કેવી રીતે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે?

પાકેલા રસદાર જરદાળુ - વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse છે. તેજસ્વી નારંગી ફળ તરફી વિટામિન એ એક સ્ત્રોત છે - એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે કેન્સર કોષો, તેમજ લોખંડ લડાઈ માં સક્રિય છે, હિમોગ્લોબિન અને પોટેશિયમ હૃદય રોગો રોકવા માટે જરૂરી વધારો કરે છે. તેને તૈયાર શિયાળામાં માટે બાફવામાં ફળ, સરંક્ષિત અને જામ કરે છે. પરંતુ ક્રમમાં તાજા ફળ તમામ પોષણ મૂલ્ય રાખવા માટે, તે જરદાળુ સ્થિર કરવાની વધુ સારી છે.

તે જરદાળુ સ્થિર શક્ય છે?

ફળો અને શાકભાજી સંગ્રહ એક પદ્ધતિ તરીકે ઠંડું ઝડપથી તમામ સંરક્ષણ પરિચિત બદલીને છે. મુખ્ય ફાયદો સ્થિર ઉત્પાદનો કે તેઓ બધા ઉપયોગી વિટામિનો અને ખનિજો છે. જો કે, તમામ ફળો અને શાકભાજી નીચા તાપમાન પ્રભાવ હેઠળ તેમના સ્વાદ ગુણો રાખો. શું અને કેવી રીતે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે?

ફળ ઠંડું માટે પ્રક્રિયા તેના પોતાના લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. જરદાળુ સ્થિર કરી શકાય છે, પરંતુ ઘણી વાર તે તેમના ભય હોસ્ટેલ ફ્રીઝરમાં મોકલો છે. મુશ્કેલીઓ શું છે? જરદાળુ, પાચક રસો પ્રભાવ હેઠળ આલુનો અને peaches જેવા ઘટ્ટ અને તેમના વિટામિન સી ગુમાવી જ્યારે thawing, તેઓ માત્ર રંગ પણ ફોર્મ ગુમાવો છો, એક unattractive દેખાવ ધરાવે છે.

જરદાળુ તેમના અદ્ભુત સચવાય કરો એમ્બર રંગ, તમે ધ્યાનમાં જ્યારે તેઓ સ્થિર તમામ ઘોંઘાટ લેવાની જરૂર છે. અમે તે વિશે પછી વાત કરીશું.

સ્થિર જરદાળુ પોષણ મૂલ્ય

જેઓ કે કેમ તે અંગે શંકા હોય થીજી શાકભાજી અને ફળો, અથવા વધુ સારી સંરક્ષણ પ્રાધાન્ય માટે, તે નોંધવું જોઇએ પહેલો દાખલો અને સંપૂર્ણ વિટામિન્સ, તેમજ તાજા જરદાળુ કે. શું કેનમાં ફળો અંગે જણાવ્યું હતું શકાય છે.

ફ્રોઝન જરદાળુ - નિવારણ અને beriberi, હૃદય અનિયમિતતા, એનિમિયા સારવાર માટે એક મહાન સાધન. આ ફળ ઝેર અને વધારાનું કોલેસ્ટેરોલ આભાર શરીર ધીમેધીમે અને નાજુક અને ઓછી કેલરી (પ્રતિ 100 ગ્રામ માત્ર 45 કેલરી) તે વધારાનું વજન ઘટાડવા માટે એક ઉત્તમ સાધન બનાવે પરથી દૂર કરવામાં આવે છે.

જે લોકો રક્તવાહિની અને પાચન શકિતને વિકૃતિ આવવાને હોય, કબિજયાતવાળું છે જરદાળુ 100 ગ્રામ દૈનિક ખાય કરવાની જરૂર છે. અને જ્યાં સુધી તે તાજા ફળો એક સીઝન હતી, સ્થિર શિયાળો ઠંડો એક વાસ્તવિક વરદાન હશે.

કેવી રીતે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે? રહસ્યો છતી

પહેલાં ઠંડું ખોરાક શરૂઆત તમારા રેફ્રિજરેટર ક્ષમતાઓ સાથે પરિચિત હોવા જોઈએ. મેટર કેવી રીતે નીચા તાપમાન શાસન ફ્રીઝરમાં આધાર, ફળો અને શાકભાજી શેલ્ફલાઇફ આધાર રાખે છે. તેમણે રેફ્રિજરેટર બારણું પર snowflakes એક નિશ્ચિત સંખ્યા તરીકે ચિહ્નિત કર્યાં. ઉદાહરણ તરીકે, 12 મહિના શૂન્ય સંગ્રહ સમય નીચે 18 ડિગ્રી તાપમાન પર. આ પદ્ધતિમાં ત્રણ સ્નોવફ્લેક્સ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. ઉચ્ચ ચેમ્બર, ઓછો સમય તે સ્થિર ખોરાક રાખવામાં શકાય તાપમાન.

કેવી રીતે જરદાળુ સ્થિર છે? શરૂઆત માટે તેઓ સારી રીતે ધોવાઇ શકાય અને સૂકવવામાં, તેથી ઠંડું ફળો પ્રક્રિયા મળીને અટવાઇ નથી જરૂર છે. વધુમાં, તેઓ પૂર્વ-કાપી જોઈએ, કારણ કે તેઓ ઉપયોગ કરવાની યોજના: સમઘનનું, સ્લાઇસેસ અથવા અન્ય ફોર્મ આપવામાં આવે છે. સ્વચ્છ અને સૂકા જરદાળુ એક જ સ્તરમાં ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે, સ્થિર છે. પછી તેઓ બેગ અથવા કન્ટેનર માં પસાર કરવામાં આવે છે.

શું ફ્રીઝ જરદાળુ: એક કન્ટેનર માં પેકેજ છે?

તે તરત જ એ નોંધવું જોઈએ કે સ્થિર ઉત્પાદનો લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે સામાન્ય પ્લાસ્ટિકની કોથળીઓ ફિટ નહીં. આ કિસ્સામાં, કેવી રીતે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે? ત્યાં ખાસ પેકેજો અને વિવિધ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના સંગ્રહ માટે dividers સાથે પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર છે. ઠંડું માટે પેકેજો જેથી મજબૂત છે કે તેઓ પણ સૂપ રેડીને કરી શકો છો.

સંગ્રહ ઉત્પાદનો એક મહત્વપૂર્ણ બિંદુ છે કે તેઓ સાઇન ઇન કરવું આવશ્યક છે. આ બે સમાન પેકેજો અથવા કન્ટેનર પરવાનગી આપશે જેનાં પસંદ સંગ્રહ સમયગાળા અગાઉ પૂર્ણ થાય છે.

કેવી રીતે જરદાળુ જામી શકે? આઘાત ઠંડું શું છે?

ફળો ફ્રીઝરમાં અલગ અલગ રીતે તેની લણણી કરી શકાય છે. સૌ પ્રથમ, તેઓ ખાંડ સાથે અથવા frayed અથવા આખી વગર સ્થિર હોય. પ્રથમ કિસ્સામાં, જરદાળુ, એક પાત્રમાં ધીચ રેન્ક ઉમેરવામાં ઓક્યું અને ખાંડ રેડવામાં આવે છે. Frayed જ રીતે તૈયાર ફળ. જસ્ટ જરદાળુ મિશ્રણ અગાઉથી ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

ફળ, જે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સ્થિર હોય, સાચવણીના ઉમેરા વિના આદર્શ ઝડપી પ્રક્રિયા નીચા તાપમાને પસાર જોઈએ. ઉદ્યોગમાં જેમ આઘાત ઠંડું કહેવામાં આવે છે અને શૂન્ય નીચે 50 ડિગ્રી તાપમાન પર હાથ ધરવામાં. ફળ અને તેના ઉપયોગી ગુણો આ માળખું ઉચ્ચતમ સ્તર પર સચવાય છે. ઘર રેફ્રિજરેટર્સ આવા કાર્ય નથી. ઘરમાં મહત્તમ ઠંડું તાપમાન શૂન્ય નીચે 24 ડિગ્રી છે.

હું જરદાળુ મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું કરવાની જરૂર છે?

જ્યારે ઠંડું ખોરાક ઝડપી હોવી જોઈએ, રિવર્સ પ્રક્રિયા, ઉલ્ટાનું ધીમી છે. જરદાળુ રેફ્રિજરેટરમાં defrosted જોઇએ, આયોજિત ઉપયોગ પહેલાં દિવસ કન્ટેનર અથવા કૅમેરા ના પેકેજ માથે આવે છે. આ હેતુ માઇક્રોવેવ ઉપયોગ કરવા માટે શક્ય છે. પરંતુ પછી ત્યાં ગરમથી એક ઉચ્ચ જોખમ છે અને તે પણ શાકભાજી રાંધવા.

જરદાળુ ખાંડ વિના ખેતી કરવામાં આવે છે અનફ્રીઝ વિષય નથી. તેઓ તરત જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ફળનો મુરબ્બો માટે ફ્રોઝન જરદાળુ

ફળનો મુરબ્બો માટે ફળ સરળ લણણી. પરંતુ કેવી રીતે જરદાળુ સ્થિર કરવા માટે, જેથી તેઓ તેમના પોષણ મૂલ્ય પણ ગરમ જાળવી?

સૌ પ્રથમ, ફળ ધોવા પછી કામ કરવા માટે દોડાવે ન જોઈએ, અને તે થોડી રાહ જુઓ જરૂરી છે. જરદાળુ, સૂકા સારી પણ હોઈ જેથી એકસાથે વળગી રહેવું ન જોઈએ. ફળનો મુરબ્બો ફળ માટે peeled અને બીજ છે. હાડકાં સીધું થીજી જરદાળુ, અને તરત જ તેને ઉકળતા પાણી મોકલવા પહેલાં ફ્રીઝરમાં બહાર ખેંચાય આવે છે.

ફ્રીઝ અર્ધભાગ

મોટે ભાગે, જરદાળુ અર્ધભાગ સ્થિર છે. બધા પછી, પાત્રમાં હાડકાં મૂકો, તો પછી એક ફળનો મુરબ્બો કોઈ બિંદુ તેમને ઉમેરવા માટે. કેવી રીતે જરદાળુ અર્ધભાગ સ્થિર છે?

ફળો સંપૂર્ણપણે ધોવામાં આવે છે, obsushivayut. આગળ પત્થરો સાફ અને ઝડપી ઠંડું માટે ટ્રેમાં મુક્યા. કેટલાક સમય પછી, તેઓ એક ખાસ પેકેજમાં નાખ્યો શકાય છે, તે વેક્યૂમ સર્જન કરે છે. સ્વાદ માં જરદાળુ તાજા માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા કોઈ રીતે હોય છે.

જરદાળુ, ખાંડ સાથે સ્થિર

પીગળવું પછી આ ફળ, સોફ્ટ નીચ અને સાતત્ય અને સ્વાદ માં પ્રવાહી છે. આને અટકાવવા માટે, તેઓ ખાંડ અથવા સીરપ સાથે લણણી કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ બે પદ્ધતિઓ દ્વારા ફળો ફોર્મ, તેમના સ્વાદ અને તેજસ્વી નારંગી રંગ બચાવી શકે તેમ નથી. કેવી રીતે ખાંડ સાથે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે?

આ કરવા માટે, પાકેલા ફળ ઘન સ્લાઇસેસ તોડી અને બીજ દૂર કરવા માટે જરૂર છે. પછી તેમને લીંબુનો રસ, 1 ની ગુણોત્તર પાણી સાથે ભળે સાથે છાંટવાની: 1. પ્લાસ્ટિક મોલ્ડ તૈયાર. કેવી રીતે કંટેનરોમાં જરદાળુ સ્થિર છે? ફળો તૈયાર કન્ટેનર એકાંતરે તેમને ખાંડ સાથે છંટકાવ પંક્તિઓ મૂકી શકાય જ જોઈએ. પછી ફ્રિઝર માં કન્ટેનર મોકલી શકો છો.

ખાંડ સાથે જરદાળુ માત્ર અર્ધભાગ લણણી કરી શકો છો, પરંતુ frayed સ્વરૂપમાં. પરિણામી રસો મિલ્કશેક્સ, દહીં અને અન્ય મીઠાઈઓ બનાવવા માટે વાપરવા માટે સારી છે. કેવી રીતે આ રીતે ખાંડ સાથે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે? એક ચાળણીમાંથી triturated આ સોફ્ટ પાકેલા ફળો છે, જે રંગ જાળવી રાખવા માટે લીંબુનો રસ ઉમેરી, ખાંડ અને ઠંડો માટે કન્ટેનર બદલાવ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. તમારા રેફ્રિજરેટર ના કલ્પના તાપમાન શરતો તેટલી સ્ટોર કરો. Defrosted કન્ટેનર જરદાળુ તરત ઉપયોગ થાય છે, અટકાવી ફરીથી ઠંડું. હવે તમે ખાંડ સાથે જરદાળુ સ્થિર કેવી રીતે ખબર છે.

ચાસણી

સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ, તાજા ફળ પોષણ મૂલ્ય હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, જો થીજબિંદુ પહેલાં કોલ્ડ ખાંડની ચાસણી સાથે તેમને રેડવું મેળવવામાં આવ્યા છે. તેની તૈયારી માટે ખાંડ 400 ગ્રામ, પાણી 0.5 લિટર અને લીંબુનો રસ 2 ચમચી જરૂર પડશે. આ સ્વાદિષ્ટ ફ્રીઝ જરદાળુ માટે અન્ય સાબિત રેસીપી છે.

ફળો ધોવાઇ જોઈએ, સૂકા અડધા તૂટી પડ્યું અને બીજ દૂર કરે છે. શુદ્ધ જરદાળુ ઉમેરવામાં આવે છે પાત્રમાં પહેલાંથી નીચે ઠંડુ અને ખાંડ, પાણી અને લીંબુનો રસ માંથી બનાવેલ ચાસણી રેડવામાં. તે પછી, ક્ષમતા ફ્રીઝરમાં માટે મોકલી શકાય છે. જરદાળુ મહત્તમ શેલ્ફલાઇફ 12 મહિના છે.

બાળક માટે ફ્રોઝન જરદાળુ રસો

થીજી જરદાળુ ઉપયોગી ફળ રસો હોઈ શકે છે. આ ઉત્પાદન ખાંડ વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેના નાજુક રચના તમે પ્રથમ ભોજન તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. કેવી રીતે બાળક માટે યોગ્ય માટે શિયાળામાં જરદાળુ સ્થિર છે? તૈયારી રેસીપી સંપૂર્ણપણે સરળ છે:

1. જરદાળુ (એક કિલોગ્રામ વિશે) સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ત્વચા અને હાડકા ટોચ સાફ.
2. એક ઓસામણિયું માં શાકભાજી ગડી, ઉત્કલન પણ ટોચ પર તેને ઠીક કરો અને એક વાસણ સાથે આવરી લે છે. આ ક્રમમાં કરવામાં આવવી જ જોઈએ મોટા ભાગના સોફ્ટ ફળો બની, અને સમાપ્ત છૂંદેલા એક સમાન માળખું હસ્તગત કરી હતી.
3. 5 મિનિટ પછી, ગરમી બંધ પણ, ઠંડી, પછી બાફવામાં જરદાળુ સોફ્ટ સમૂહ સુધી બ્લેન્ડર વ્હિસ્કીની દો. વધુ પ્રવાહી સુસંગતતા માટે પણ, જ્યાં બધા જ યોજાયેલી ફળ બાફવું થી ટેબલ લોજ પાણી ફળ જોડી ઉમેરાવી જોઈએ.
4. છૂંદેલા એક ચમચી બરફ માટે મોલ્ડ માં રેડવાની છે.
5. ઓછામાં ઓછા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો.
6. ઉલ્લેખિત સમય ફ્રીઝરમાં બહાર બરફ નિયંત્રિત કરવા માટે કન્ટેનર પછી, નીચે ગરમ પાણી રેડવું, પછી ડાઇસ સાથે તેની દિવાલો ઊડે છે.
7. થીજબિંદુ અને ઉપયોગ માટે ખાસ બેગ તૈયાર જરદાળુ બરફ મૂકો કારણ કે જરૂરી છે.

એક બાળક માટે જૂની ત્રણ વર્ષ કરતાં દીઠ જરદાળુ 1 કિલો રેતી 200 ગ્રામ ના દરે ખાંડ સાથે છૂંદેલા તૈયારીઓ કરતા હતા.

સ્થિર જરદાળુ સાથે રેસિપિ

કઈ રીતે સ્થિર હતા જરદાળુ પર આધાર રાખીને, તેઓ વિવિધ મીઠાઈઓ અને કેક માટે રસદાર toppings તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આઈસ્ક્રીમ, દહીં અને કોટેજ ચીઝ ડેઝર્ટ્સ - અસ્થિ, compotes માટે માત્ર યોગ્ય ખાંડ સાથે frayed સાથે ફળો. ફળ ખાંડ સાથે ખેતી અને મીઠી ચાસણી સાથે ભરવામાં પ્રતિ, સારી એક સ્વાદિષ્ટ કેક સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

તૈયાર કરવા માટે જરદાળુ કેક 3 ઇંડા લેવા અને fluffy પ્રકાશ વજન સુધી ખાંડ એક ગ્લાસ સાથે મિક્સર સાથે તેમને હરાવ્યું જરૂર નથી. પછી ઓગાળવામાં ન કરેલું માખણ 30 ગ્રામ અને ખાટા ક્રીમ ઓફ 3 tablespoons ઉમેરો. અન્ય 5 મિનિટ માટે હરાવીને ચાલુ રાખો. તે પછી, 1½ કપ લોટ, ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને જગાડવો પાવડો ચમચી બેકિંગ પાવડર અને વેનીલા ખાંડ.

એક પકવવા વાનગી તૈયાર કરો: પકવવા કાગળ અથવા માખણ સાથે ગ્રીસ તળિયે મૂકે અને લોટ સાથે છાંટવાની. પછી જરદાળુ છિદ્ર સાથે ઘાટ માં સખત મારપીટ, ટોચ રેડવાની છે. આ કેક ફળ જરૂર પડશે બનાવવા માટે, ખાંડ સાથે જોડાયા નથી. પૂર્વ defrosted જરદાળુ જરૂરી નથી. 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ઈચ્છા એક ટૂથપીંક સાથે તપાસ કરો.

શું એક માર્ગ જરદાળુ સારી સમીક્ષાઓ સ્થિર કરવાની

પહેલાં તમે ફળો અને શાકભાજી સ્થિર શરૂ, વિચારવું જોઇએ કે કેવી રીતે તેઓ ઉપયોગ કરવામાં આવશે. કોઈપણ ઠંડક પદ્ધતિ તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ જરદાળુ સ્થિર પોતાને માટે દરેક વ્યક્તિ નક્કી કરે છે.

ઘણી વાર અલગ જનતાને અને રાંધણ સાઇટ્સ હોસ્ટેલ શેર વાનગીઓ અને લણણી શાકભાજી અને ફળો અને વિકલ્પો સાધનો પદ્ધતિઓ સમીક્ષાઓ આ પ્રક્રિયા સરળતા છે. ઉદાહરણ તરીકે, શિયાળામાં બાળક માટે વધુ સારા માટે જરદાળુ રસો બરફ અને નિકાલજોગ કપ માટે મોલ્ડ માં બૅચેસ માં સ્થિર કરવા માટે. પણ બેગ અથવા કન્ટેનર રેમ મળી નથી ટોચ સુધી ભરી. બિનવપરાયેલ એક સમયે ફળ ફરી ફ્રીઝ કરવા માટે ભલામણ નથી.

યોગ્ય ખેતી રીટેન્શન સમયગાળા વિષય જરદાળુ ઠંડા મોસમ દરમિયાન એક વાસ્તવિક સારવાર હશે. શિયાળામાં થીજી ફળો શરીર પર પુનઃસ્થાપન અસર પડશે અને beriberi શરૂઆતના વસંત છૂટકારો મેળવવા.