કિવિ સાથે પોર્ક - કોલસા પર મૂળ માંસ વાનગી

કિવિ સાથે પોર્ક દરેકને નથી બનાવવા માટે પ્રયાસ કર્યો હતો. ખરેખર, ઘણા માને છે કે આવા ઘટકો સંપૂર્ણપણે અસંગત છે. પરંતુ આ એક ગેરસમજ છે માંસ સાથે સારું માત્ર શાકભાજી પણ ફળ થયો છે.

વર્ધમાન રેસીપી બરબેકયુ પોર્ક, કિવિ અને ખનિજ જળ

માંસની માટે જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ડુંગળી બલ્બ નાના છે - 3-5 પીસી;.
• તાજા ડુક્કરનું માંસ (પ્રાધાન્ય ચરબી નાની રકમ સાથે અખંડ ની લો) - 3 કિલો;
• કિવિ પાકેલા નરમ - 3 ટુકડાઓ. (પ્રતિ માંસ 1 કિલો દીઠ 1 ફળ);
• મીઠું, મીઠી લાલ મરી અને અન્ય મસાલા અને મસાલાઓના - તેની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતાથી ઉમેરો;
• નાના લાલ ટામેટાં - 3-4 પીસી;.
• કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણી - 1 લિટર.

માંસ પ્રોસેસીંગ

માટે બરબેકયુ પોર્ક કિવિ સાથે સૌથી રસાળ અને ટેન્ડર મેળવવા માટે, પરંતુ ખરીદી શકાય જ જોઈએ તાજા માંસ ઘટક છે, જે થોડી ચરબી સમાવે છે. ઉત્પાદન ધોવાઇ જોઇએ કઠોર ફિલ્મ સાફ કરો (જો જરૂરી), અને પછી 5-6 સે.મી. જાડા ટુકડાઓ માટે નહીં.

marinade તૈયાર

તૈયાર કરવા માટે બધા ટીપ્સ નીચેના દ્વારા માંસની, તમે રસાળ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ પોર્ક બહાર આવવા જ જોઈએ. તેને કિવિ ના marinade નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: તે 3 પાકેલા ફળ લેવા તેમને ત્વચા પરથી છાલ, અને પછી એક કાંટો સાથે mush માં ભેળવી જરૂરી છે. ત્યાર બાદ, સામૂહિક કચડી જરૂરી કાપલી ટામેટાં, સમારેલી ડુંગળી બલ્બ રિંગ્સ, ટેબલ મીઠું અને અન્ય મસાલા અને સુગંધિત સીઝનીંગ રેડવાની છે. આ તમામ ઘટકો ખનિજ સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ કાર્બોરેટેડ પાણી વાનગીઓ, જ્યાં ડુક્કરનું માંસ પ્રક્રિયા છે મૂકવામાં આવ્યું છે.

પ્રક્રિયા માંસ પર દબાણ

કોઈપણ કિસ્સામાં કિવિ સાથે પોર્ક લાંબા સમય માટે marinade માં ટકી શકતા નથી. મહત્તમ ઉત્પાદન 60-90 મિનિટ બોળી ભલામણ કરી હતી. આ સમય દરમિયાન તમે એક મોટી આગ, ગરમ કોલસા સળગાવવાનો skewers પર અને સુગંધિત માંસ રોપણી માટે પેદા કરવા માટે સક્ષમ હશે. આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવા માટે અત્યંત સાવધ રહેવું જોઈએ. આનો મતલબ ખાતરી માટે આવશ્યક છે કે મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ લટકાવવામાં નથી, અન્યથા તેઓ માત્ર Undermountain.

સગડી પર હીટ ટ્રીટમેન્ટ

પછી માંસ ઉત્પાદન skewers પર ભોંકી દીધી શકાય, તે (ગરમ કોલસા ઉપર) સગડી પર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. roasting ડુક્કરનું માંસ પ્રક્રિયા ખાતરી કરવા કે તે નથી overheat નથી નજીકથી મોનીટર થવો જોઈએ. આ કરવા માટે, નિયમિત skewers કરો.

ડુક્કરનું માંસ કિવિ 35-45 મિનિટ માટે રસોઇ ભલામણ કરી હતી. આ સમય દરમિયાન, માંસ, સંપૂર્ણપણે શેકેલા હોવી જોઈએ નરમ, રસદાર અને ટેન્ડર બની જાય છે. તેમના ઈચ્છા તપાસો નીચે પ્રમાણે છે: તે મોટા ટુકડા માં કટ કરો અને જુઓ જો લોહી નીકળતું હોય જરૂરી છે. જો નહિં, તો બરબેકયુ સુરક્ષિત બરબેકયુ પરથી દૂર થવી જોઈએ.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે

સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ કિવિ સાથે કબાબો ગરમ રાજ્યમાં કુટુંબ રાત્રિભોજન પ્રસ્તુત કરવો જોઇએ. આવા સમૃદ્ધ માંસની, અમે ઘઉં બ્રેડ, અને ગ્રીન્સ, તાજા શાકભાજી અથવા બાફેલા બટાકા રાઉન્ડ એક સાઇડ ડિશ દાખલ ભલામણ કરીએ છીએ.