કેવી રીતે જેલી એક ડેઝર્ટ રાંધવા માટે. જેલી અને ખાટા ક્રીમ સાથે ડેઝર્ટ

આવી કોઈ વ્યક્તિ, જે મીઠી પ્રેમ ન હોત છે. કૂકીઝ, કેક, પાઈ, આઈસ્ક્રીમ, કેન્ડી, કેન્ડી, તુર્કીનો આનંદ અને અલબત્ત, જેલી ના મીઠાઈ: મિજબાનીઓ ના અકલ્પનીય એરે માટે વિકલ્પો. ઇતિહાસકારોએ દાવો કર્યો છે કે આ તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો અતિ લાડથી બગડી ગયેલું પ્રેમ નેપોલિયન અને જોસેફાઈન.

જેલી અસામાન્ય બાળકો માટે ખાસ કરીને શોખીન છે દેખાવ અને સ્વાદ વિકલ્પો. લીલા, લાલ, પીળો, મલ્ટી સ્તરવાળી - તે અલગ છે. વધુમાં, જેલી મીઠાઈઓ, ખૂબ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેનો પાયો - જીલેટિન અથવા દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક - સમગ્ર શરીર પર લાભદાયી અસર. સગવડતા માટે, જેણે તેને માટે તે જરૂરી નથી સુપરમાર્કેટ અથવા ભોજનાલયમાં ચલાવવા માટે છે - તે તમે ઘરે રસોઇ કરી શકો છો વર્તે છે. તે કેવી રીતે કરવું - આ લેખમાં વર્ણવેલ છે.

ટેબ્લેટ કથાઓ

રાંધણ ઉત્પાદન ઇતિહાસ, જેલી એક ડેઝર્ટ, પ્રમાણમાં દૂરના ભૂતકાળમાં છોડી તરીકે. મધ્યયુગીન હસ્તપ્રતો કહે છે કે એનાલોગ જીલેટિન લગભગ 500 વર્ષ પહેલાં દેખાયા અને પરપોટા સફેદ ગુંદર, જે હવા બને છે એક ઝલક હતી સ્ટુર્જન.

પરિચિત જીલેટિન પાવડર Piter Kuper શોધાયેલી, શોધવા કે છીણ હાડકાં, કોમલાસ્થિ અને પ્રાણીઓ સ્કિન્સ પારદર્શક સામગ્રી, કોઈપણ સ્થિર પ્રવાહી, જેના દ્વારા પરિવર્તિત થાય છે. તે લગભગ રંગ વાંધો ન હતો અને કોઇ દુર્ગંધ નથી.

ફાર્મસી માંથી ઇનોવેશન

થોડા વખત પછી, ફાર્મસિસ્ટ પર્લ વેઈટ જેલી સ્વાદ અને રંગ ઉમેરા સાથે તૈયાર થઈ હતી. તેમની પત્ની નામ સાથે આવ્યા, અને જેલી એક ડેઝર્ટ યોગ્ય નામ મળ્યું - ". Jell-O" ને કમનસીબે, લોકો નવા રાંધણ ઉત્પાદન, વેઈટ પ્રશંસા કરીએ છીએ અને તેના પાડોશી માટે $ 450 માટે પેટન્ટ વેચી નથી - વક્તા Vudovortu શોધક. નવા માલિકને "Jell-O" લકી અધિકાર ન હતી - તે કેટલાક સમય પહેલાં ઉત્પાદન લોકપ્રિયતાને કારણે 1950 માં તે ચરમસીમાએ પહોંચી મેળવી છે કરવામાં આવી હતી.

બધા માટે એક સારવાર

ડેઝર્ટ "ફળ જેલી" ઓપેરા ગાયકો, વિખ્યાત અભિનેત્રીઓ અને અન્ય પ્રખ્યાત લોકોમાં જબરદસ્ત લોકપ્રિય હતો. તે બધા ગૃહિણીઓ સહી વાની હતી. બાળકો પ્રેમ જેલી ખૂબ ગાઢ છે, જે હાથ લાગી શકે અને ત્યાં એક ભાગ બંધ બચકું ભરવું, યુવાનો વોડકા અને બૌદ્ધિકો આ માધુર્ય સુંદર સ્ફટિક વાઝ પીરસવામાં ત્યાંના ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ટૂંકમાં કહીએ તો, તે વય, જાતિ અને પર્સ જાડાઈ અનુલક્ષીને તમામ આનંદ ખાય. સ્વાદ અને જેલી એક ડેઝર્ટ તૈયાર સરળતા વિવિધ પ્રકારોનો કારણે અમારા દિવસમાં મનપસંદ મીઠાસ રહે છે. માર્ગ દ્વારા, અમને પરિચિત જીલેટિન વધુ ઉપયોગી દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક દ્વારા બદલી શકાય છે. આ લેખમાં, અમે આ વાનગી રસોઇ માટે સૌથી સરળ અને મનોરંજક વાનગીઓ કેટલાક શેર કરવા ખુશ છે.

શૈલીના ક્લાસિક

ડેઝર્ટ "ફળ જેલી" તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને મૂળભૂત એક પ્રકારનું છે. તે બંને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા બીસ્કીટ, આઈસ્ક્રીમ અને કેક સાથે સંયોજનમાં ખાય કરી શકો છો. આ માધુર્ય તૈયારી મુશ્કેલ નથી. તમે આવા ફળ ફળનો મુરબ્બો અથવા રસ, જિલેટીન, અને તમારા મનપસંદ ફળ (વિનંતી પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે મીઠાઈ ઉમેરવા માટે શક્ય છે) જેવા ઘટકો જરૂર છે.

• પગલું 1: કાળજીપૂર્વક સૂચનાઓનું જિલેટીન સાથે પેક પર છાપવામાં વાંચો. ગરમ પાણી ઉલ્લેખિત રકમ તે વિલીન. મુખ્ય વસ્તુ - કાળજીપૂર્વક તે ગણવેશ બનાવવા માટે મિશ્રણ જગાડવો અને કોઈ ગઠ્ઠો સમાવેશ થતો હતો.
• પગલું 2: vkusoobrazuyuschuyu પ્રવાહી (ફળ ફળનો મુરબ્બો અથવા રસ) ગરમીમાં અને 4-5 મિનિટ માટે તે ઉકળવા.
• પગલું 3. જો જીલેટિન ઠંડો હોય છે, જે તેને સહેજ ગરમ હોવું જોઈએ. પછી તેને કાળજીપૂર્વક રસ અથવા ફળનો મુરબ્બો કે પાતળા સ્ટ્રીમ રેડીને સારી એકબીજા સાથે જોડાયેલ બે ઘટકો ધીમેધીમે stirring હોવું આવશ્યક છે. ત્યાં સુધી મિશ્રણ cools સુધી રાહ જુઓ.
• પગલું 4: વોશ અને પસંદ ફળ સમઘનનું, સ્ટ્રીપ્સ કે કાપી નાંખ્યું વિનિમય અને તેમને વાઝ, ચશ્મા માં પકવવા માટે સિલિકોન મોલ્ડ જ ભાગમાં મૂકો.
• પગલું 5. કાળજીપૂર્વક જીલેટિન અને ઠંડા પૂર્ણ ઘનીકરણ સુધી ફળ મિશ્રણ ઉમેરો. નોંધ: ફ્રીઝરમાં આ હેતુ માટે યોગ્ય નથી!

ફળો અને ચાબૂક મારી ક્રીમ કરી સાથે સમાપ્ત જેલી સેવા આપે છે. જો તે બોલિંગ માં ચશ્મા રાંધવામાં આવ્યો હતો, તે યોગ્ય તેમને બહાર ખાવા શક્ય છે. મીઠાઈ પકવવા માટે સિલિકોન મોલ્ડ માં થીજવી રાખ્યા છે, તો તે ચોક્કસ પૂર્વ નીચે મોલ્ડ (પ્યાલો નથી!) નિયંત્રિત કરવા માટે ગરમ પાણી જરૂરી છે. જેલી થોડી પીગળી જાય છે અને સરળતાથી એક ચાંદીના તાટ પર પોપ અપ.

Smetana નદી

તમે પ્રયોગ કરવા માંગો છો, તો તમે તેને મુરબ્બો ઉમેરીને સાથે મીઠાઈ રાંધવા શકે છે "જેલી અને ક્રીમ,". તેમણે અદભૂત, સ્વાદિષ્ટ સૌમ્ય અને ઉપયોગી છે. આ વાની થોડી ફળ કરતાં વધુ જટિલ રસોઇ, પરંતુ પ્રયાસ વર્થ સારી છે, તે! ક્રીમ અને જેલી સાથે ડેઝર્ટ જિલેટીન, જેમ કે ઘટકો shoplifting 10-15% ચરબી ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને મુરબ્બો સમાવે છે.

• પગલું 1. જીલેટિન અને ખાંડ વિલીન. તે જ વખતે પાણીનું થોડી સૂચનો સ્પષ્ટ કર્યું હતું કે કરતાં ઓછી અંતે ઉમેરાવી જોઈએ.
• પગલું 2. મુરબ્બો મોટી સમઘનનું માં કાપી અને કન્ટેનર, જેનો પાછળથી જેલી મજબૂત કરશે કે ફોલ્ડ.
• પગલું 3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ગરમીમાં ખાટા ક્રીમ રેડો ધીમેધીમે stirring. કોઈપણ કિસ્સામાં એક બોઇલ લાવો તે અશક્ય છે, અથવા અન્ય તે રોલ કરશે અને બધા કામ કંઇ આવશે.
• પગલું 4. ગરમ ક્રીમ માટે ઓગળેલા જીલેટિન કનેક્ટ કરો અને સારી રીતે જગાડવો. ઠંડી પરવાનગી આપે છે.
• પગલું 5. જીલેટિન જેલી પાત્રમાં મરચી ક્રીમી મિશ્રણ રેડો, ધીમેધીમે મિશ્ર અને સંપૂર્ણ ઘનીકરણ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્થળ. રેડો ગરમ મિશ્રણ અશક્ય છે, મુરબ્બો તરીકે "તરી શકે છે".

સાથે જેલી અને ખાટા ક્રીમ, બીબામાં માંથી દૂર કરવામાં જોઈએ, કારણ કે ઉપર દર્શાવેલ મીઠાઈ સેવા આપે છે. આ માધુર્ય સંદર્ભમાં ખૂબ જ સુંદર છે અને બરફ કિંમતી પત્થરો જેવો દેખાય છે મલ્ટી રંગીન મુરબ્બો કારણે. ડેઝર્ટ "ક્રીમ સાથે જેલી" રેડવામાં ચોકલેટ અથવા ચેરી સીરપ હોઈ શકે છે અને ટંકશાળ પાંદડા સાથે શણગારે છે શકે છે.

દહીં કિનારે

અન્ય અસામાન્ય ટેન્ડર માધુર્ય - જેલી સાથે ચીઝ ડેઝર્ટ, જે બંને બાળક અને પુખ્ત કૃપા કરીને કરશે. તૈયાર કરવા માટે દૂધ અથવા ક્રીમ (400 મિલી), જરૂર દહીં ઉદાહરણ તરીકે, કિસમિસ અથવા સ્ટ્રોબેરી માટે - (200 ગ્રામ), જિલેટીન, ખાંડ, વેનીલા અને તાજા ફળ.

• પગલું 1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાટા ક્રીમ કે દૂધ રેડો, ખાંડ માં છાંટવાની ભળતા અને એક નાના આગ પર મૂકો. હીટ, સતત stirring સુધી સપાટી સુધી દૂધ પરપોટા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ગરમી બંધ કરો.
• પગલું 2: એક વાટકી અથવા ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન એક કપ માં મૂકો, ગરમ દૂધ એક નાની રકમ સાથે ભરો. સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી જગાડવો.
• પગલું 3. પાતળા સ્ટ્રીમ દૂધ કે પાણીમાં ઓગળેલા જીલેટિન દાખલ કરો અને સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ અને જ્યાં સુધી ત્યાં સુધી મિશ્રણ મજબૂત થાય રેફ્રિજરેટરમાં સંક્ષિપ્તમાં દૂર કરે છે.
• પગલું 4. કોટેજ ચીઝ અને ફળ, અને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે સારો બીટ ઓફ મિલ્ક-જીલેટિન મિશ્રણ ઉમેરો.
• પગલું 5: પર આઇસક્રીમ બોલિંગ માં વાઝ Lay અને સંપૂર્ણ ઘનીકરણ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં માં સંગ્રહે છે.

આપે આ મીઠાઈ જમીન બદામ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છાંટવામાં શકાય છે, અને ઓગાળવામાં મધ અથવા બેરીની જામ રેડવાની છે.

જેલી ની થીમ પર ભિન્નતા

જીલેટીન સાથે કામ કરવાની મૂળભૂત કુશળતા mastered હોવાથી, કાલ્પનિક સમાવેશ થાય છે અને અદભૂત મીઠાઈ કે સૌથી વૈભવી રજા ટેબલ સંપૂર્ણ કોમ્પ્લીમેન્ટ હશે તૈયાર કરી શકો છો. જેલી, મલ્ટી સ્તરવાળી, મલ્ટી રંગીન હોઈ શકે છે કોકો અથવા કોફી ક્રીમ બદલે દહીં અને દૂધ ક્રીમ અવેજી લેવા સ્વીકાર્ય છે સાથે. આ ડેઝર્ટ માં ઉમેરો વિદેશી ફળો, કૂકીઝ, બદામ, સૂકા જરદાળુ અથવા prunes. ટૂંકમાં કહીએ તો, ચાલો કોઈપણ જીલેટિન આભાર તેના કોર્પોરેટ ગુડીઝ શોધક બનવાની તક ધરાવે છે.