કેવી રીતે બરબેકયુ માટે માંસ marinate માટે રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ મેળવવા માટે

પિકનિકમાં - મનોરંજન ખૂબ લોકપ્રિય સ્વરૂપ છે. નાગરિકો માટે તે એક દુર્લભ, અમુક હવાને મેળવી આસપાસ ખસેડવા અને કેમ્પફાયર પર રાંધવામાં ખોરાક આનંદ તક છે. ઇન ધ વૂડ્સ અથવા ઝૂંપડી પર પરા outings ના નિર્વિકાર લક્ષણો એક બરબેકયુ છે. ડુક્કરનું માંસ, લેમ્બ, વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન: તે બનાવવા માટે, તમારે કોઈ માંસ વાપરી શકો છો. કેટલાક માછલી અથવા સીફૂડ આ વાનગી રાંધવા માટે પસંદ કરો છો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે.

કબાબ એક સફળતા બહાર આવ્યું છે, તે જરૂરી સારી અથાણું કરવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, વિવિધ વાનગીઓ ઘણો ઉપયોગ કરે છે, દરેક રસોઇયા પણ તેના પોતાના થોડી રહસ્યો ધરાવે છે. જો આ વાનગી તૈયારી અનુભવ હાજર ન હોય તો, તે પહેલાં, કેવી રીતે માંસ marinate માટે પ્રથમ વખત બરબેકયુ માટે, થોડા ક્લાસિક વિકલ્પો સાથે વધુ પરિચિત બની જાય છે. હોય છે, અલબત્ત, વધુ વિશ્વસનીય એક પિકનિક માટે તૈયાર કરવા રીત છે. બજારો અને દુકાનો પર ઉત્પાદનોની વર્તમાન વિપુલતા સાથે તૈયાર બરબેકયુ માટે મેરીનેટ માંસ ખરીદો મુશ્કેલ રહેશે નહીં. પરંતુ હકીકત એ છે કે પોતાના રાંધેલા, હંમેશા સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે, તેથી તેને વધુ સારું છે આળસુ ન હોઈ અને અગાઉથી તમે માટે બધું કરે છે.

સરકો માં બરબેકયુ માટે માંસ મેરીનેટ માટે ક્લાસિક રેસીપી

કારણ કે ગોમાંસ ખડતલ હોઈ શકે તૈયારી આ પદ્ધતિ ડુક્કરનું માંસ માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે, પરંતુ ચિકન, તેનાથી વિપરીત, પણ નાજુક ધ્યાન કેન્દ્રિત એસિડ તરીકે વાપરી શકાય છે. માંસ દોઢ કિલોગ્રામ શુદ્ધ પાણી અડધા એક ગ્લાસ અને સફરજનના આસવ સરકો અને એ જ માત્રામાં જરૂર પડશે. તમે પણ સ્વાદ ડુંગળી પુષ્કળ (ઓછામાં ઓછી અડધી કિલો), ઘંટડી મરી, પત્તા અને મીઠું લેવી જોઈએ. જો માંસ કઠોર છે, તમે મસ્ટર્ડ એક spoonful ઉમેરી શકો છો. સામાન્યપણે, બરબેકયુ માટે ડુક્કર એક ગરદન ભાગ વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ દાવો અને અન્ય પલ્પ, જોકે, આ કિસ્સામાં, ફિનિશ્ડ વાનગી dryish મેળવી શકો છો.

બરબેકયુ માટે માંસ મેરીનેટ પહેલાં, તો તમે તેને ટુકડામાં કાપવામાં કરવાની જરૂર છે, જેમ કે તેટલા મોટા રસાળ રહેવા હશે, પરંતુ ખૂબ જે પાછળથી બહાર આવ્યું કાચા હોય છે.

ડુંગળી સાફ જોઇએ અને રિંગ્સ માં ક્યાં કાપી, અથવા સેગમેન્ટમાં યોગ્ય તરીકે. પછી તેને માંસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે, મીઠું ઉમેરો અને તેને સરખે ભાગે વિતરણ સમૂહ સમગ્ર (મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી). Marinade અલગથી તૈયાર થઈ હતી. પાણી સરકો, મસ્ટર્ડ સાથે જોડાયેલો હોય છે અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે, અને પછી તેમને માંસ રેડવું, એક કલાક ઉભા અને દબાણ (પાણી સાથે યોગ્ય ત્રણ લિટર જાર) હેઠળ મૂકો. આ સમય મિશ્રણ મિશ્રિત કર્યા પછી (જો તમે પ્રયાસ કરી શકો છો જો પૂરતી મીઠું, જો જરૂરી હોય, તે ઉમેરવા) અને અન્ય 3-4 કલાક માટે ઠંડા મૂકી, અને પછી તો તમે સુરક્ષિત રીતે દેશભરમાં માં જઈ શકે છે.

marinate કેવી રીતે શીશ કબાબ માટે માંસ વાઇનમાં

તૈયારી આ પદ્ધતિ લેમ્બ, બીફ અથવા પૉર્ક માટે વાપરી શકાય છે. માંસ 2 કિલો 5 મોટા ડુંગળી લેવા, સૂકા લાલ વાઇન, મીઠું અડધા એક ગ્લાસ સ્વાદ અને કોઈપણ મસાલા છે. અગાઉના રેસીપી તરીકે માંસ અને ડુંગળી કાપો, તેઓ દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું સ્તરો મૂકવામાં આવે છે, મીઠું દરેક સાથે છાંટવાની. પછી, વાઇન રેડવાની અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ફ્રાય સ્ટેશન 8 કલાક મારફતે શક્ય છે. તે તારણ આપે છે કે આ પદ્ધતિ સરકો ઉપયોગ કરતાં વધુ સમય જરૂરી છે, પરંતુ સમાપ્ત વાનગી નરમ અને juicier હશે.

મેયોનેઝ માં શીશ કબાબ માટે માંસ marinate કેવી રીતે

સામાન્ય રીતે, સાચા gourmets અને આ વાનગી ઓફ connoisseurs સમાન વાનગીઓ વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. મેયોનેઝ કથિત ફાઇબર માળખું નાશ વાનગી બનાવે "કપાસ". પરંતુ આ અસર 5-6 પછી જ કલાક લાગ્યું છે, અને ફ્રાય રાંધવાની શરૂઆત પછી શાબ્દિક એક કલાક હતી કરી શકાય છે. તેથી જેઓ આ marinade પૂર્ણ સમય નથી, મીઠું સાથે માંસ ભલામણ મસાલા ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરી શકે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ચિકન મેળવી શકાય છે.