ઘરે હેરિંગ અથાણાંના માટે રેસીપી: સ્વાદિષ્ટ પાકકળા

તમને ખાતરી છે કે સ્ટોર મીઠું માછલી ખરીદી કરીને, તમે ગુણવત્તા અને તાજા ઉત્પાદન પસંદ છે? બધા પછી, મોટા ભાગે, વિવિધ ઉમેરણો, larded સરંક્ષિત સુંદર રાખવામાં જે મદદ શેલ્ફલાઇફ વધારો, પરંતુ વધુ ઉપયોગી નથી ખાતા. તેથી મીઠું ચડાવેલું માછલી ઓફર તમામ પ્રેમીઓ રેસીપી અભ્યાસ ઘરે હેરિંગ અથાણાંના છે. રસોઈ આ પદ્ધતિ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે.

અથાણાંમાં હેરિંગ પ્રથમ રેસીપી

તમે જરૂર પડશે: થોડા સ્થિર હેરિંગ મડદા (5 મુખ્ય ટુકડાઓ પર સૂચિબદ્ધ રેસીપી); કપ (કોઈ સ્લાઇડ્સ) મીઠા, કલા વિશે. ખાંડ ચમચી, 5 કપ શુદ્ધ પાણી, પત્તા, ધાણા અનાજ અને મીઠી મરી (કાળા મરી) ની (લગભગ એક લિટર).

તૈયારી ટેકનોલોજી

લવણ માં રેસીપી માંસમાં મીઠું ભેળવીને હેરિંગ નીચે પ્રમાણે કરવું જોઇએ. માછલી થો સાથે શરૂ કરો. થોડું ધોવું, સાફ. ગટ અને કાપી ફિન્સ જરૂરી નથી. પોટ, પાણી ઉમેરો ખાંડ, મસાલા અને મીઠું રેડવાની છે. બોઇલ લાવો. લવણ કૂલ છોડી દો. હેરિંગ બરણીમાં અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં રહેલો અને પ્રવાહી સાથે ભરો. એક દિવસ પછી, માછલી ખાઈ શકાય છે. તેમણે મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર મળ્યો હતો.

રેસીપી કોરિયન ઘરમાં હેરિંગ માંસમાં મીઠું ભેળવીને

ઘણા લોકપ્રિય તાપસ. એવી રીતે માછલી રાંધવા માટે, તમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

• 1 મોટી ક્લેવર હેરિંગ;
• થોડી વનસ્પતિ (પ્રાધાન્ય સૂર્યમુખી) શેકીને માટે તેલ;
• ડુંગળી;
• જી - કલા. સ્લાઇડ સાથે સ્પૂન;
• . એક્યુટ adjika - tsp;
• ખાંડ - કલા. સ્પૂન;
• કાળા મરી, કોરિયન માં કચુંબર ડ્રેસિંગ;
• અડધા કપ સરકો 9%.

તૈયારી ટેકનોલોજી

માછલી fillets તૈયાર કરો: દૂર ત્વચા, હાડકા, ફિન્સ, આંતરડાં, બંધ તેના માથા કાપી. ટુકડામાં માછલી કટ. તેલ કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી ડુંગળી છે. પછી પણ તે દૂર કરવા માટે, રેડીને મીઠું, ખાંડ, adjika, મરી, મસાલા, સરકો. બધા મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે. હીટ (ઉકળતા નથી). Lay કન્ટેનર માં ફ્લેટ સ્તર સ્લાઇસેસ હેરિંગ. તેમના પર marinade રેડવાની. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. એક દિવસ પછી, તીવ્ર માછલી તૈયાર છે.

રેસીપી ઘરે હેરિંગ માંસમાં મીઠું ભેળવીને: એસિટિક ભરણ

રેસીપી ઓફ ઘટકો (of fish 1 કિલો દ્વારા સૂચવવામાં):

• . સાર એસિટિક - 1 tsp;
• વનસ્પતિ (પ્રાધાન્ય ગંધહીન સૂર્યમુખી) તેલ - એક ગ્લાસ (લગભગ 200 મિલી);
• ઓરડાના તાપમાને બાફેલી પાણી - કાચ (200 મિલી);
• ડુંગળી, લસણ અને મીઠું તેના.

તૈયારી ટેકનોલોજી

માછલી, ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી છે ફિન્સ અને હેડ નહીં. વૉશ. ટુકડામાં કાપવામાં. વિનિમય ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, લસણ સ્વીઝ. દંતવલ્ક સ્તર વીજધારિતા ડુંગળી અને લસણ મૂકે, તો પછી માછલી, પછી - ફરી ડુંગળી અને લસણ, ફરી માછલી સ્તર. જરૂરી લસણ અને ડુંગળી સ્તર પૂર્ણ કરો. કાચા પરિવર્તન તેમના થોડું prisalivaem ભૂલશો નહિં. પાણી એક ગ્લાસ સાર પાતળું. માછલી રેડો. તે એક કલાક માટે છોડી દો, પછી રેડીને, , વનસ્પતિ તેલ મિશ્રણ ધીમેધીમે કવર અને ઠારવું. એક દિવસ પછી, માછલી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે.

ભલામણો વાનગીઓ

માટે કોઇ રેસીપી ઘરે હેરિંગ અથાણાંના મોટી માછલી મડદા માંથી સારું પ્રદર્શન કરે છે. તેઓ વધુ ફેટી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે સ્થિર ખોરાક ખરીદી, તો તમે પેટ પર ધ્યાન ચૂકવવા ખાતરી કરો. જો તે રસ્ટ કલરના blotches છે, પછી તે સૂચવે છે કે માછલી વાસી. કદાચ તે મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું કરવામાં આવી હતી અને ફરીથી થીજી આવી હતી. સાવચેત રહો, અને પછી રાંધવામાં વાનગીઓ તમે માત્ર આનંદ લાવશે!