કેવી રીતે માંસ માટે શીશ કબાબ marinade માટે તૈયાર કરવા

બરબેકયુ માટે marinade ગોમાંસ માટે ખાસ સ્વાદ અને ચરબીનો હોવી જોઇએ. બધા પછી, જો આ શેકેલા માંસ માટે વાનગી ભરવા નથી ઘણી વાર, હાર્ડ સૂકો તથા ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી મળે છે. તેથી, ગોમાંસ માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે મેયોનેઝ ચટણી કોઈપણ મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરા સાથે.

બાર્બેક માટે ગોમાંસ માટે સ્વાદિષ્ટ marinade બનાવવા માટે કેવી રીતે

જરૂરી ઘટકો:

• મીઠી જાંબલી ડુંગળી - 5 પીસી;.
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા - એક મોટી બીમ;
• પાકેલા લીંબુ - 2 આખા ફળના;
• પૅપ્રિકા - pinches એક દંપતી;
• ઉચ્ચ ચરબી મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• iodized મીઠું - 1.5 કલાક; l..
• સૂકા તુલસીનો છોડ - 2-3 pinches;
• મરી - 12-13 પીસી;.
• તાજા યુવાન ગોમાંસ (પ્રાધાન્ય તેલ એક નાની રકમ સાથે પલ્પ) - 3.4 કિલો;
• ખાડી પર્ણ - 6-7 પીસી.

માંસ પ્રોસેસીંગ

પછી તમે સંપૂર્ણપણે પ્રક્રિયા અને સમારેલ માંસ છે ગોમાંસ માટે બરબેકયુ માટે marinade માત્ર થવું જોઈએ. આ તાજા પલ્પ એક 3-4 કિલોગ્રામ લેવા માટે ધોવા તે સારી રીતે અને બિનજરૂરી વસ્તુઓ સ્પષ્ટ અને પછી નાના જાડાઈ લાંબા ટુકડામાં કાપવામાં જરૂરી છે.

માંસ Skewers: marinade રેસીપી

ખોરાક માટે માંસ સ્વાદ ચટણી તૈયાર કરવા માટે, તે એક નાના બાઉલમાં, ચરબી મેયોનેઝ 200 ગ્રામ માટે મૂકી લેવા માટે જરૂરી છે, ઇચ્છિત જથ્થો iodized મીઠું જોડી પૅપ્રિકા અને તુલસીનો છોડ, તેમજ કાળા મરી, વટાણા pinches, તૂટેલા પાંદડા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમારેલી lavrushki. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે તે 2 પાકેલા લીંબુ, કે જે પ્રથમ એક સારા સ્ક્વિઝ હોવી જોઈએ, અને પછી સ્વાદ અને આ ચટણી માટે સ્વાદ માટે જ વાનગી મીઠી ડુંગળી સાથે વિનિમય ઉમેરવા આગ્રહણીય છે. તે પછી, બધા ઘટકો એક ચમચી સાથે સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરી શકાય છે.

મેરીનેટ માંસ પ્રક્રિયા

બરબેકયુ marinade માટે રેસીપી વાનગી સ્વાદ કયા પ્રકારની તમે પરિણામે મેળવવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખીને બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક સૉસ તમે કેટલાક મીઠું ટામેટાં, થોડી સરકો, ટમેટા પેસ્ટ અને અન્ય સુગંધિત ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

તેથી એ બધા મુખ્ય ઉત્પાદનો પ્રક્રિયા બાદ marinade માં માંસ સૂકવવા સીધા આગળ વધવું ન જોઈએ. આ હેતુ માટે યુવાન માંસ ટુકડાઓ એક દંતવલ્ક બાઉલમાં મૂકવામાં આવશે અને પછી રાંધવામાં સ્વાદ મેયોનેઝ સૉસ. બધા હાથ માંસ મિક્સ, તે પ્રેસ (પ્લેટ અને પાણી બરણી) મૂકવા માટે, અને પછી વાટકી બંધ કરો અને 6-12 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને marinate માટે છોડી જરૂરી છે. આ સમય દરમિયાન, બરબેકયુ માંસ માટે marinade સંપૂર્ણપણે ઉત્પાદન, સોફ્ટ રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે તરબોળ છે.

કોલસા પર માંસની Roasting

માંસ marinate કર્યા પછી, તે skewers પર મૂકવા જોઇએ અને પછી ઓક અથવા બિર્ચ સાથે ગરમ કોલસા ઉપર સગડી પર મૂકો. આ વાની કરતાં ઓછી 30 મિનિટ ન હોવી જોઈએ તૈયાર.

યોગ્ય સેવા આપે છે

બીફ skewers શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, લેટસ અને ઘઉંના બ્રેડ સાથે મળીને ગરમ રાત્રિભોજન માટે પૂરી પાડવામાં હોવું જોઈએ. કેટલીકવાર, તેમના સ્કિન્સ માં બાફેલા અથવા ગરમીમાં બટાકાની સ્વરૂપમાં આ વાની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવવા માટે.