કેવી રીતે ઉપયોગી ગુરીવ porridge, અને કેવી રીતે ઘરે રાંધવા?

Guryev Porridge પરંપરાગત છે , રશિયન વાનગી કારણ કે દુનિયામાં કોઈ દેશ તૈયારી આ રીતે થાય છે નથી: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રશિયન સ્ટોવ માં સંતાપની લાંબા સમયગાળા સુધી ટકે વાનગી સમાપ્ત થઈ ગઈ છે. હકીકતમાં, આ વાનગી કંઈ અલૌકિક અને અસામાન્ય નથી - વિવિધ ઘટકો ઉમેરા સાથે એક સામાન્ય સોજી: જામ, સૂકા ફળો, બદામ, તાજા ફળ અને ક્રીમી foams.

Porridge Guryev હાલ 19 મી સદી તરીકે શોધ કરી હતી, અને ત્યારથી રશિયન લોકો સાથે પ્રેમ માં પડ્યા. આવા એક રસપ્રદ અને રસપ્રદ શીર્ષક તે વિખ્યાત કાઉન્ટ Guryev માનમાં મળ્યો હતો. અને હું આ મીઠી વાનગી તે રસોઇ Kuzmin, કામ કર્યું હતું અને કાઉન્ટ માતાનો ઘરમાં પ્રયોગ સાથે આવ્યા હતા. જોકે, કોઈ એક રેસીપી આ અનાજ રસોઇ અસ્તિત્વમાં નથી - હકીકત એ છે કે ઘટકો વિવિધ સાથે વિવિધ સ્વરૂપો અને મિશ્રણ તૈયાર કરી શકાય છે.

તે યથાવત રસોઈ સિદ્ધાંત સોજી અને fillers ક્રમિક vykladyvanii સ્તરો સમાવે રહે છે, અને પછી પરિણામ "કેક" હંમેશ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં languishing છે. આજે અમે શેર કરશે રેસીપી તૈયારી ગુરીવ porridge, કે જે તમારી કોષ્ટક તહેવારોની મીઠાઈ હશે. પરંતુ પ્રથમ થોડા સમય તમે લાભો અને સોજી જોખમો વિશે કહો.

કેવી રીતે ઉપયોગી Guryev porridge?

પોટેશિયમ, જે હૃદયના સામાન્ય કામગીરી માટે જવાબદાર છે - સોજી માનવ શરીર માટે આવશ્યક ખનિજ ટ્રેસ સમૃદ્ધ છે. પણ આ અમૂલ્ય રમ્પ લોખંડ, જે મદદ કરે છે લાલ રક્ત કોશિકાઓ શરીર, વિટામિન્સ બી જૂથ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ સ્થિતિ માટે જવાબદાર તમામ પેશીઓમાં પ્રાણવાયુના વહન સમાવે છે.

ખોરાક માટે ગુરીવ porridge, ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય બિમારીથી પિડાતા લોકો માટે. આ ઓછા રેસા કારણે છે સોજી (0.2%). તે પણ નોંધવું રસપ્રદ છે કે આ માત્ર રમ્પ નીચલા આંતરડાના કે ઝડપી શોષણ, જે ફાયદાકારક અસર લાક્ષણિકતા છે મહત્વનું છે આંતરડામાં peristalsis ખાસ કરીને વૃદ્ધ માટે, અને તેમના કામ.

ઊંચા સામગ્રી કારણે વનસ્પતિ પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચ, તે પેટમાં લોડ અને તે ઝડપી અને સરળ શરીર સંસ્કાર બનાવે નથી. આ મૂલ્યવાન લક્ષણ લોકો માટે અનિવાર્ય છે postoperative સમયગાળામાં. ઉત્પાદન દળ ફાયદા હોવા છતાં જે લોકો વનસ્પતિ પ્રોટીન એલર્જી છે બિનસલાહભર્યા છે. છ મહિના હેઠળ બાળકો ઘેંસ ખવડાવવા આગ્રહણીય નથી કરવામાં આવે છે.

હવે તમે સોજી વિશે બધું જાણો છો, અને પછી સૌથી મહત્વપૂર્ણ પર આગળ વધો - રેસીપી છે.

porridge ગુરીવ પાકકળા

સામગ્રી:

• 10% ક્રીમ;
• સોજી 10 ગ્રામ;
• 5G માખણ;
• સૂકા ફળ (કિસમિસ, prunes) 150 ગ્રામ;
• jujube 50 ગ્રામ;
• બદામ: બદામ, અખરોટ, જંગલ - 150 ગ્રામ;
• કોઈપણ જામ;
• ખાંડ સ્વાદ.

તૈયારી

નટ્સ પાતળા ત્વચા દ્વારા સાફ હોવું જોઈએ, આ તેમને ઉકળતા પાણી સાથે scalding અને તેને દૂર કરવા માટે સરળ છે. અનેક સમાન ભાગોમાં વિભાજિત બદામ વિભાજીત: એક સંપૂર્ણપણે કચડી હોવું જ જોઈએ, બીજા ભાગમાં બે ભાગમાં કાપી છે, હળવાશથી ખાંડ સાથે છાંટવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી એક કારામેલ પોપડો રચે છે. છીણ બદામ પ્રથમ ભાગ એક frying પણ માં હૂંફાળું હોવું જ જોઈએ જો તમે ન કરતા, તો પછી મેસ પછીથી soggy અને સ્વાદવિહીન છે.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર ગરમ અને રોઝી ફીણ તરીકે જલદી અમારા ક્રીમ મૂકી, તે તરત જ દૂર કરો અને એક પ્લેટ પર મૂકે છે. કુલ foams લગભગ છ હોવી જોઈએ. ફોમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વધુપડતું કરવું ન જોઈએ, અથવા તેઓ કડવો સ્વાદ શકે છે. ત્રણ ફીણ લો અને તેમને સ્ટ્રિપ્સ કાપી.

બાકી ક્રીમ, જેમાં આપણે સોજી અને ખાંડ ઉમેરો રેડીને કરો. જાડા porridge સુધી બબરચી - જગાડવો વેચાણને બંધ કરશે વગર. સૂકા ફળો તેમજ ધોવામાં આવે અને foams સાથે કાતરી અને તૈયાર porridge માં સમારેલી બદામ ઉમેરો - સાથે ભળી જાય છે.

અલગ પણ ગ્રીસ માખણ લેવા અને ફીણ સાથે fillers સાથે અનાજ સ્તર, ટોચ કવર તે ફેલાય છે. Porridge જામ, બેરી, વિવિધ મસાલા મૂકી શકો છો. આ સ્તરો ઓછામાં ઓછા ત્રણ હોવી જોઇએ. છેલ્લે ટોચ સ્તર અમે માત્ર ખાંડ સાથે છાંટવાની. હવે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સરસ બદામી પોપડો સુધી મૂકી porridge.

જ્યારે Guryev porridge તૈયાર છે, તે lubricates અમે શેકેલા બદામ, સૂકા ફળ, જામ સજાવટ જામ અને જો તમે તાજા ફળ માંગો છો. ચોક્કસ રેસીપી, અગાઉ ઉલ્લેખ તરીકે, ત્યાં નથી, તેથી જો તમે કોઇ અર્થઘટન અને કોઈપણ toppings સાથે રસોઇ કરી શકો છો.