શિયાળામાં માટે મેરીનેટ મિશ્રિત વાનગીઓ

મેરીનેટ મિશ્રિત - આ બીજી મજા શિયાળામાં ઉત્પાદનો માટે તૈયારીઓ માટે માર્ગ છે. અમારા લેખમાં અમે તમને જણાવવું કેવી રીતે રાંધવા માટે કરશે મૂળ નાસ્તા વિવિધ શાકભાજી છે.

શિયાળામાં માટે મિશ્રિત અથાણું

આ રેસીપી માટે રાંધેલ શાકભાજીઓ સ્થિતિસ્થાપક અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું મેળવવા માટે. કૂક મેરીનેટેડ મિશ્રિત ખૂબ સરળ:

1. મોટી બરણીઓની sterilize માટે, એક પોટ માં પાણી ઉકળવા છીણવું પ્લેટ પર મૂકી, અને કન્ટેનર તે ઉપર ઊંધી મૂકો. વાનગીઓ 25 મિનિટ પછી ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.
2. ત્રણ લિટર જાર દસ કાળા મરીના બે પત્તા, ત્રણ લવિંગ સૂકા ફૂલ, મીઠું બે tablespoons ખાંડ ચાર ચમચી, સરકો 5% અડધા કપ લો. શાકભાજી તમે અડધા નાના ગાજર (સ્લાઇસેસ માં સમારેલી) લસણ ચાર લવિંગ, એક ડુંગળી (અગાઉ તે સાફ અને ચાર ટુકડામાં કાપવામાં જોઇએ), એક મોટો ઘંટ મરી (ચાર ભાગોમાં કાપી), કાતરી સ્ક્વોશ, એક zucchini સ્લાઇસેસ લેવાની જરૂર કાકડી અને ચેરી ટામેટાં.
3. મોટી બરણીઓની માં તૈયાર ઘટકો મૂકો, ઉકળતા પાણી સાથે આવરી, અને પછી એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ઉકળતા પાણી એક પણ માં વાટકી ઘટે.

તે ઢાંકણ સજ્જડ બને છે અને મોટી બરણીઓની ઊંધુંચત્તુ ચાલુ જ રહે છે. કેનમાં ખોરાક વિસ્ફોટ ન હતી, તે એક ધાબળો વીંટળાય અને અંધારાવાળી જગ્યાએ ઠંડો મૂકવામાં સારી છે.

ચૂંટેલા ટામેટાં મિશ્રિત શિયાળામાં

તમે સ્વાદ પડશે તૈયાર શાકભાજી, જેમાંથી પણ મીઠી અને ગરમ મરી, ગાજર, ડુંગળી અને લસણ સમાવેશ થાય છે. રસોઇ કેવી રીતે મેરીનેટેડ ટામેટાં જાતે અલગ:

1. ટોમેટોઝ ધોવું, ચાલ, અને પછી (એક પાત્રમાં મળીને અનેક તરીકે) સ્ટેમ નજીક એક ટૂથપીંક પંચર લે છે.
2. છાલ અને એક અને એક ગાજર વિનિમય ડુંગળી રિંગ્સ.
3. કુશ્કી થી લસણ મફત ચાર લવિંગ અને અખંડ છોડી દો.
4. એક મીઠી મરી મોટા સ્લાઇસેસ કાપી અને ગરમ મરી તમે બેંક સમગ્ર મૂકી શકો છો અથવા તેને ફક્ત ભાગ ઉપયોગ.
5. બરણીમાં તૈયાર શાકભાજી અને ટામેટાં મૂકો. આ પાંચ વટાણા ઉમેરો મસાલા, ત્રણ પત્તા, horseradish રુટ થોડા ટુકડાઓ, અને સુવાદાણા અને horseradish કળીઓ સ્વાદ ઓફ sprigs.
6. પાણી ઉકળવા અને ટોચ પર જાર માં રેડવાની છે.
7. અડધા કલાક પછી પણ એક ચાળણીમાંથી પાણી ડ્રેઇન કરે છે.
8. મીઠું પ્રવાહી 60 ગ્રામ, ખાંડ 80 ગ્રામ, અને સરકો ના અંત 60 મિલી ઉમેરો. , એક ગૂમડું marinade લાવો તે મિશ્ર શાકભાજીઓ રેડીને, અને બેંક પત્રક.

કન્ટેનર વળો અને ધાબળો સાથે તેને આવરી લે છે. એક સરસ જગ્યાએ, જ્યાં તે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે માટે એક દિવસ બેંક ટ્રાન્સફર.

વંધ્યીકરણ વિના મિશ્રિત શાકભાજી

તમે લાંબા સમય સુધી વંધ્યત્વ શાકભાજી પ્રક્રિયાઓ ટાળવા માંગો છો, તો પછી તમે નીચેની રેસીપી આનંદ થશે. અને બનાવવા માટે અથાણાં ખૂબ સરળ અલગ:

1. સાફ અને તાજુ કાકડી ફરીથી ભેળું કરવું અને તેમને વંધ્યીકૃત jars માં મૂકો.
2. પ્રક્રિયા અને અનેક સ્થળોએ પિયર્સ નાના ટામેટાં, અને પછી તેમને કાકડી ટોચ પર મૂકો.
3. પાણી મીઠું અને ખાંડ marinade બે ચમચી મૂકો અને બોઇલ પર લઈ જશે.
4. કેન માં પ્રવાહી રેડવાની છે અને થોડા મિનિટ પછી કાળજીપૂર્વક તે પાછું રેડવાની છે.
5. ચેરી અને કિસમિસ, છત્રીઓ સુવાદાણા અને ખાડી પર્ણ ની marinade પાંદડા ઉમેરો.
6. દરેક પાત્રના ચમચી રાઈના સ્પૂન કઠોળ, સમારેલી લસણ અને થોડા વટાણા મસાલા માં મૂકી હતી.

ઉત્કલન marinade શાકભાજી રેડો, સરકો દરેક પાત્રના ચમચી માં રેડવાની, અને પછી તેમના ઢાંકણા બંધ કરો. જ્યારે ઠંડી મિશ્રિત, એક ઠંડી જગ્યાએ ખસેડો.

મિશ્રિત ઉનાળામાં

તમે છેલ્લા ઉનાળાના મેમરી બચાવવા માંગો છો, તો પછી તાજા શાકભાજી અને એક સરળ હજુ સુધી મૂળ નાસ્તા સાથે રસોઇ. મેરીનેટેડ કાપવાની રેસીપી ખૂબ સરળ છે:

1. કેટલાક સ્વચ્છ-લિટર રાખવામાં, દરેક પત્તા તળિયે પર મૂકવામાં લો, બે લવિંગ સૂકા ફૂલ, કાળા મરી, કિસમિસ પર્ણ બે વટાણા અને લસણ, કાતરી પ્લેટો બે લવિંગ.
2. આગળ, શાકભાજી સ્તરો બહાર મૂકે છે. પ્રથમ, ટામેટાં, કાતરી અને પછી ડુંગળી રિંગ્સ અને કાકડી પાસાદાર ભાત.
3. ઉત્કલન marinade (પ્રતિ મીઠું લિટર વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી અને ખાંડ બે spoonfuls) રાખવામાં ભરો.
4. સ્વચ્છ વાનગી ઢાંકણા સાથે આવરે છે અને તે એક કલાક એક ક્વાર્ટર sterilize.
5. દરેક પાત્રના, સરકો એક ચમચી માં રેડો અને પછી પત્રક.

વળો ઠંડી અને તેમને ગરમ કપડાં સાથે આવરી કેન.

કોબીજ સાથે અલગ

ટેસ્ટી અને મૂળ નાસ્તો કોઈપણ રજા ટેબલ માટે આનંદ સાથે શુભેચ્છા આવશે. તે પણ માંસ અથવા મરઘાં માટે એક અદ્ભુત પૂરક રહેશે. શિયાળામાં માટે તેથી મિશ્રિત અથાણું:

1. ધોવા અને પાંચ નાના ટમેટાં અને ત્રણ કાકડી સાથે વ્યવહાર કરે છે. florets માં ડિસએસેમ્બલ ફોતરાં થી સાફ કોબીજ 180 ગ્રામ, ત્રણ નાના બલ્બ અને લસણ ત્રણ લવિંગ. એક મીઠી મરી, આઠ ટુકડામાં કાપવામાં, અને એક શુદ્ધ ગાજર સ્લાઇસેસ કાપી. નોંધ કરો કે અમે લિટર જાર દીઠ શાકભાજીના યોગ્ય રકમ ધ્યાન દોર્યું છે.
2. કાચ કન્ટેનર તળિયે લસણ લવિંગ, ડુંગળી અને ખાડી પર્ણ મૂકે છે.
3. પાણી એક લિટર માં marinade માટે, ખાંડ એક ચમચી અને મીઠું બે tablespoons સાથે જોડાય છે. પ્રવાહી ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે પણ તૈયાર શાકભાજી મૂકી અને ત્રણ મિનિટ માટે તેમને એકસાથે રસોઇ. અંતે, સરકો, જગાડવો ત્રણ ચમચી ઉમેરવા માટે, અને પછી તૈયાર jars માં બધા પાળી.
4. ઢાંકણા સાથે કવર અને તેમને ઉકળતા પાણી દસ મિનિટ તૈયાર sterilize.

મિશ્રિત બંધ ઢાંકણ મેરીનેટેડ, અને જ્યારે બેન્કો ઠંડી રહે છે, તેમને ઠંડી જગ્યાએ પરિવહન.

રંગ સાથે મિશ્રિત

આ અસામાન્ય ખાલી સલાડ શિયાળામાં તૈયાર રોજિંદા અને ઉત્સવની ટેબલ માટે વાપરી શકાય છે. મેરીનેટેડ માંસ રેસીપી વાંચો અને અમારી સાથે તેને રસોઇ:

1. તૈયાર, ધોવું, તાજા eggplants દસ કિલોગ્રામ ખસેડવા અને તેમને દાંડી નહીં.
2. ઉકળતા પાણી માં શાકભાજી મૂકો અને આઠ મિનિટ માટે રાંધવા. પછી, ડ્રેઇન કરે છે અને ઠંડી પરવાનગી આપે છે.
3. ધોવા અને મોટા ટમેટાં એક કિલોગ્રામ પ્રક્રિયા કરે છે.
4. છાલ આઠ ગાજર અને તેમને દસ મિનિટ માટે રાંધવા.
5. આઠ ઘંટડી મરી, સળગતા મરી કાપી અને બીજ દૂર કરે છે.
6. લસણ બે હેડ માંથી છાલ દૂર કરો.
7. ઠંડુ રીંગણા છાલ અને તેમને (સ્થાયી) વંધ્યીકૃત jars માં મૂકો. તેમની વચ્ચે તૈયાર શાકભાજી, મસાલા અને કાળા મરી, અને સુવાદાણા ભેળવી (અને ન શકો છો).
8. પાણી લિટર દીઠ Marinade મીઠું બે tablespoons લે છે. ઉકળતા તેમના ઢાંકણા આવરી અને 20 મિનિટ sterilize બાફેલી લવણ શાકભાજી રેડો.
9. દરેક પાત્રના સરકો (ત્રણ લિટર - 200 મી.લી) ઉમેરો, અપ રોલ અને કોટ આવરી લે છે.

તૈયાર મેરીનેટેડ કાપ શિયાળામાં સલાડ માટે વાપરી શકાય છે. આ કરવા માટે, શાકભાજી દૂર કરવા માટે, તેમને વિનિમય તાજા ડુંગળી, લસણ, ગ્રીન્સ ઉમેરો અને તેલ રેડવાની છે.

મિશ્રિત સલાડ

Billets આ રેસીપી માટે તમે સ્વાદિષ્ટ સલાડ સાથે જેને પ્રેમ કરતા હો હર્ષ એક વર્ષ ઉનાળામાં પણ મોટી માત્રામાં કરી શકો છો. અને તમે રજા પહેલાં સમયના કટ રસોઇ કરી શકો છો, અને પછી યોગ્ય સમયે ખોલો અને અન્ય હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે. મેરીનેટેડ મિશ્રિત શિયાળામાં કરવું ખૂબ જ સરળ છે:

1. પાંચ કાકડી, એક મરી, એક નાના કોબીજ, ત્રણ વિશાળ ગાજર, સેલરિ ઉદ્ભવી, ડુંગળી નાના સમઘનનું માં કાપી સ્વાદ.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, marinade તૈયાર. આ મીઠું એક ચમચી અને 750 મિલી પાણી ખાંડ ચાર ચમચી મિશ્રણ. વિનેગાર પ્રવાહી, એટલે 750 મિલી તેટલી લેવી જોઇએ. જો કે, તમે તેમના સ્વાદ અનુસાર રકમ બદલી શકો છો.
3. આ marinade ઉકળવા શરૂ થાય છે ત્યારે તેના ગાજર અને સેલરિ માં મૂકો. થોડા વખત પછી, પોટ ડુંગળી અને મિનિટ કાકડી, કોબી અને મરી એક દંપતી નિમજ્જન.
4. એક મિનિટ પછી marinade, સ્ટોવ દૂર, સ્ક્રુ કેપ્સ સાથે તમામ મોટી બરણીઓની બહાર ફેલાય છે, સજ્જડ બને છે અને ધાબળો સાથે આવરી લે છે.

મેરીનેટ મિશ્રિત, ખૂબ ખાટા ચાલુ જેથી શાકભાજી ઉડી હેલિકોપ્ટરના કરવો જોઇએ. નાના રકમ સલાડ, ચોખા વાનગીઓ અને પાસ્તા ઉમેરો.

નિષ્કર્ષ

મિશ્રિત શિયાળામાં મેરીનેટેડ - તે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં સંપૂર્ણ વધુમાં છે. તમે તૈયાર ભોજન તરીકે ટેબલ શાકભાજી લાવવા અથવા તેમને નવા વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકો છો.