાપી. બીજા - પ્રથમ, પણ પ્રથમ વનસ્પતિ જ્યારે તે સ્પષ્ટ બન્યું હતું જાય છે.

દુર્બળ ડુક્કરના 600 ગ્રામ ખૂબ મોટી સમઘનનું, થોડુંક છાંટવામાં મરી, જાયફળ અને મીઠું અને આકાર બંધ ક્ષીણ થઈ જવું નથી. ઇચ્છિત સમય zazharki માટે ripened - કોળું ટુકડાઓ (અડધા એક કિલોગ્રામ) અને બટાકા (એક કિલોગ્રામ વિશે), અને પછી સાથે અનુરૂપ ત્યાંના ઉમેર્યું.

હવે અમે ચટણી માટે આગળ વધો. polpachki તેલ, લગભગ 100 ગ્રામ, ધીમે ધીમે એક skillet માં ઓગાળી નાખી હતી. જ્યારે તે સિસકારો, લોટ અડધા કપ ઉમેરો. તે જોરશોરથી જગાડવો જ્યાં સુધી તે પ્રકાશ કથ્થઇ મેળવાય જરૂરી છે. કામ spatula ખલેલ પાડ્યા વગર, દૂધ એક લિટર રેડવાની છે. જ્યાં સુધી તે thickens ચટણી રાંધવામાં આવે છે. તે અંતે કેટલાક મીઠું, priperchivaetsya ઉમેરો અને મોલ્ડ માં રેડવામાં છે. વાનગી આશરે 40-45 મિનિટ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે. ટૂંક સમયમાં ઈચ્છા પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને થોડીવારમાં માટે "મન લાવ્યા." કોળાની સાથે આ ડુક્કરનું માંસ - તે એક અલગ વાનગી છે. વિનિમય અને ટોચ પર છાંટવાની: કંપની તે તાજી વનસ્પતિ ઉમેરવા માટે શક્ય છે.

ફેન્સી બર્ગર

ભરણ કોળું ઉમેરવા માટે, અને તે પણ ચટણી સામાન્ય રેસીપી પૂરક, તો meatballs મેળવવામાં આવે છે, જેમાંથી કાન ottyanesh દારૂનું નથી. peeled વનસ્પતિ એક કિલોગ્રામ ત્રીજા, મધ્યમ કદના કાપી વિશે, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવામાં આવે છે. રસ બર્ગર માટે સમૂહમાંથી સંકોચાઈ જાય તેવું છે તોડ્યો નથી. અલગ લસણ અને ડુંગળી ગુંબજ ત્રણ લવિંગ મિલ્ડ ડુક્કરનું માંસ પાઉન્ડ. અન્ય ડુંગળી ઉડી કાપી અને તળેલી; zazharku લેવામાં માખણ હેઠળ તેલ. કુલ વીજધારિતા ત્રણ preform સાથે જોડાયેલ ઇંડા ચલાવાય છે અને મસાલા પ્રિય સમૂહ ઉમેર્યું (ઓછામાં ઓછા - મીઠું અને મરી). કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કતરણ કરવી ઉછળે તે નથી ઘણી મોટી બર્ગર clung અને ખાવાનો શીટ, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ત્રીજી કલાક દ્વારા દૂર કરવામાં આવે પર મૂકવામાં આવે છે. ચટણી માટે સમાન માત્રામાં ક્રીમ અને કેચઅપ માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ત્રણ ચમચી ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ થયેલ નંબર પૂરતા હોવા જોઈએ. ચટણી Meatballs સાથે ભરવામાં, અને ફોર્મ એક કલાક બીજા ક્વાર્ટરમાં પાછા પડતા મુક્યા છે.