કેક "નેપોલિયન" ચીઝ: વાનગીઓ કેક અને ક્રીમ

તમે રજા ટૂંક સમયમાં છે? હું મીઠાઈ કંઈક નવું અને અલગ રસોઇ કરવા માંગો છો? કેક "નેપોલિયન" ચીઝ બનાવો. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ વયસ્કો અને બાળકો માટે અપીલ કરશે.

આ કણક માટે ઘટકો

"નેપોલિયન" ચીઝ - એક ઓછી જાણીતી રેસીપી. કેક ફોર્મ યથાવત રહ્યો છે, પરંતુ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ બહાર કરે છે. પ્રથમ તમે કેક માં કણક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમે ઉત્પાદનો સમૂહ જરૂર છે:

1. ગાઢ દહીં (કોઈ અનાજ) - 0.5 કિગ્રા.

2. ફ્લોર - લગભગ 600 ગ્રામ (બધા પ્રથમ ઘટક જાડાઈ પર આધાર રાખે છે).

3. સુગર - 150-200 ગ્રામ

4. ઇંડા - 3 પીસી.

5. માર્જરિન (માખણ) - 1 પેક (200 ગ્રામ).

6. સોડા, slaked સરકો - 1 tsp .. (તમે બેકિંગ પાવડર અવેજી કરી શકો છો)

7. મીઠું (ચપટી) - સ્વાદ.

8. વેનીલા ખાંડ - 1 tsp ..

કણક તૈયાર

ખાંડ સાથે ઇંડા એક મિક્સર સાથે સરળ સુધી હરાવ્યું અને ટાંકીમાં છોડી હોવું જ જોઈએ. ગઠ્ઠો સાથે ચીઝ, એક અલગ વાટકી જ્યારે તેને બ્લેન્ડર વિક્ષેપિત કરવા હોય. ખાંડ સાથે ઇંડા, ખાવાના સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. એ જ જગ્યાએ માર્જરિન કન્ટેનર, કે જે પ્રથમ એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં જ જોઈએ.

હવે ભાંગી દહીં, લોટ, મીઠું, vanillin માં ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. બધા ઘટકો મિક્સ અને uncool, સોફ્ટ કણક ભેળવી. તે એક બોલ બનાવવા, 60 મિનિટ માટે ટુવાલ સમૂહ હવામાનભરી ટાળવા માટે, અને ઠંડા સાથે આવરી લે છે.

જુઓ, શું એક સુંદર કણક બહાર. હવે અમે આ ધડાકામાં હોય છે અને તે મીઠાઈનું તૈયારી ચાલુ રાખવા માટે શક્ય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું કેક

હવે તમે બોલમાં રેફ્રિજરેટર થી 6 લોટને મેળવી શકો છો. તેઓ ઠંડા હોવા જોઇએ, પરંતુ સ્થિર નથી. દરેક બોલ લોટ Pritrusite, એક ખાલી સીટ અને રોલ પર એક મૂકી છે. પ્રથમ, એક વર્તુળ બનાવે છે, અને પછી અધિક દૂર છે, જેથી તેઓ એક લંબચોરસ આકાર આપે છે. જો કે, આ જરૂરી નથી. બધા પછી, "નેપોલિયન" ચીઝ ક્યાં ગોળ અથવા લંબચોરસ આકાર હોઈ શકે છે.

કેક, પકવવા શીટ oiled પર સ્થાન રોલ, અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ઈચ્છા સરળતાથી ચકાસ્યો. જ્યારે કેક નિરુત્સાહિત છે, તે વિચાર શક્ય છે. તે 7-10 વિશે મિનિટ છે. આમ તે અન્ય તમામ પાંચ કેક સાલે બ્રેઙ બનાવવા માટે જરૂરી છે. તેઓ ગરમ ક્રીમ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરી શકાતી નથી. તેથી દહીં કેક કેક ઓરડાના તાપમાને ઠંડી માટે જરૂરી છે.

ક્રીમ માટે ઘટકો

ત્યાં સુધી કણક રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં આવે છે, તે નક્કી કરવામાં આવે છે શું કેક ઊંજવું કરશે. આપણે પહેલેથી જ છે, આપણે શું એક "નેપોલિયન" ચીઝ તૈયાર કરવા માંગો છો, તો, પછી તમે યોગ્ય ક્રીમ બનાવવા માટે જરૂર છે. આવું કરવા માટે, આ ઘટકો લો:

• દહીં ચીઝ - 200-250 ગ્રામ
• ઓછી ચરબી કુટીર પનીર - 300 ગ્રામ
• કોટેજ ચીઝ સરેરાશ ચરબી સામગ્રી - 500 ગ્રામ
• કોઈપણ ફળ (સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, કરન્ટસ) - દરેક પ્રકારની 100 ત.
• જામ (પ્રાધાન્ય કાળા કિસમિસ) - 500 ગ્રામ
• સુગર - સ્વાદ.
• વેનીલા - 1 પેકેજ.
• વ્હાઇટ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 0.5 બૅન્કો.

કારણ કે તમે તેમના ઇચ્છાઓ અને ક્ષમતાઓ પર આધારિત ભજવવો કરી શકો છો ઉપર ઘટકો વૈકલ્પિક છે. જ્યારે ક્રીમ તૈયાર છે, કેક ની તૈયારી માટે આગળ વધો. ક્રીમ ચીઝ, વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ જો તે થોડી ક્રીમ ઉમેરશે.

રસોઈ ક્રીમ

સ્વાદિષ્ટ Cheesecake "નેપોલિયન." આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે અને દરેક કુટુંબ માટે ઉપલબ્ધ છે. જો કે, માત્ર તમારા કેક ભવિષ્ય પર કેક પર. સ્વાદ અને માયા મીઠાઈ ક્રીમ, જેમાં હવે અમે ચર્ચા આપે છે. સરળ સુધી કોઈપણ અનિચ્છનીય ગઠ્ઠો, કોટેજ ચીઝ અને પનીર Perebeyte બ્લેન્ડર ટાળો.

હવે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, દહી ઉમેરો. બધા પછી, તે અમેઝિંગ તરબોળ Korzh આપે છે. જો પનીર બહુ સૂકી હોય, તો પછી તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને સમગ્ર જાર અડધા લઈ શકતું નથી. પરંતુ ભૂલશો નહિં કે વધુ તમે જામ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો. તેથી, આગામી ઘટક ઉમેરતા પહેલા, સ્વાદ મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

એક સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ મેળવવા માટે, ક્રીમ થોડી લીંબુનો રસ, જે ખાંડની મીઠી સ્વાદ દૂર કરશે ઉમેરી શકાય છે. બધું રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવી, ત્યારે તમને એક મીઠાઈ બનાવી શકો છો.

ચીઝ કેક "નેપોલિયન"

જ્યારે કેક ઠંડુ અને ક્રીમ તૈયાર છે, તો તમે એક આશ્ચર્યજનક મીઠાઈ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, એક ટ્રે અથવા platter પર પ્રથમ કેક મૂકે અને ઉદારતાથી દહીં ક્રીમ સાથે ઊંજવું. એક સારી soaked મીઠાઈ માટે, તે ગ્રીસ કરવા માટે જરૂરી છે, અને બાજુઓ પર.

પ્રથમ બીજા લેય કેક ટોચ પર. તે પણ પૂર્ણપણે ઊંજવું છે. આમ કેક માટે બધા પનીર કેક મૂકે છે. ઉપર અને બાજુઓ ગ્રીસ દહીં ક્રીમ. રેફ્રિજરેટરમાં કેક પ્રથમ બે કલાક, સેટ કરી શકાતા નથી જેથી તેઓ સાથે સારો વ્યવહાર અને વધુ રસાળ બન્યા છે.

પરિણામ એક સ્વાદિષ્ટ ચીઝ છે "નેપોલિયન." રેસીપી ખૂબ સરળ છે. તેથી, દરેક સ્ત્રી એકીકૃત આવા સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે, અને માત્ર મુલાકાતીઓ પણ તેમના ઘરના સભ્યો કૃપા કરીને કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.

દહીં "નેપોલિયન" પણ માં

આ મીઠાઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા જરૂરી નથી. કેટલાક ગૃહિણીઓ prilovchilis પણ માં કેક બનાવે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે જો તેઓ પ્રવાહી દૂર કરવાં અને સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ બની શકતા નથી.

જ્યારે તમે કદ કણક બહાર રોલ, માર્જરિન સાથે ગરમ અને થોડું greased પણ પર મૂકે છે. જ્યારે એક બાજુ નિરુત્સાહિત છે, તો તેને ચાલુ પર. પ્રવાહી દૂર કરવાં નથી સાવચેત રહો. મધ્યમ ગરમી પર આ હેતુ ફ્રાય કેક માટે. તમે તેમને પ્લેટ પર મૂકવા અને ઠંડી મૂકી શકો છો.

જ્યારે કેક ઠંડુ છે, તે જ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરી શકાય છે દહીં ક્રીમ, રેસીપી , જે ઉપર વર્ણવેલ છે. જ્યારે સમગ્ર કેક smeared, તો પછી તમે તેને તમારા પોતાના પર સજાવટ કરી શકો છો.

રજૂઆત

એક નિયમ તરીકે, કેક "નેપોલિયન" crumbs કે પકવવા થી રહે શણગારવામાં આવે છે. જોકે, વ્યવહારમાં અનેક હલવાઈને, તમે અન્ય દિશામાં એક પ્રસ્તુતિ પ્રસંગવશાત કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, મીઠાઈ ફળ (કિવિ સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, વગેરે ..), ચોકલેટ, જેલી અને વધુ સજાવટ કરી શકો છો.

તમારા ઘરમાં કેક સજાવટ ઘટકો ઉપર ન મળી હોય, તો તે વાંધો નથી. બધા પછી, તમે તે શું તમે ફ્રિજ હોય ટોચ પર ફેલાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેળા, સફરજન.

તમે ગમે મીઠાઈ સાથે આવે છે, કોઈપણ કિસ્સામાં તે સ્વાદિષ્ટ હશે, અને દૃશ્ય તે - સ્વાદિષ્ટ. પ્રેમ સાથે તૈયાર પકવવા પછી, અને તે કોઇપણ રસોઇયા-હલવાઈ માટે સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે.

ટિપ્સ અનુભવી રસોઈયા

કણક તૈયાર તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે માખણ અથવા કણક અને માખણ માટે માર્જરિન ઠંડી ઘન હતા. તે આગળ ગુણવત્તા અને મીઠાઈ સ્વાદ પર આધાર રાખે છે.

ઘણી વાર શેકીને અથવા કેક ખાવાના ખૂબ ઓળખી ત્યારે. આને અવગણવા માટે, તેમને એક પંજેટી સાથે પૂર્વ છેદવું. દેખાવ વિશે ચિંતા કરશો નહીં. ત્યાર પછી, તમામ ખામીઓ છુપાવવા મીઠાઈ દહીં ક્રીમ.

જ્યારે તમે તૈયાર રાઉન્ડ કેક ટ્રીમ રહે છે. તેમને નિકાલ નથી, અને ફ્રાય, કારણ કે તેઓ ડેઝર્ટ સજાવટ આવશે. રંગ વધુ સુંદર બહાર આવ્યું ટ્રિમ કરવા માટે, તેમના થોડું કોકો pritrusite.

Cheesecake પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ વળે જો કેક માત્ર ક્રીમ lubricates, પણ સમારેલી અખરોટ (બદામ) સાથે છાંટવામાં આવે છે.

કેક પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા છે. જો સમય પરવાનગી હોય, તો પછી તેને ઠંડા રાત્રે બહાર રાખવા પ્રયાસ કરો. પછી તેને પોતાને રૂપરેખાંકિત નરમ અને ફળદ્રુપ બની વધુ સારી છે.