કેવી રીતે ઘરે ઘનિષ્ઠ સંબંધ અથાણાંમાં: વાનગીઓ વિવિધ

લાલ મીઠું ચડાવેલું માછલી રજાઓ અને રોજિંદા કોષ્ટકો ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તા છે. સાલમોન, ટ્રાઉટ, સાલમોન: સ્ટોર્સ તમે પ્રજાતિઓ વિશાળ વિવિધતા શોધી શકો છો. માછલી સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ જાતો એક સાથે ઘનિષ્ઠ સંબંધ હોવો છે. તે ખર્ચાળ ટ્રાઉટ અને એક સારો વિકલ્પ હશે સૅલ્મોન. અથાણાંમાં કેવી રીતે સૅલ્મોન, અમે આ લેખમાં વર્ણવે છે. કૃપા કરીને વાનગીઓ શોધી શકો છો.

ઘરમાં ઘનિષ્ઠ સંબંધ અથાણાંમાં કેવી રીતે: પ્રથમ પદ્ધતિ

જરૂરી ઘટકો:

• ઘનિષ્ઠ સંબંધ સૅલ્મોન પટલ (સમગ્ર અથવા ક્લેવર) 2 કિલો રકમ માં;
• લીંબુનો રસ, Lavrushka, મીઠું, ખાંડ, સુવાદાણા અને તાજી ગ્રાઉન્ડ સફેદ મરી.

તૈયારી ટેકનોલોજી

કન્ટેનર, જમીન એક ચમચી સાથે મીઠું અડધા એક કપ મિશ્રણ સફેદ મરી. તૈયાર (સાફ, ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી) આ મિશ્રણ માછલી ઘસવું. પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર અથવા કન્ટેનર વાપરો. તળિયે સુવાદાણા એક sprig અને ખાડી પાંદડા એક દંપતિ મૂકે છે. પછી નીચે માછલી ત્વચા એક ભાગ મૂકો. પલ્પ લીંબુનો રસ, સુવાદાણા રેડીને અને હજુ મૂકે lavrushku. ત્વચા ઉપર - માછલી આગળના ભાગ ઉલ્ટાનું મૂકે છે. તેથી સમગ્ર માછલી અંત સુધી ત્યાં સુધી બહાર મૂકે છે. ભૂલશો લીંબુ સાથે દરેક ભાગ છાંટવાની અને lavrushki શિફ્ટ પાંદડા કરો. માછલી વર્ચસ્વ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે, તેના થોડાક દિવસ માટે ઠંડા દૂર કરો. આ સમય દરમિયાન, ઘનિષ્ઠ સંબંધ marinade સાથે soaked. વધારાના ક્ષાર જ્યારે નોંધાવવા શેક અથવા કપડાથી દૂર કરી શકો છો. પાણી હેઠળ માછલી ધોવા નથી - તે સ્વાદ બરબાદ કરી શકે છે.

બીજા માર્ગ: કેવી રીતે લવણ સાથે ઘનિષ્ઠ સંબંધ હોવો સૅલ્મોન માં અથાણાંમાં

આ પદ્ધતિ સાથે ઘનિષ્ઠ સંબંધ હોવો અને ગુલાબી સૅલ્મોન માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે આદર્શ છે. તેમણે વધારાના સમૃદ્ધિ માછલી આપે છે. તમે શું કરવાની જરૂર છે:

• માછલી fillets (ઘનિષ્ઠ સંબંધ સૅલ્મોન અથવા હાડકાઓને સાથે તૈયાર ટુકડાઓ) 2 કિલો રકમ માં;
• 8 આર્ટ. l. મીઠું અને ખાંડ;
• તાજા લીંબુ એક જોડી;
• સૂકા તુલસીનો છોડ, કાળા મરી, જાયફળ, દળેલી સૂંઠ, કઢી અને ઓલિવ તેલ.

કેવી રીતે ઘરે ઘનિષ્ઠ સંબંધ અથાણાંમાં ટેકનોલોજી

Fillets અથવા માછલી ટુકડાઓ યોગ્ય પ્લાસ્ટિક પાત્રમાં સ્તરો ફોલ્ડ તૈયાર થઈ હતી. હિસ્સામાં દરેક મીઠું અને મસાલા, લીંબુ સ્લાઇસેસ ઢાલકાચબા ઈ સાથે જોડાયા. કઢી અને મરી સાથે તે વધુપડતું નથી - તેઓ દરેક ભાગ થોડો (ચપટી) માટે રહેવાની જરૂર છે. તમે વટાળા rasmelchit માટે સ્વાદ ઉમેરી શકો છો કાળા મરી. બાફેલી પાણી (ઓરડાના તાપમાને) સાથે માછલી કન્ટેનર માં આફટર રેડવાની છે. પાણી સંપૂર્ણપણે બંધ ઘનિષ્ઠ સંબંધ જોઈએ. પછી, કન્ટેનર ઢાંકણ અને રેફ્રિજરેટર માં એક દિવસ માટે સ્ટોર આવરી લે છે.

ભલામણો

ઘનિષ્ઠ સંબંધ prosolitsya પછી, લવણ દૂર, એક છરી અને એક વાસણ સાથે પાત્રમાં સ્થળ સાથે પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. ઓલિવ તેલ સાથે ઘનિષ્ઠ સંબંધ હોવો રેડો. તેથી ખારું fillets બહાર ડ્રાય નહીં, અને લાંબા સમય માટે રસાળ રહે છે.

કેવી રીતે ઘરે ઘનિષ્ઠ સંબંધ અથાણાંમાં: ત્રીજી રીત

જરૂરી ઘટકો:

• માછલી fillets (ઘનિષ્ઠ સંબંધ સૅલ્મોન અથવા હાડકાઓને સાથે તૈયાર ટુકડાઓ) 2 કિલો રકમ માં;
• 8 કલા રકમ મીઠું. એલ.
• Lavrushka, મરી-goroshok અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

કેવી રીતે ઘરે ઘનિષ્ઠ સંબંધ અથાણાંમાં ટેકનોલોજી

આ રેસીપી Murmansk પ્રદેશમાં લોકપ્રિય છે. ત્યાં લાલ માછલી વિપુલતા માટે જાણીતા છે અને પરંપરાગત રીતે તે મીઠું છે. પ્રથમ, તમારે લવણ રસોઇ કરવાની જરૂર છે. સ્ટોવ પર પાણી બોઇલ, અને ઉમેર્યું મરી, lavrushku, જમીન મરી અને વટાણા, મીઠું 1.5 લિટર. 10 મિનિટ, પછી ઠંડી માટે ગરમી marinade રાખો. તૈયાર માછલી એક પાત્રમાં મૂકે અને ostyvshim લવણ ભરો. એક વાસણ સાથે આવરી અને પાંચ કલાક માટે 14 રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી લવણ પહોંચાડવામાં આવે છે, માછલી સ્લાઇસેસ કાપી છે. તેને લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવી હતી, તે તેલ અને સરકો સાથે ભરો જરૂરી છે.