શું રેસ્ટોરન્ટમાં ટેબલ સેટિંગ થાય

ક્રમમાં સુખદ કંપનીમાં સમય પસાર કરવા માટે અથવા કોઇ ખાસ પ્રસંગ ઉજવણી કરવા માટે, મોટા ભાગના લોકો રેસ્ટોરાં પસંદ કરો. આ સંસ્થાઓ સતત ઉચ્ચ લોકપ્રિયતા, અને આ માટે કેટલાક એકદમ છે સારા કારણો. તેમની વચ્ચે સેવાના ઉચ્ચ ગુણવત્તા, અને માં રીઝવવું તક છે વિદેશી વાનગીઓ અને અલબત્ત, એક ખૂબ જ ખાસ વાતાવરણ કે આ સંસ્થાનોમાં પ્રવર્તે. તેમાંની કેટલીક જેમ કે એક ઉચ્ચ સ્થિતિ કે પોતે તેમના મુલાકાત એક ગૌરવપૂર્ણ ક્ષણ બની શકે છે.

સ્વાભિમાની સંસ્થા મુખ્ય વિશેષતાઓ પૈકી એક રેસ્ટોરાં, કે જેના પર તમે તેના વર્ગ અને સ્ટાફ વ્યાવસાયીકરણ સ્તર મૂલ્યાંકન કરી શકે એક ખાસ ટેબલ સેટિંગ છે. તેના પર ચર્ચા કરવામાં આવશે.

એક પીરસ્યા શું છે? આ ટેબલ સજાવટ એક ખાસ પ્રકારના છે (પણ, એક અર્થમાં, ભોજન માટે તે તૈયાર ધાર્મિક વિધિમાં), જે cutlery વસ્તુઓ અને સુશોભન તત્વો ખાસ વ્યવસ્થા પૂરી પાડે છે. રેસ્ટોરન્ટમાં ટેબલ લેઆઉટ ધારેલા મેનુ અને સ્થાપના શ્રેણી પર નિર્ભર છે. આ ઘટકો આવશ્યક ગણવામાં આવે છે અને સંખ્યા અને cutlery, પ્લેટો અને ચશ્મા પ્રકારો નક્કી કરવામાં આવે છે.

પીરસતાં પ્રકારો

ટેબલ રેસ્ટોરન્ટ અને કાફે આપી, અને પૂર્વ-રજા હોઈ શકે છે. પૂર્વ ટેબલ સેટિંગ લઘુત્તમ વ્યવસ્થા છે ઉપકરણો અને વાસણો સંખ્યા અનુરૂપ સેવા સમય.

ઉદાહરણ તરીકે, પૂર્વ નાસ્તો સેવા આપતા પ્લેટ (સામાન્ય Pirozhkova), cutlery, પ્યાલો પાણી, ચમચી અને નેપકિન્સ સમાવે છે. ક્યારેક તે માખણ છરી અને વધારાની જમણવાર પ્લેટ સમાવેશ થાય છે.

જ્યારે રાત્રિભોજન ટેબલ પૂર્વ સેવા આપતા તે નાસ્તા cutlery ઉમેર્યું.

સાંજે રેસ્ટોરન્ટમાં ટેબલ પૂર્વ મૂક્યા - સૌથી જટિલ. પર ટેબલ સેટ છે, ફાઇન ડાઇનિંગ, પાઇ શૉપ અને નાસ્તા પ્લેટો, cutlery (ચમચી સિવાય), વાઇન ચશ્મા, મસાલા માટે ઉપકરણો. પણ, સાંજે પહેલાં સર્વિસ કોષ્ટકો વધારાની સુશોભન તત્વો (વાઝ, દીવીઓ) સાથે શણગારવામાં આવે છે.

વાનગીઓ અથવા ગ્રાહકો ઇચ્છા ફેરફાર પર આધાર રાખીને, તેઓ વાસણો અને ઉપકરણો નવા અને વધારાના વસ્તુઓ સાથે આપવામાં આવે છે.

ખાસ ધ્યાન હકીકત એ છે કે કાફે ટેબલ બિછાવે એક રેસ્ટોરન્ટમાં ઓફર આવશે અંશે અલગ છે ચૂકવવામાં હોવી જોઈએ. વાનગીઓ નિયમો પોતાને વ્યવસ્થા ફેરફાર કરતી નથી. પરંતુ કાફે tablecloths અને નેપકિન્સ વધુ વિનમ્ર ગુણવત્તા પરવડી શકે છે (અથવા તેમને વગર), એક નાની વિવિધ વાનગીઓ પ્રકારના તેમના વર્ગ અને મેનુ પર વાનગીઓ વિવિધ પર આધાર રાખીને. રેસ્ટોરાં જરૂરિયાતો આ સંદર્ભે વધારે છે.

સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં જુઓ મેનૂ પર આધાર રાખીને, અને ભોજન પ્રકાર, નિમણૂંકો ચાર મુખ્ય પ્રકારો માનવામાં આવે છે:

• ચા / કોફી ટેબલ;
• ભોજન સમારંભ / "સ્વીડિશ" ટેબલ ;
• ઠંડા વાનગીઓ બફેટ;
• બફેટ બપોરના (ગરમ ભોજન).

જ્યારે ટેબલ પર જરૂરી એક રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા આપતા એક લેનિન tablecloth પર આધારિત હોવી જોઇએ. એ જ હોઈ શકે છે અને નેપકિન્સ જોઈએ. અમાન્ય નોમિનેશન "પંચરંગી" વાસણો અને ઉપકરણો.

કેટલાક ઘોંઘાટ

રેસ્ટોરન્ટમાં ટેબલ સર્વિસ ઘોંઘાટ છે કે જે કોઈપણ શ્રેણી ઓફ સંસ્થાનોમાં કડક હાથ ધરવામાં હોવું જ જોઈએ એક નંબર ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે tablecloth કેન્દ્ર જેને હંમેશાં ટેબલ કેન્દ્ર સાથે બંધબેસતો જોઈએ, અને folds તેના કિનારીઓ પર બરાબર કાટખૂણે મૂકવામાં સંપૂર્ણપણે પગ આવરી, પરંતુ બેઠકો સ્તરની નીચે ન આવતી નથી. મરી અને મીઠું ટાયર વિનાની સાઇકલ માત્ર હાફવે ભરી શકાય જોઈએ. સૂર્યમુખી તેલ, સરકો અને માત્ર જો જરૂરી હોય તો પીરસવામાં અન્ય ચટણીઓના સાથે બાટલીઓ. એકમાત્ર અપવાદ મસ્ટર્ડ, જે સબમિટ હોવું જ જોઈએ, સિવાય ક્રમમાં ત્યાં માંસ વાનગી છે. બોર્ડ નાસ્તા પ્લેટ ન હોય તો, તેના બદલે તે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કાપડ ચાર ફોલ્ડ.