"Akhasheni" - સની જ્યોર્જીયા થી વાઇન

જ્યોર્જિઅન વાઇન ન્યાયથી ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સ્વાદિષ્ટ પીણાં તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેઓ દર વર્ષે મેડલ જીતી અને તે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધાઓમાં નિષ્ણાતોની ઉચ્ચ મૂલ્યાંકન મેળવે છે. "Akhasheni" - વાઇન Saperavi દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે પ્રકાશ ફળ નોંધો સાથે એક સુખદ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. ડ્રિન્ક સોવિયેત સમયગાળા દરમિયાન જ્યોર્જિયા પેદા કરવા, કેમ કે આ વાઇન માંગ અટકે નથી શરૂ કર્યું.

દારૂ સંક્ષિપ્ત વર્ણન

"Akhasheni" નો ઉલ્લેખ કર્યો અર્ધ મીઠી વાઇન તે ખાંડ સામગ્રી 3-5% ની રેન્જમાં છે, અને દારૂ સંખ્યા - 11-12 વિશે RPM. આ પીણું એક તીવ્ર માણેક રંગ ધરાવે છે. વાઇન સુવાસ પાકેલા ચેરી અને બ્લેકબેરીનો ઓફ નોંધો દ્વારા પ્રભુત્વ છે, કાળી સૂકી દ્રાક્ષ અને અન્ય ફળ છોડ સ્વર કેદ કરી. પીણું કલગી સારી લાગણી, પ્રથમ ઉકાળાની તે પહેલાં ગ્લાસ થોડો શેક જરૂર વિચાર અને સરસ દંપતિ શ્વાસમાં કરો.

સંવાદિતાપૂર્ણ સ્વાદ પીણું અને તેજસ્વી, તે દરેક પીણું સાથે ધીમે ધીમે જાહેર કરવામાં આવે છે. મહત્તમ તે મરચી લાગે છે. વાઇન એક મીઠાસ અને હળવા સ્તંભન કે યથાયોગ્ય પણ આ પીણાઓમાં પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આપે છે. તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી થોડો ચોકલેટ સ્વાદ સાથે કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા aftertaste રહે છે.

Saperavi દ્રાક્ષનો વિશિષ્ટ લક્ષણો

વાઇન રસોઇ કરવા માટે "Akhasheni" અનન્ય Saperavi દ્રાક્ષ કે જ્યોર્જિયા Gurjaani જિલ્લામાં વધે વપરાય છે. આ પ્લાન્ટ મધ્યમ કદના શાખાઓ, તેના બેરી પારદર્શક મીઠી રસ પાડે છે. આ દ્રાક્ષ જાતો જેમ કે લાક્ષણિકતા સુવિધાઓ માટે:

• ઉચ્ચ રંગદ્રવ્ય સામગ્રી (તે એક સંતૃપ્ત રંગ ભાવિ વાઇન પૂરી પાડે છે);
• નિર્દોષ સ્વાદ;
• ફળ, જે ખાસ સ્વાદ અને ગર ગંધ દ્વારા જાળવવામાં આવે છે પાતળા પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક ત્વચા;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં રસ મોટી રકમ (કુલ વજનના 80-82%).

આ દ્રાક્ષ લણણી સ્થિરતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે: યોગ્ય કાળજી સાથે તેને નિયમિત ફળ રીંછ, પરંતુ તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકત્રિત કરવા માટે સમય જરૂર છે, જેથી તેઓ ક્ષીણ થઈ જવું નથી. આ પ્રકારની એક પ્લાન્ટ અનેક કિટકો અને પરોપજીવી માટે સ્થિર છે, તેથી ખેતી દરમિયાન તેની ખોટ સામાન્ય નાના છે. પરંતુ આ દ્રાક્ષ સિંચાઈ અભાવ, અને ખૂબ ઊંચો આસપાસના તાપમાન ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે.

ઘટના ઇતિહાસ

ગ્રાહકો માટે આજે ઉપલબ્ધ નશીલા પીણાંનું, ખાસ કરીને લોકપ્રિય જ્યોર્જિઅન વાઇન વિશાળ શ્રેણી હોવા છતાં. પણ આ પીણાઓમાં કિંમત યુરોપીય સાથીદારોથી કરતાં ઘણી ઓછી હોય છે, અને ગુણવત્તા ખૂબ જ ઊંચી છે. ઉદાહરણ તરીકે, "Hvanchkara" 14 31 ડોલર છે, "Tvishi" - આશરે $ 10, "Akhasheni" - લગભગ 12 ડોલર. વાઇન કાચ જ્યોર્જીયા તૈયાર, સ્વાદ ચર્ચાસ્પદ યાદગાર પણ સુસંસ્કૃત દારૂનું અને શ્રોતાઓને આપી શકે છે.

વાઇન બનાવવાનું કારખાનું એક ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર "Akhasheni" પેદા જ નામની ગામમાં 1958 માં શરૂ કર્યું હતું. આ વાઇન, નિયમનકારી દસ્તાવેજો અનુસાર, માત્ર આપેલ ભૌગોલિક વિસ્તારમાં કરી શકાય છે. કુદરત ખાસ અહીં વાઇનમેકિંગ માટે શ્રેષ્ઠ આબોહવાની સ્થિતિમાં બનાવી હોય: અહીં ગરમ હવા, પરંતુ તે જ સમયે ભીનું નદીઓ, વૃક્ષો અને પર્વતો કારણે છે. જ્યોર્જીયા બહાર પીણું પ્રજનન, અને પછી તેને વેચવા માટે જ નામ હેઠળ કોઈપણ પ્રયાસ ગેરકાયદે ગણવામાં આવે છે. તેથી, જ્યારે વાઇન "Akhasheni" પસંદ કાળજીપૂર્વક ઉત્પાદન સ્થળ અને પાકને વર્ષે સંબંધિત લેબલ પર માહિતી વાંચી કરવાની જરૂર છે.

વાઇન મૂળના દંતકથા

જ્યોર્જિયા, કદાચ, ત્યાં કોઈ રાષ્ટ્રીય પીણું રચના ઇતિહાસ જે દંતકથા અને રહસ્ય માં સંતાડેલું કરવામાં ન હોત છે. પ્રાચીન દંતકથા અનુસાર, "Akhasheni" - વાઇન, જે કિંગ ડેવિડ IV ના શાસન દરમિયાન દેખાયા હતા. તેમણે સેન્ટ જ્યોર્જ, જેમણે પછી આશ્રયદાતા જ્યારે જીતેલા અને ઝુંબેશ માનવામાં આવતું હતું માનમાં એક મંદિર બાંધવા નિર્ણય લીધો હતો. સ્વપ્ન માં, રાજા એવી જગ્યા છે જ્યાં આશ્રમ બાંધવામાં આવશે જોયું, અને તે કામ કરે છે શરૂઆત હતી.

લોકો, જે મિશન સોંપવામાં આવી જોમ અને cheerfulness એક અર્થમાં વધારવા માટે કેટલીક લાલ વાઇન પીવા માટે તે પહેલાં તમે બાંધકામ શરૂ કરવાનો નિર્ણય કર્યો. પીણું ટીપાં જમીન પર પડી, અને પછીના દિવસે તેને વેલો અંકુરની વધવા માટે શરૂ કરી હતી. કારણ કે તે શુભ નિશાની ગણવામાં આવે છે જ્યોર્જીયા શાસક, આ વિસ્તારમાં આ પ્લાન્ટ ખેતી કરવા હુકમ આપ્યો હતો. ત્યારથી, ગામ Akhasheni ઔદ્યોગિક સ્કેલ, કે જે વાઇન વેપાર વપરાય છે પર ઉગાડવામાં દ્રાક્ષ "Saperavi".

અનિચ્છનીય સંયોજનો જ્યારે દારૂ અરજી

ત્યારથી "Akhasheni" અર્ધ મીઠી વાઇન શ્રેણી ઉલ્લેખ કરે છે, તે મસ્ટર્ડ અને સરકો પર આધારિત ખાટા અને મસાલેદાર ચટણી સાથે સ્વીકારી શકતા નથી. આ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઉમદા પીણાના ગૂઢ નોટ્સ અનુભવ અને તેના સ્વાદ આનંદ પરવાનગી આપતું નથી. તે પણ આવા ઉત્પાદનો સાથે વાઇન ભેગા ઇચ્છનીય છે:

• ચોકલેટ (અતિશય મીઠાસ કારણે દારૂ કલગી લાગ્યું કરવામાં આવશે નહીં);
• કેનમાં સીફૂડ (એક ઉચ્ચ ચરબીનો ભોજન પછી એક અપ્રિય aftertaste પેદા કરી શકે છે);
• લીંબુ, નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટમાંથી (એસિડ અને કડવાશ પીણું વાસ્તવિક સ્વાદ વિકૃત કરી શકો છો);
• એક મજબૂત ગંધ અને સ્વાદ છે, કે જે વાઇન (કઢી, મરચું, ટંકશાળ) ના તમામ organoleptic લક્ષણો વિક્ષેપ સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા.

કોઈપણ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ નશીલા પીણાંનું તમાકુનું ધૂમ્રપાન સાથે ભળતા નથી. આ આદત દૂર રહેવાની સારી છે, અને "Akhasheni" નો ઉપયોગ કરે છે. વાઇન, કારણ કે તે ખોલી શકતું નથી અથવા તો સંપૂર્ણપણે તમાકુનો ધુમાડો સાથે પ્રતિક્રિયા દ્વારા સ્વાદ બદલો.

શું નાસ્તો સંપૂર્ણપણે વાઇન "Akhasheni" માટે અનુકૂળ?

સૌથી અર્ધ મીઠી વાઇન જેમ, આ ઉત્પાદન સાથે મીઠાઈઓ, ચીઝ, રમત અને કોઈપણ પક્ષી માંસ તેમજ જાય છે. , હળવા સ્વાદ જેથી તે પીણું કલગી વિક્ષેપિત નથી - મુખ્ય જરૂરિયાત નાસ્તા ફીડ. "Akhasheni" - વાઇન કે સંપૂર્ણપણે આ વાનગીઓ અને ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય છે:

• શેકેલા શાકભાજી અને શેકેલા માંસ;
• pates;
• khachapuri;
• પરમેસન અને સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ;
• નાસ્તા રીંગણા ના રોલ્સ અખરોટ ભરણ સાથે;
• કેક (ચોકલેટ વગર);
• માંસ અને માછલી ઓછી ચરબી જાતો ગરમ નાસ્તો.

ક્લાસિક કરતાં કેઝ્યુઅલ સેટિંગ એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન વધુ આહલાદક ઉમેરાને હોઈ શકે જ્યોર્જિઅન વાઇન એક માટીના બોટલ છે? તે તહેવારોની ટેબલ શણગાર હોઈ શકે છે અને તેના યથાવત સ્વાદ મુખ્ય વાનગીઓ પર ભાર મૂકે છે કરશે. "Akhasheni" એક કાચ અથવા માટીકામ તરીકે, જેથી દરેક ગ્રાહક ડિઝાઇન અને ખર્ચમાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ શોધી શકો છો ઉપલબ્ધ છે.