સાર્વક્રાઉટ - જેઓ થોડો સમય હોય રેસીપી

અત્યંત ઉપયોગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઘણા સાર્વક્રાઉટ દ્વારા પ્રેમ - એક ઉત્પાદન કે અમારા પૂર્વજો દ્વારા આદરણીય હતી. તે તેના અપીલ અને વય નથી ગુમાવ્યો છે. વિન્ટર સાર્વક્રાઉટ - ફક્ત બદલી ન શકાય તેવી ઉત્પાદન, અને જો તમે તેને સ્ટોક કરવા માટે, તે કુટુંબ માટે સમય તૈયાર ભોજન ઘણો બચાવે છે. બધા પછી, લગભગ કોઈ પણ બાજુ વાનગી આ સુખદ ખારું સાથે જાય છે અને પ્રયાસ ઘણો જરૂર નથી કચુંબર બનાવવા માટે - કરકરી અથાણું કોબી રેસીપી , પરિચારિકા હંમેશા હાથ પર અત્યંત સરળ છે.

સ્વાદિષ્ટ સાર્વક્રાઉટ રસોઇ કેવી રીતે જનરલ ભલામણો

એક કટીંગ બોર્ડ પર કોબી વિનિમય કરવો અથવા એક સારા તીવ્ર છરી વાપરીને કટકો જ જોઈએ. ગાજર અને કોબી ઝડપથી અંગત કરી શકો છો ઇલેક્ટ્રિક વનસ્પતિ slicers, graters અને shredders. સાર્વક્રાઉટ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ સારી રીતે બહાર આવ્યું છે, તે કહે છે: મીઠું તેનું વજન બરાબર 2% હોવી જોઈએ. આ નિયમ ઘણી ગૃહિણીઓ ચકાસાયેલ અને જાણવા મળ્યું હતું કે અથાણું છે કોબી, રેસીપી તૈયારી જે વધુ મીઠું પડે, તો તમે ખારી મળે છે. આથો લાવવાની પ્રક્રિયા ધીમી અને સુખદ Sourness છે. અપર્યાપ્ત માંસમાં મીઠું ભેળવીને, તો તે નરમ છે અને સ્વાદવિહીન નહીં ભચડ સાર્વક્રાઉટ.

મસાલા અને સીઝનીંગ દરેક સ્ત્રી તમારા કુટુંબ સ્વાદ ઉપાડવાનું.

પ્રથમ તમે ગાજર અને કોબી મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. ગાજર ઘણો જરૂર છે - તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે કરી શકતા નથી સૌમ્ય આપી ક્રીમ આથો અને લવણ જળ મીઠી સ્વાદ ઉમેરો.

તમે બરફ સફેદ વિચાર ઇચ્છતા હોવ તો સાર્વક્રાઉટ રેસીપી માત્ર ગાજર એક નાની રકમ ઉપયોગ કરવા સખત રાખો. આવા કિસ્સાઓમાં, અલગ અલગ-અલગ કોબી આથો, ગાજર અને મિશ્ર માત્ર પીરસતાં પહેલાં ચોક્કસ પ્રમાણ છે.

નાના-નાના ટૂકડાઓમાં પછી, મિશ્રણ ગણતરીમાં અને મીઠું ઉમેરો કરવો જોઇએ. પછી સારી રીતે મિશ્રણ અને તમારા કોબી રસ દેવા માટે થોડા સમય માટે નીચે આવેલા છોડી દો.

આ રસાળ અથાણાં રેસીપી ઘણા છે, પરંતુ સૌથી સફળ થાય છે.

સાર્વક્રાઉટ માટે રેસીપી, જે ફક્ત દિવસ પેદા થાય છે

કોબી (2 કિલો) અને ગાજર (750 વિશે ગ્રામ) કાપવામાં આવી હતી, જગાડવો અને ત્રણ લિટર જાર એકસાથે ઉમેરો. તમે સુગંધી મસાલા પ્રેમ તો, જીરું અને કાળા મરી મિશ્રણ મૂકી. પછી આ મિશ્રણ લવણ રેડવાની છે. તેમણે તૈયાર તરીકે?

લવણ ગરમ બાફેલી પાણી (1 લિટર), ખાંડ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો), મીઠું (2 ચમચી) અને 8 ચમચી 9% સરકો લે છે. બધા ઘટકો મિશ્રણ પાણી રેડીને અને મિશ્રણ સુધી વિસર્જન કરવું પડ્યું. લવણ ઠંડુ હોવું જ જોઈએ. માત્ર પછી કોબી સાથે બરણીમાં લવણ પાતળા સ્ટ્રીમ રેડવાની છે. એક છરી અથવા એક લાકડી મિશ્રણ છેદવું જેથી તે એકસરખી આવરી લેવામાં આવી હતી.

ફ્રિજ માં જાર મૂકો અને બીજા દિવસે તે પહેલાથી જ શક્ય છે કે તે ખાય છે.

"બેચલર" ફાસ્ટ ફૂડ માટે સાર્વક્રાઉટ રેસીપી.

કોબી એક નાની વડા 4 ટુકડાઓ અને ચોપ કાપી શકાય જોઈએ. એક બરછટ છીણી પર એક મધ્યમ કદના ગાજર ઘસવું. મીઠું બે teaspoons એક રકાબી માં રેડવાની છે. મોટી વાટકી જેમાં તે કોબી, ગાજર અને મીઠું મિશ્રણ અનુકૂળ રહેશે તૈયાર. વેલ આ મિશ્રણ રસ બહાર ઊભા યાદ કરે છે.

બે લિટર જાર કોબી મૂકો અને જુલમ કરે છે. જુલમ સારી પ્લાસ્ટિક બોટલ પાણી અનુકૂળ આવે છે. જુલમ બહાર ઊભા રસ કોબી આવરી લેવામાં કરવાની જરૂર છે. ગરમ જગ્યાએ તે પડ્યા શરૂ થશે. એક કે બે દિવસ પછી છરી અથવા એક લાકડી કોબી ઉત્પાદન ગેસમાં આવ્યા સાથે છેદવું કરવાની જરૂર પડશે, અને કડવો સ્વાદ દેખાતું નથી.

કન્ટેનર, કવર પર બેન્કો કોબી ટ્રાન્સફર અને તમે તેને ખાય શરૂ કરી શકો છો. આવા રકમ એક અઠવાડિયા માટે એક વ્યક્તિ માટે પૂરતી હશે. તમે જુઓ કે સાર્વક્રાઉટ થોડાક દિવસ પર છે, તો પ્રક્રિયા અને તમારા રેફ્રિજરેટરમાં વિટામિનો અને ખનિજો પુરવઠા નીચા ચાલશે નહીં પુનરાવર્તન કરો.