હની કૂકીઝ: મનપસંદ વાનગીઓ

હની કૂકીઝ એક સ્વાદિષ્ટ છે જે એક ઇવેન્ટ અથવા એક વિશેષ દિવસ પહેલા તૈયાર કરી શકાય છે. મધ માટે આભાર, તે લાંબા સમય સુધી નરમ, તાજું અને સ્વાદિષ્ટ રહે છે. તેની તાજગી વધારવા માટે ઢાંકણની સાથે પોટરીમાં રાખવામાં મદદ મળશે.

હની કૂકીઝ ઘણીવાર ટૂંકા અથવા અદલાબદલી કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે મધુર પકવવાનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે ફક્ત આ પ્રકારની ચાસણી સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ માટે ઘણાં વાનગીઓ છે, માત્ર લેખમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ અને પ્રિય વ્યક્તિઓની યાદી છે.

કુકીઝ "સિન્ડ્રેલા"

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે:

- 300 ગ્રામ લોટ;

- 120 ગ્રામ ખાંડ;

- 150 ગ્રામ મધ;

- ઇંડા;

- સોડા એક ચૂંટવું;

- સ્વાદ માટે મસાલા (લવિંગ, તજ)

મધ સિવાય, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને તેને ગરમ કરો અને તેને તૈયાર મિશ્રણમાં રેડાવો.

પ્રથમ છરી સાથે કણક કાપી, અને પછી તમારા હાથ સાથે સંપૂર્ણપણે ભેળવી.

લોટ-રેડવામાં કોષ્ટક પર, અડધા સેન્ટીમીટર સ્તરને જાડા બનાવો અને વિવિધ આંકડાઓ કાપીને (તમે મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો).

પકવવા શીટને તેલથી ફેલાવો અને થોડું લોટથી છાંટવું. પછી તેના પર બિસ્કિટ મૂકો જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઊંચા તાપમાને સાલે બ્રેક નહીં કરે.

મસાલા સાથે હની કૂકીઝ "ક્રિસમસ ટ્રી પર"

- 150 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;

- જમીન તજ એક ચમચી;

- શુષ્ક જમીન આદુનો એક ચતુર્થાંશ ચમચી;

- માખણના 75 ગ્રામ;

- પ્રવાહી મધના 3 ચમચી;

- ટ્યુબ્સમાં રાંધણ ગ્લેઝ (લેખન માટે);

રંગીન ખાંડ;

- ખાદ્ય દાગીના (દડા, ફૂદડી).

મસાલા સાથે લોટને મિક્સ કરો અને ચાળણીમાંથી છીનવી લો.

માખણને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને તેને તમારી આંગળીઓથી લોટના મિશ્રણમાં નાખશો જ્યાં સુધી તે કાંટા જેવા દેખાય નહીં.

મધ રેડો અને ભળવું, તમે ખોરાક પ્રોસેસર માં કરી શકો છો. તમારે નરમ કણક મેળવવું જોઈએ જે તમારા હાથમાં નાસી ન જાય.

તેને પોલિઇથિલિન ફિલ્ડમાં ખોરાકમાં ફેરવો, અને પછી અડધી કલાક સુધી સખત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, 180 ડિગ્રી પર તાપમાન સુયોજિત.

લોટ સાથે ટેબલ પર 4-5 મિલીમીટર જાડા સપાટ કેક માં કણક રોલ અને એક સુંદર આકાર કૂકી કાપી. દરેક આકૃતિની ટોચ પર, ટેપને ઠીક કરવા માટે એક છિદ્ર બનાવવામાં આવે છે.

પકવવાના ટ્રે પર ખાદ્યપદાર્થો મૂકો, વનસ્પતિ તેલ સાથે greased, અને ફ્રિજ માં 10 મિનિટ માટે તેમને ઠંડુ કરવું, પછી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.

પકવવાના ટ્રે પર 5 મિનિટ માટે રજા, પછી છીણવું માટે પરિવહન.

સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, છીણીમાં એક રિબનને સ્વાદમાં દાખલ કરો અને શામેલ કરો. હવે તમે મધના બિસ્કિટને નાતાલનાં વૃક્ષ પર અટકી શકો છો.

કૂકીઝ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક જીભ:

અડધો કપ મધ, પ્રાધાન્ય પ્રવાહી અથવા પાણીની થોડી માત્રામાં ભળેલા;

- એક ગ્લાસ ખાંડનો એક ક્વાર્ટર (સફેદ કે ભૂરા);

- 3 શુદ્ધ ઓલિવ અથવા સૂરજમુખી તેલના સંપૂર્ણ ચમચી;

- આશરે 2 કપ લોટ (મધ પ્રવાહીની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે, તે જઈ શકે છે અને ઓછું કરી શકો છો, તેથી તમારે તેને થોડો ઉમેરો કરવાની જરૂર છે);

- સોડા ખોરાક એક ચમચી;

- એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પકવવાની એક ચમચી અથવા લવિંગ, આદુ, તજ અને જાયફળનો મિશ્રણ;

- કોઈપણ બદામ;

- મીઠું ચપટી.

મધને મધ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. સામૂહિક જગાડવો, નાના આગ માટે સ્ટોવ પર મૂકો. ખાંડ ઓગળે નહીં ત્યાં સુધી તેને ત્યાં જ રાખો.

સોડા સાથે મિશ્રણ અને થોડુંક છાંટવામાં થોડું સરસ કરો. સફેદ ફીણના દેખાવ સાથે પ્રતિક્રિયા હોવી જોઈએ.

આ મસાલા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, તે ચાળવું દ્વારા ઝીણી. ભેળવી

એક સેન્ટીમીટર અથવા પાતળું દ્વારા જાડા એક કેક માં સોફ્ટ કણક બહાર રોલ. મોલ્ડ સાથે વિવિધ બિસ્કિટ કાપો.

ચર્મપત્ર સાથે પકવવા શીટને કવર કરો અને આંકડાઓ બહાર કાઢો, તેમની વચ્ચે અંતર છોડીને. સુશોભન માટે ખાંડના પાણી અને પ્રેસ બદામની ટોચ.

150 ડિગ્રી ઓછામાં ઓછા 10 અને ગરમીથી પકવવું 15 મિનિટથી નહીં (પ્રાધાન્ય 12), અન્યથા તે ખૂબ સખત બની જશે. જો એવું લાગે છે કે મધ સાથે પકવવાની ગરમી નથી - આ એક ભ્રામક છાપ છે, ઠંડક પછી બધું સામાન્ય પર પાછા આવશે.

એક ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે ડ્રાય બૉક્સમાં સ્ટોર કરો.

અકુકુવર:

- ઘઉંનો લોટનો પાઉન્ડ;

- ઇંડા એક જોડી;

- 250 ગ્રામ મધ;

અડધો કપ પાણી;

- ઓગાળવામાં માખણના 150 ગ્રામ;

- મીઠું.

પાણી અને મધના ઊંડા વાટકામાં રેડવું. યોકો જોડો

પ્રોટીન્સ ફીણ માં હરાવ્યું અને મિશ્રણ, મીઠું માં રેડવાની છે.

ધીમે ધીમે કણક kneading, લોટ સત્ય હકીકત તારવવી જ્યારે તે તૈયાર હોય ત્યારે, ટેબલ પર અથવા બોર્ડ પર 3 એમએમ જાડાને રોલ કરો અને લંબચોરસ 3 થી 4 સે.મી.માં કાપીને. તેમાંના દરેક બોલ પર રોલ કરે છે. તેઓ અખરોટનું કદ હોવું જોઈએ.

કાચા-લોખંડના પોટમાં બાફેલા તેલને વાટકો. ત્યાં ત્યાં અને ત્યાં સુધી ફ્રાય બોલમાં ફેંકી.

દૂધ સાથે સેવા

બોન એપાટિટ!