કોટેજ ચીઝ સાથે પૅનકૅક્સ

યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ લાંબા સમય સુધી નીચે મૃત્યુ પામ્યા છે, અને કોટેજ ચીઝ સાથે પૅનકૅક્સ હંમેશા માંગો છો. આ મીઠી વાનગી હું મારા દાદી અને ગામમાં તેમના ઘરની સાથે સાંકળવા. ચોક્કસ, કોટેજ ચીઝ સાથે પૅનકૅક્સ એક સુખી અને નચિંત બાળપણ જેવી ઘણો છે. Toppings, અલબત્ત, અલગ અલગ હોઈ શકે છે, કેટલાક મીઠાઈ માટે સ્વીટ પેનકેક પ્રાધાન્ય જ્યારે અન્યો ભરપૂરતા પેનકેક માંસ સાથે સ્ટફ્ડ વાંધો નથી. સ્વાદ ની અહીં એક બાબત હતી.

પૅનકૅક્સ પરંપરાગત રશિયન વાનગી ગણવામાં આવે છે, તેઓ પોતાની જાતને feasted પીટર હું, ખાસ કરીને કાર્નિવલમાં સપ્તાહમાં.

તેમના તૈયારી માટે કડક નિયમો, હાજર ન હોય તમામ પોતાની રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: કોઈને યીસ્ટના કણક પર પેનકેક, જે ગમે પસંદ સીરમ માં કણક અથવા દૂધ, પરંતુ કોઈને કરે છે અને kefir. ઘણા વાનગીઓ, પરંતુ દરેક કુટુંબ માલિકી ધરાવે છે. અને હું તેમના પ્યારું દાદી એક રેસીપી છે, તેના પૅનકૅક્સ હંમેશા ગુલાબી અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું બહાર ચાલુ શેર કરશો.

તૈયાર કરવા માટે પેનકેક માટે કણક, હું દીઠ દૂધ લિટર 2 ઇંડા લે છે. તેમને રુંવાટીવાળું ફીણ (તેઓ સ્વાદ મજબૂતી, જેથી દબાવે પૂરતો થશે) સુધી મીઠું અને ખાંડ એક ચપટી સાથે વ્હિપ, પછી ધીમે ધીમે લોટ પરિચય આપો. લોટ આંખ પર લઇ જેથી કણક zhidenkoe આવ્યા હતા. તે પાતળા પેનકેક ઉત્પાદન કરે છે, જો કે ભોજન વધુ સમય લાગી છે - તેઓ જાડા કરો. ઠીક છે, અલબત્ત, અહીં દરેકને શું પેનકેક તમે ઇચ્છો, નક્કી પાતળા અને નાજુક, અથવા જાડા અને હાર્દિક. પછી પણ અપ હૂંફાળું, તે ભારપૂર્વક પેનકેક માટે ગરમ હોવું જ જોઈએ ખરાબ શેકીને પર ચોંટી નહીં પ્રથમ પેનકેક પૅન હંમેશા ગઠેદાર છે. વધુમાં, ઊંજણ તેલ ગરમ પણ અને પ્રથમ પ્રયાસ સાલે બ્રેઙ. પછી વધુ ઊંજવું પણ જરૂરી હવેથી થોડી વનસ્પતિ તેલ લોટ ઉમેરો.

બધા પેનકેક તૈયાર છે, ત્યારે અમે ફિલિંગ માટે આગળ વધો. કોટેજ ચીઝ પેનકેક માટે ભરણ દરેકને, બંને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા માણવામાં આવશે. તે ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવા, અને સૌથી અગત્યનું સ્વાદિષ્ટ મળે છે. ભરણ માટે, અમે ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ પેક જરૂર છે (પેનકેક અમે તેલમાં તળેલા કારણ કે, તે ઉપયોગ કરવા માટે કોટેજ ચીઝ સાથે પૅનકૅક્સ ખૂબ સ્નિગ્ધ વિચાર નથી સારી છે), ખાટા ક્રીમ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો (પણ દુર્બળ), ખાંડ સ્વાદ. બધા ઉત્પાદનો બાઉલમાં અપ ઉમેરો અને કાંટો ઘસવામાં, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી. એક સ્વાદ માટે, તમે થોડી વેનીલા ઉમેરી શકો છો.

પેનકેક અને toppings હવે તૈયાર છે તેમને પનીર વીંટળાય, પેનકેક ધાર પર ફિલિંગ એક ચમચી મૂકવામાં ખેડાણ બાજુ વિભાગો અને એક રોલ માં curl. અને તેથી અન્ય કરું છું. કે બધા છે પેનકેક સાથે સ્ટફ્ડ કોટેજ ચીઝ તૈયાર છે.

હું નોંધો કે તમે પૂરવણીમાં સાથે પ્રયોગ કરી શકે છે. કોટેજ ચીઝ - તે ઉત્પાદન છે કે ફળ અને ચોકલેટ સાથે જાય છે, માટે વાપરી શકાય છે પણ સૂકા ફળો. ઉદાહરણ તરીકે, એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન હજુ અદલાબદલી prunes, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ ઉમેરી શકો છો. અમે પૂરવણીમાં સાથે વિટામિન પેનકેક મળે છે. ખૂબ ઉપયોગી બદામ, કે જેથી તેઓ પણ સુરક્ષિત દહી મૂકવામાં કરી શકો છો.

ત્યાં બીજા એક પ્રખ્યાત રેસીપી કે હું વારંવાર ઉપયોગ કરે છે. લોટને જ પેટર્ન અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ પેનકેક માત્ર એક બાજુ સાલે બ્રેઙ, એટલે, પેનકેક બીજા બાજુ નિસ્તેજ અને તળેલી છે. પછી ભરણ લપેટી કે જેથી કાચા નથી શેકેલા બાજુ બહાર રહ્યાં છે. ફ્રાય પેનકેક પછી પહેલેથી જ એક preheated પણ બંને પક્ષે સ્ટફ્ડ. થોડી ઓગાળવામાં દહીં પેનકેક રસોઇ આ પદ્ધતિ સાથે અને ચીકણું બને છે, તેનો ઉપયોગ મીઠી ક્રીમ ચીઝ જેમ ચાખી હતી. તે ખૂબ જ મોહક બહાર કરે છે.

તજ, આ વિકલ્પ ખાસ કરીને મારા પતિ જેવા - જો ઇચ્છિત, ભરણ પૂર્વીય સ્વાદો સ્પર્શ ઉમેરી શકો છો. કોટેજ ચીઝ સાથે આ પેનકેક રજા ટેબલ પર એક ડેઝર્ટ તરીકે ફાઇલ કરવા શરમ નથી, અને તેઓ સારા સ્વાદ અને તેથી ખૂબ જ મોહક જુઓ, તે પ્રતિકાર મુશ્કેલ હશે. વધુમાં, તે બાળકો માટે જ સંપૂર્ણ સારવાર હશે. બધા ભોજન મઝા માણો! હંમેશા આનંદ અને પ્રેરણા સાથે રસોઇ.