કેવી રીતે tkemali ચટણી રાંધવા - કોઈપણ વાનગી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા સ્વાદ?

વાનગી કેવા પ્રકારની અને કેવી રીતે tkemali તૈયાર છો? ચટણી, જેથી અસામાન્ય કહેવાય સમાન સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ સાથે ચેરી પ્લમ, અને પ્લમ બનેલા હોય છે. તેમણે રાષ્ટ્રીય છે જ્યોર્જિઅન વાનગી અને તે આ લોકો રસોડામાં પોતાની વિચિત્રતા છે - હોશિયારી અને અતિશય ખર્ચાળપણું એક સંકેતની સાથે, tkemali ખાટું, ભવ્ય. આ લેખ રસોઇ કેવી રીતે થોડા વાનગીઓ પૂરી પાડે છે, ચટણી tkemali ઘર છે. પરિણામી સ્વાદવાળી મસાલા માંસ, માછલી માટે ઉત્તમ ઉમેરણ અને કોઈપણ મીઠું લોટ ઉત્પાદનો છે - ધાબળા માં ડુક્કર, પિટા બ્રેડ, પેસ્ટીઓ, વગેરે ...

શું તમે ધ્યાનમાં જરૂર છે કે કેવી રીતે ચટણી રાંધવા tkemali સંતુલિત સ્વાદ?

ખાસ મહત્વ ફળ પ્રૌઢતા, રસોઈ માટે લેવામાં આવે છે. કેવી રીતે ચટણી રસોઇ જ્યારે tkemali તીક્ષ્ણ, તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો પર સૌમ્ય અને સાધારણ ખારું? તે તરત જ વાનગીઓ માટે મસાલેદાર જાડા મસાલાઓના ઘણા સ્વાદ છે કે એ નોંધવું જોઈએ. લીલા રંગની અને ખાટા સૉસ અપરિપક્વ ચેરી પ્લમ પ્રારંભિક ઉનાળામાં તૈયાર થઈ હતી. બાદમાં, તેઓ પાકેલા ફળની અનુરૂપ રંગ ના લાલ અને પીળા tkemali બાફેલી. અને પ્રારંભિક ચોમાસામાં - સમય prunes ઓફ ચટણી તૈયાર કરવા માટે. ક્લાસિક આવૃત્તિ tkemali છેલ્લા કારણ કે તે વધુ lusciously મીઠી ચાખી અને પૂરતી "ખાટી", પરંતુ હજુ પણ gourmets સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય નથી. કદાચ ઉદાહરણ માટે ફળો વિવિધ ઉચ્ચ ગુણવત્તા પુરવઠો, જ્યારે એકસાથે વાનગી હાજર, ખાટા આલુનો અને મીઠી પીળા થીસ્ટલ એક સંયોજન. તેથી, સામાન્ય રીતે દર સ્ત્રી કેવી રીતે ચટણી tkemali તેના પોતાના મુનસફી બદલાતી રસોઇ અને પ્રમાણમાં માત્ર મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ માટે ખાસ રેસીપી, પણ વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓની એક વિવિધતા ધરાવે છે. માત્ર ઘણા પ્રયાસો દ્વારા તમે ઉત્કૃષ્ટ અને અનન્ય મસાલેદાર સ્વાદ જમણી છાંયો મેળવી શકો છો.

ચટણી tkemali રસોઇ કેવી રીતે: જોબ વર્ણન

સામગ્રી:

- 1 કિલો ખાટા પીળા પ્લમ અથવા કાંટા;

- ¼ કાચા પાણી કપ;

- 1 સંપૂર્ણ દસ. l. મીઠું;

-. સરળ 1 tsp. ખાંડ;

- 1 tsp .. સીઝનીંગ "Khmeli Suneli", ધાણા અને ટંકશાળ મસાલા Ombay (oregano અને marjoram મિશ્રણ સાથે બદલી શકાય છે);

- 2 સંપૂર્ણ લેખ. l. સમારેલી સુવાદાણા, લીલા ધાણા, peeled લસણ;

- અપૂર્ણ tsp દ્વારા .. સૂકા કચડી લાલ (તીવ્ર), મરી અને ટંકશાળ.

તૈયારી

આલુ કટ, પાણી સાથે આવરી અને ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર મૂકો. 5-10 વિશે મિનિટ માટે ઉકળતા બોઇલ પછી ફળ હળવી કરવા. એક વિશાળ માત્રામાં લોખંડ ચાળણીમાંથી મિશ્રણ સાફ, બીજ અને છાલ માંથી અપાવી હતી. ડૌગ 40-60 મિનિટ (જાડા સુધી) માટે રાંધવું મૂકવામાં આવે છે. ભૂલશો ચટણી જગાડવો નથી બાળી શકાય છે. પછી બધા બાકીના ઘટકો જગાડવો અને પછી ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર tkemali દો મસાલા AROMAS સાથે સમુદ્ધ થઇ રહ્યું છે. તે થોડી સ્પૂન ટાઇપ કરીને અને ચટણી દઈને નીચે ઠંડું દ્વારા અજમાવી જુઓ કારણ કે ગરમ તદ્દન યોગ્ય નથી, તો તમે સ્વાદ લાગણી તીવ્રતા નક્કી કરે છે. જો જરૂરી હોય, ખાંડ અથવા મીઠું એક નાની રકમ તૂરો નોંધો ટ્રિમ. સાફ કરવા માટે રાખવામાં તરત ઢાંકણા zakuporte હોટ સોસ ફેલાવો. જરૂરી તેમને ઊંધુંચત્તુ ચાલુ અને સારી લપેટી. એક સરસ જગ્યાએ tkemali સ્ટોર ઠંડક પછી.