કેવી રીતે ઘરમાં પુડિંગ રાંધવા?

ચોક્કસ દરેક ગૃહિણી કેટલીક અજોડ વાનગીઓ તેમની માતાઓ અને દાદી પાસેથી વધુ જાણે છે. આ રેસીપી હાઇલાઇટ તે વધુ ક્યાંય શોધી શકાતી નથી કે છે! પેઢી દર પેઢી, અમે રસોઈ પર જ્ઞાન પસાર, પરંતુ તે સરસ છે જ્યારે તેઓ અમારી સાથે શેર કરો છો, અને ઊલટું છે. દાખલા તરીકે, કેવી રીતે ઘરે પુડિંગ રસોઇ પર એક રેસીપી.

કારણ કે આ કરતાં વધુ 1,000 વર્ષ પીવા જેલી ની ઘટના ઇતિહાસ, ખૂબ જ રસપ્રદ છે. વિશે તેમને પણ લેખિત ઇતિહાસના, જે પ્રાચીન રશિયન ક્રોનિકલ "ગયેલા વર્ષો ટેલ ઓફ" માં પ્રતિબિંબિત થાય છે. આ વાર્તા વિશે કેવી રીતે પુડિંગ સમગ્ર શહેરમાં સાચવી કહે છે.

ઓટના લોટથી - એક પરંપરાગત ગામઠી વાનગી છે. બાદમાં તેઓ મીઠી તૈયાર કરવા માટે શરૂ કર્યું હતું બેરી ફળ પીણાં. આ હકીકત એ છે કે રશિયા ત્યાં એક બટાટા હતી અને કારણે થયું બટાકાની સ્ટાર્ચ. ઘઉં, રાઈ અને ઓટના લોટથી સૌથી જૂની રશિયન વ્યંજનો છે. જેલી અલગ અલગ હોઈ શકે છે, અને આ તેની મુખ્ય ફાયદો છે, કારણ કે તે કંટાળો મળશે નહીં.

તેથી તે શું છે - એક મીઠી જેલી? આ મીઠાઈ જેલી વાની છે, જે સૂકા અને તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, સીરપમાં, બેરી અને ફળ રસ બને છે, અને ઉમેર્યું મકાઈ કે બટાકાની સ્ટાર્ચ અથવા અનાજ ખમીર સાથે દૂધ. આ વાનીમાં હકીકત એ છે કે સ્ટાર્ચ સમાવેશ થાય છે કારણે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને કેલરી છે. પણ તે નોંધવું જોઇએ કે, વિટામિન્સ વિવિધ પુડિંગ સંગ્રહિત. Kissel શરીર, જે તે લોકો જે જઠરનો સોજો અને hyperacidity પીડાય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે alkalizing કાર્ય છે. તે પણ પેટ અને ડ્યુઓડિયનમની અલ્સર માટે આગ્રહણીય છે.

સારા સમાચાર એ છે કે જેલી લગભગ કોઈ પણ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, વધુ ચોક્કસ બેરી અને ફળ રસ, છૂંદેલા બટાકાની અને broths અનુકૂળ કરી શકે છે. ઉપરાંત, ત્યાં ઓટના લોટથી, શાકભાજી અને વટાણા ઓફ વ્યંજનો છે. રચનાના જેલી મોટા ભાગના સ્ટાર્ચ, જે વ્યવસ્થાને પીણું જાડાઈ જરૂરી છે. પરંતુ કેવી રીતે જેલી રાંધવા વિશે વિચારવાનો, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે સ્ટાર્ચ પ્રથમ રસ અથવા પાણી એક નાની રકમ વિસર્જન કરવું જ જોઈએ. પ્રવાહી જેલી તરીકે k સૂપ માટે ઉપયોગ કરી શકાય. તે પણ ખૂબ જ ખબર છે કે તે જરૂરી પુડિંગ ઉકળવા નથી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે સરળ રીતે જાડાઈ કરી શકતા નથી.

અલબત્ત, રસોડામાં ઘણા novices ઓટના લોટથી રસોઇ કેવી રીતે ખબર નથી, પણ તે ખૂબ જ સરળ છે! મુખ્ય બાબત એ છે કે તે જાણવા માટે ઇચ્છા હતી, પણ ભોજન તૈયાર કરવા માટે જરૂરી હાજર અમુક ચોક્કસ ઉત્પાદનો હતા.

કેવી રીતે ઓટના લોટથી ખીર રસોઇ કરવાનો?

પ્રથમ પ્રાધાન્ય રાત્રે, ગરમ પાણીમાં હર્ક્યુલસ ટુકડાઓમાં એક નિશ્ચિત સંખ્યા soaked જોઇએ. પછી એક ખાટા Kisel આપવા માટે બ્રેડનો ટુકડો ઉમેરો. દિવસના અંતે ટુકડાઓમાં હાલના સમૂહ સાથે ભળવું અને ડ્રેઇન કરે છે કરવાની જરૂર છે. આગળ જેલી થોડો સમય પતાવટ જોઈએ. અમે પાણી સાથે મર્જ અને શું તળિયે વિના છોડેલી છે, બહાર, પુડિંગ રસોઇ શરૂ પછી. તમે બધા સમૂહ છે, કે જે ઉકાળવામાં આવે છે, તેમજ તેની મીઠું જગાડવો કરવાની જરૂર છે. રિફ્લક્સ, તમે તરત જ ગરમી માંથી દૂર કરવા પડશે. હવે તે માત્ર સમાપ્ત પુડિંગ કપ અને પ્લેટ રેડીને રહે છે. તે પ્રશ્ન સમગ્ર જવાબ છે કે કેવી રીતે પુડિંગ રસોઇ કરવા માટે. તે પૂરક તરીકે, પછી તે કલ્પના અને દર વખતે કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા મર્યાદિત નથી શક્ય છે. જો ગરમ પુડિંગ માં થોડું તેલ અથવા માખણ ઉમેરવા માટે ટેસ્ટી મેળવી. એક ઠંડા નાસ્તો ક્રીમ અથવા દૂધની સાથે પીરસવામાં આવે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઠંડા પુડિંગ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી, સફરજન, ક્રેનબૅરી, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબૅરી, અથવા બ્લુબેરી માટે આદર્શ છે. તે તમામ રહસ્યો છે - પુડિંગ રસોઇ અને તે એક વાસ્તવિક સારવાર કેવી રીતે, તમે હવે ખબર!