એક માણસ હૃદય વન વે - ડુક્કરનું માંસ ગરદન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ડુક્કરનું માંસ ગરદન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - એક પ્રેમભર્યા એક હૃદય માર્ગ ખોલો વિવિધ રીતે, પરંતુ મોટા ભાગના જીત-જીત હોઇ શકે છે. રસદાર, ટેન્ડર માંસ, મધ્યસ્થતા માં ચરબી, એક મોહક પોપડો સાથે ... અને ગંધ! આ વાનીમાં પણ છે કે તે સ્વાદિષ્ટ બંને ગરમ અને ઠંડા છે સારી છે. તે સ્લાઇસેસ tonyusenkoy કાપી શકાય છે અને ફ્રિજ માંથી સીધા ખાય છે. અને તેની સાથે, દરેક સમય નવી અને અણધારી સ્વાદ કલગી મેળવવામાં પ્રયોગ કરવા માટે સરળ છે.

ડુક્કરના ગરદન, રજા માટે શેકવામાં

અડધા કિલોગ્રામ ગરદન લો (પણ ખભા અથવા હેમ હોઈ શકે છે). પ્રથમ, સંપૂર્ણપણે માંસ ધોઇ નાંખી હતી. પછી અમે તેને વારંવાર ઊંડા કટ પર છરી ધાર નથી. શુધ્ધ અને 3-4 ભાગોમાં દરેક કાપી લસણ દસ લવિંગ. તેઓ માંસ shpiguem, "ખિસ્સા" એક ટુકડો ભરણ. એક ચમચી કાળા મરી મીઠું અને ઔષધો જ રકમ સાથે ભેગા (zira, એક ખુશબોદાર છોડ, ગરમ મસાલા, Khmeli Suneli અથવા અન્ય). આ મિશ્રણ બધી બાજુઓ પર માંસ ટુકડો નાખવું, અને વરખ માં પૂર્ણપણે લપેટી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ અને પોર્ક અને અડધા કલાક ખાવાના પર સેટ છે. તે સંભાળ રાખે છે, જ્યારે તમે સાઇડ ડિશ કરી શકો છો. આ સમય દરમિયાન, માંસ પહેલેથી તૈયાર હોવી જોઈએ, પરંતુ તે coveted પોપડો, જેમાંથી રહેશે નહીં મુશ્કેલી વરખ કારણે છે ક્રેઝી જઇ રહ્યા માત્ર પુરુષો, પણ વાજબી સેક્સ એક નોંધપાત્ર ભાગ. આપણે શું કરવું? તે સાચું છે: વરખ દૂર કરો અને રચના માંસ રસ રેડીને અને અન્ય 20 મિનિટ અથવા અડધા કલાક માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા ચાલુ રાખો. ફેટ roasting માં ડુક્કરના કે સ્ટેક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ચટણી માટે એક આધાર તરીકે સેવા આપે છે શકે છે.

મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ ગરદન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

આ રેસીપી, માંસ બેકન લસણ અને તેને મેરીનેટેડ. જ રકમ - અડધા કિલોગ્રામ પોર્ક 10 દાંત - ફક્કડ મારફતે છોડો, મીઠું, કાળા મરી અને ઔષધો અને મસાલા મનપસંદ સાથે ભળતા. આર્મ્સ માંસ માં પકવવાની પ્રક્રિયા ઓપવું, મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે વાટકીને અને ઓરડાના તાપમાને ત્રણ કલાક માટે સૂકવવા છોડી. પછી પૂર્ણપણે વરખ એક શીટ માં લપેટી, ખાતરી કરો કે તેઓ ક્યારેય તૂટી ગયું બનાવે છે. આ ખૂબ જ અગત્યનું છે કારણ કે ડુક્કરનું માંસ તેના રસામાં શેકવામાં જોઇએ છે. રેસીપી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે convolutions મૂકી અને એક કલાક માટે 210 ° C પર તે રસોઇ કરવાનું સૂચન. ઉપલબ્ધતા તપાસો, છરી પંચર બનાવવા જો લોહી રિલીઝ કરી નથી છે, અને રસ, તમે વરખ તૈનાત અને અડધા કલાક માટે નિરુત્સાહિત ગરદન દઈ શકો છો.

ડુક્કરનું માંસ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, જો તમે કેટલાક રહસ્યો મુજબ કાર્ય પણ tastier હશે. તે વરખ એક શીટ અને ઊંડા રૂપમાં નથી મૂકી અને marinade રેડવાની કરવાની જરૂર છે. બાદમાં અલબત્ત, પ્રવાહી હોવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, તે શક્ય ચાબુક ગોળો છે અને ઉદારતાથી તેના મીઠું છાંટવામાં. તમે પણ અડધા લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ એક spoonful અને કાપી નાંખ્યું માં થોડા સમારેલી ટમેટાં ઉમેરી શકો છો. , લસણ, મસાલા અને મીઠું સાથે બિયર marinade માંસ ઓપવું પ્રયાસ કેફી પીણું અડધા એક લિટર રેડવાની છે. પછી વૃદ્ધત્વ બે કલાક શેકવામાં કરી શકાય છે. ડુક્કરનું માંસ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, ચાબૂક મારી ક્રીમ જેવી મૃદુ બની જશે. જસ્ટ કંઈક અને તમે ખાટા ક્રીમ ત્રણ tablespoons અને લસણનો 2-3 લવિંગ સાથે મિશ્ર મસ્ટર્ડ કોઈ બે કરતા વધારે ચમચી, ઉમેરવાની જરૂર છે.

ભઠ્ઠીમાં

તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટકોરા મારતો હોય તો, તમે ગરદન અને એક સરળ પણ તૈયાર કરી શકો છો. માંસ એક ટુકડો પર ક્રુસિએટ incisions કરી રહી છે. મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી અને નાજુકાઈના લસણ સાથે ઘસવું. અમે સ્ટેન્ડ એક કલાક અથવા બે અથવા ત્રણ આપે છે. તેની ગરદન પર માખણ અને વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય એક skillet મિશ્રણ Preheat દેવાનો અને રસ સીવણકામ ઉભૂં થયું હતું. જ્યારે તમે એક સુંદર પોપડો જુઓ, અડધા લીંબુનો ડુક્કરનું માંસ રસ રેડવાની છે. વનસ્પતિ અને લસણ સાથે છંટકાવ. બહાર ફેંકે છે, અમે કવર હેઠળ ઊભા આપે છે. ડુક્કરનું માંસ રોસ્ટ ઉકાળેલા શાકભાજી અથવા ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.